Tårta "Cow Burenka"

Jag rapporterar. Jag bakade den igår. Det var inte möjligt att knåda degen med mina händer på grund av naglarnas längd. Jag var tvungen att leka med skördetröskan. Det svåraste för mig var att bana kakan i en kastrull. Socker tog mindre som rekommenderat. För fyllningen är gräddfil 15%, keso 5% och 9% (detta visade sig vara i kylen).
Smaken är fantastisk Tack till författaren
Här är faktiskt min tårta

Bara en fråga. Efter bakning var mitten mycket högre - en tuberkel. Jag bakade den sent på kvällen och lade den sedan i en kastrull på balkongen för natten. Och på morgonen, när jag tog ut det, hittades en sådan konkavitet. Kanske var det inte värt det i kylan direkt? Även efter att ha bakat i ungefär en timme var han fortfarande bara på bordet.

deg
300 g mjöl
180 g socker
200 g smör (margarin)
2 ägg
40 g kakao
1 Pt. bakpulver (16 gram)

Fyllning
150 g socker
3 ägg
500 g keso
200 g grädde (30%)
1 Pt. vaniljsocker (13 gram)
1 nypa salt
40 g smör
36 g pudding (eller stärkelse)

Istället för 180 g socker lade jag 100 g i degen.
Istället för 150 g socker lade jag 120 g i fyllningen.

Jag bakade enligt detta recept, bara gräddfil i stället för grädde och stärkelse istället för pudding
Än en gång granskade jag bilderna i hela ämnet, vissa tjejer har ett konkavt centrum, men inte lika mycket som mina, och andra har en slät topp

[k.alena]

k.alena
Jag bakade också enligt detta recept med 33% grädde och vaniljpudding (från Dr. Etker), även om jag sänkte sockret till 100 gram. i degen och 100 gr. i fyllningen. Det verkar som att mitten inte "misslyckades", eller jag fäster helt enkelt ingen vikt vid detta ...

[Smula]

Smula , speciellt tittat på dina bilder - nästan exakt, ja, kanske lite konkavt. Ändå tänker jag på en snabb kylning, på loggia har vi nu ca. 0. Så fyllning på vispade proteiner kanske inte är bekväm

[k.alena]

k.alena , du har en underbar tårta.
Mitten hängde på grund av att kakan steg bra under bakningen och att du inte lät den svalna helt i en kastrull utan att störa den. En helt kyld kaka ska placeras på balkongen (i kylskåpet). Det här är av personlig erfarenhet (kontrollerat på mig själv, jag skär en varm en ...).
Detta påverkar inte smaken på något sätt.
Hur gillar du mängden socker? Hur mycket lade de ner?

Och om midjan - jag har det alltid, jag blir bättre överallt jämnt, som en gitarr ...
Jag går ner i vikt uppifrån och ner ...

Det var så med socker

Istället för 180 g socker lade jag 100 g i degen.
Istället för 150 g socker lade jag 120g i fyllningen

När det gäller mig, precis rätt
När det gäller mitten, nästa gång ska jag försöka låta den svalna på bordet.

[k.alena]

k.alena Jag har också en sådan mängd socker i detta recept perfekt. Hittade empiriskt på två gånger (för två Burenki)

Och jag igen med en tårta, ja, jag gillar att det inte finns någon styrka, och när vi redan äter. Den här gången rullade jag ut korvarna och drunknade dem i ostmassan, jag kastade inte mycket, så för ett test . Nästa gång jag kommer att göra mer gillade jag det verkligen.

[Suslenka]

Suslenka
Åh, och din ko är bra! Snälla säg mig, hur blir det så gult för dig? Ägg med mörka äggulor antagligen eller inte?

Ja, den här gången var äggulorna som hemlagade ägg, jag blev själv förvånad, men förra gången var de knappt gula ... men kakan var fortfarande gul. Jag vet inte varför.

[Suslya]

Suslyaoch lägger du till pudding i fyllningen?
Din tårta är ett mästerverk!

Jag har ingen pudding, jag slänger in stärkelsen.

Jag antog bara att den gula färgen beror på pudding, jag gör det också med stärkelse.
Kanske någon form av keso?

Den här gången var det i butiken "Prostokvasheno", och innan det var det hemlagat.Jag tar ut kakan nästan omedelbart, den svalnar lite, toppen blir tätare, jag skakar ut den och den svalnar på mitt bord ... kanske det är därför

[alyona]

Jag antog bara att den gula färgen beror på pudding

alyona
Nej, inte på grund av puddingen, jag gör det med vaniljpudding och inte en fikon ... blir inte "gul" ...

Jag gjorde inte en sådan tårta i tecknad film, men i ugnen överdrog jag den lite, så min topp visade sig inte bara vara gul, men brun, vi kan inte skilja den från fläckar i färg, i allmänhet, en sådan "Afrikansk dam" Sant, detta påverkade inte smaken, inuti är han vit

[alenochka]

Här är jag hotell tvekade.



Det är väldigt gott, men som alla sådana keso-bakverk föll kakan väldigt ... Jag gav puddingen, bakade den länge, så om jag innan jag syndade att jag inte bakade den, nu är den ur frågan. Bakat recept från sju.
Nästa gång gör jag det alenochka, men i en bredare form så att den kommer ut lägre.

[Husmor]

Husmor, kakan är super!
Vi har kreativa människor på forumet.

Idag blev jag också hedrad:


Idag formade jag kakan så här:
Jag skär en cirkel ur pergament längst ner på pannan. Jag tar en del av degen till kakans botten, rullar ut den på pergament och lägger allt på botten av pannan. Från degen som återstår för skorpan rullar jag ut en korv som är lika med omkretsen på pannans botten. Jag sprider korven runt och bildar en sida. Allt är väldigt bra. enkelt, smidigt och snyggt.
Jag har använt en pergamentcirkel redan tre gånger, men den är fortfarande lika bra som ny.
Går snabbare än att beskriva processen ...

