Fyllda bläckfisk i en långsam spis

Fyllda bläckfisk i en långsam spis

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Hela bläckfiskkroppar
Ris
Champinjon
Skinka
Ost
Rosett
Salt, kryddor för fisk

Tillagningsmetod

• Storleken på bläckfiskkroppar och mängden ris skiljer sig åt varje gång ... eftersom mycket bläckfisk passar in i en stor bläckfisk och en liten passar in i en liten.
• Vi rengör bläckfisken från filmen och håller svansarna. Koka ris tills det är halvkokt. Kasta tillbaka, skölj. Stek svamp med lök. Vi skär skinkan och bläckfisk äktenskapet i små kuber (ja, vad kan inte fyllas).
• Vi gör malet kött: blanda bara alla ingredienser - ris, stekt svamp, hackad skinka och bläckfisk, salt, peppar, tillsätt kryddor.
• Fyll försiktigt bläckfisken och fyll den inte så tätt, eftersom riset sväller och bläckfisken "puffar upp" under stuvningen
• Vi sticker den öppna änden med en tandpetare och lägger våra slaktkroppar i en flerpanna efter att ha hällt lite vegetabilisk olja där.
• Du kan steka lök med morötter och tomatpasta, som för kålrullar. Jag gör det alltid annorlunda ... igår gjorde jag det till exempel i currysås. Fyll de staplade slaktkropparna med vatten (buljong) och sätt på "Pilaf" -läget, men det är också möjligt att "Stew". På "Plov" visar det sig bättre på grund av den typ av rostad sås
• 

Notera

Smaklig måltid....

Liknande recept

Grekisk bläckfisk (SanechkaA)

Fyllda bläckfisk (Brand 6060 smokehouse) (vernisag)

Tioarmad bläckfisk i citrusmarinad (Administration)

Jag vill verkligen. Jag respekterar bläckfisk. Men jag vet inte hur jag ska laga dem (förresten, kokas de i receptet eller inte innan de fylls?). Jag har redan provat det på olika sätt från 1 till 6 minuter. Och kastade den i kokande vatten och lade den först i vattnet. Alla samma gummi. Masha, hur lagar du dem?

[tuskarora]

tuskarora de är råa innan de fylls ...
Om jag gör dem till mat eller sallad städar jag dem och slänger dem i kokande vatten tills de kokar, det är någonstans, ja, inte mer än en minut ... Jag köper alltid enkla bläckfiskar, de som fortfarande är i huden, de är grå -lila, så de är alltid mjuka och kinesiska, vita och rena, gillar verkligen gummi, oavsett hur mycket du lagar mat ... och det är bättre att ta små slaktkroppar ...

Oj, tack. Jag har bara en grå martyr som har hängt i frysen i sex månader. Vänta, jag hämtar det och rapporterar tillbaka på kvällen.

Masha, kan du på något sätt anpassa detta recept till ugnen? Åtminstone ungefär hur lång tid det tar och vilken temperatur Det är smärtsamt läckra bilder, men vi respekterar bläckfisk

[tuskarora]

tuskarora de är råa innan de fylls ...
Jag köper alltid enkla bläckfiskar, de som fortfarande finns i huden, de är grålila, så de är alltid mjuka och kinesiska, vita och rena, gillar verkligen gummi, oavsett hur mycket du lagar mat ...

Masha !! Vart var du för ett par dagar sedan !!!! Jag köpte just dessa små vita, det fanns inga andra ...

Jag kommer definitivt att prova din version, för jag kan inte föreställa mig bläckfisk utom i en sallad.

Masha, kan du på något sätt anpassa detta recept till ugnen? Åtminstone ungefär hur länge och vilken temperatur

Jag märkte inte att det inte är för ugnen, jag vill också ha det för ugnen !!!!

[kava, hantverkare]

kava, hantverkare Jag gjorde dem alltid bara på spisen, i en kastrull, stuvad ... och i ugnen, häll smör, vatten på ett bakplåt, täck med folie och i 30-40 minuter ...

Här är jag med en rapport

Fyllning: ris + skinka + ost + kryddor. olja på botten av kastrullen. Topp 1/2 lök, hackad. Hälla majonnäs + grädde i lika stora proportioner. Kryddor efter smak (jag har franska örter), lite vatten. Pilaf-läge. När bläckfisken började genomborras, strö med ost.Vad kan jag säga - Mycket välsmakande !!!!! Bläckfisken är helt mild, inte gummiliknande. Masha, tack !!

[tuskarora]

tuskarora Åh, hur glad är jag !!!!!
Jag gjorde den magra versionen, och din, med ost och gräddmajonnäs, tycker jag är väldigt god!

[tuskarora]

tuskarora vilket underbart foto! Ånga stiger direkt och saliv släpps ut