Och jag bakade den här kakan. Det blir inget foto, eftersom batterierna i FA har suttit ner och det tar lång tid att ladda, vi kommer att avsluta kakan under den här tiden. Det visade sig som alla andra. Trevligt "prickigt nyckelpiga", först efter fullständig kylning blev mitten av toppen från konvex jämn, då påverkade detta inte strukturen på något sätt. Kakan är onekligen utsökt. Men för mig är detta inte riktigt en efterrätt, den är väldigt tung och färgstark. Efter en måltid för godis, äta den och dö... Min familj åt den till frukost (eller snarare i stället för frukost) med te och till ett mellanmål på eftermiddagen upplevde barnen det som en obligatorisk del av keso och inte som en delikatess. Mer som en keso-gryta (om än lättare) inramad med chokladdej.

inte tung och färgstark. Efter en måltid för godis, äta den och dö... Mer som en keso-gryta (om än lättare) inramad med chokladdej.

Något är fel, förmodligen är detta en mycket lätt efterrätt, den ser inte ut som en gryta alls, konstigt

Mycket snyggt snitt, och min fyllning är högre än degen, som en snölock ... prickar

[alyona]

Något är fel, förmodligen är detta en mycket lätt efterrätt, den ser inte ut som en gryta alls, konstigt

I sammanhanget har jag samma som alyona , delade bara hennes tankar. Inte vår efterrätt. Jag argumenterar inte, lätt ostmassa, men mättnad, som en bra köttbit.

[Zhivchik, Alyona]

Zhivchik, Alyona tack för komplimangerna !!!!!!!

Jag är också förvånad över varför denna ostmassa är så vit ?!

[Husmor]

Husmoroch varför ska hon bli gul - bara 3 äggulor i fyllningen.
Och i tecknad film är den inte bakad på toppen, den är vit.
Jag tror att i ugnen skulle det också bli gulbrunt.

Jag hade gäster idag, ja, naturligtvis, jag förberedde mig för evenemanget när frågan uppstod "Vad ska jag göra för te?" min skandade ihop "Vår älskade !!!"


Gästerna var mycket glada, delade receptet, alla var nöjda

[Fråga!]

vilken skönhet, du är vår mästare! Bara ett konstverk! +100

Fråga! Vem bakade i lilla Panasonic? Peka näsan vilka proportioner du ska ta för Burenka, för att inte läsa allt!

Minska alla komponenter till 4,5L / 2,5L =1,8 gånger.?

P.S. Förstått! Det är vad det innebär att läsa instruktionerna först, jämföra recepten ... Så dela utdelningen med 2, det odelbara +1 i riktning mot mer!

Tack tjejer, kakan är väldigt god, vår favorit.

Det här är mitt kakamärke med flera kokare


Jag gillade kakan mycket, för den är väldigt lätt och öm.

Här är min Burenka till din flock, ta den.


det svalnar fortfarande i kastrullen

Allt blev bra, men på något sätt är jag inte nöjd, en ostmassakock.
Kasta inte något åt ​​mig, min man gillade det, men det verkade för mig att han var vackrare och originellare än läcker.

Eller kanske var det bara för varmt och min aptit slog?

[Luysia!]

Luysia! Först blev jag också besviken över smaken, det verkade för mig att det till och med var lite torrt. Men nästa dag förbättrades kakans smak markant. Jag vet inte vad som exakt hjälpte honom, men det var inte bara jag som märkte det. Son noterade också.

Här är min tårta. Lämplig för varje dag.
Tack till författaren.

🔗

Här är min bit, Cow Pie. Medan jag svalnade trodde jag att jag skulle bli galen


Cutaway


TACK FÖR RECEPTET !!!

Varför är det så stekt med dig?

Jag bakade i ugnen, eftersom min långsamma spis lagades vid den tiden. Jag har ett e-postmeddelande. ugn och konvektionsprogram. Det är kanske därför det är stekt

Jag försökte laga mat, mycket trevligt resultat
Jag ville infoga bilder, det kommer inte ut

[devl78]

devl78, läs här hur man sätter in ett foto i ett meddelande... Det borde fungera!

Och här är min ko. Smaken av glaserad ost åt jag nästan allt själv !!! Läckra till sak!

Tacka!
Väldigt gott!
🔗
🔗

coola kakor!

Underbar "tårta"! Igår valde jag ett stort antal recept under lång tid och den här visade sig vara vinnaren

Tacka! Jag ska laga mer och mer!
Barnen älskade den saftiga, ömma fyllningen, och jag älskade den smuliga chokladskorpan. Jag lyckades knappt ta ett foto ...

Bakad i ugnen. Hemlagad keso, slog inte med en mixer, men krossade den med en träsked, ja, det visade sig inte enhetligt. Men VKUUUUUSNOOOOO!

Här är min rapport om Burenka!

Natasha, så bra, lång, brant! Den tuffa kakan visade sig! Ser väldigt aptitretande ut!

Ol, tack! Bara min dotter tyckte inte mycket om det ... vi bakar det inte längre. Hon föredrar saftig)))

Hallå! Jag älskar denna grytkaka väldigt mycket. Jag gör fyllningen bara med grädde, mycket välsmakande och öm, men efter den första beredningen kom jag fram till att mindre deg behövs för huvudkorgen, så det blir mer harmoniskt. Här är ett foto av mitt första "nyckelpiga", det fanns en asterisk i mitten, men hon drunknade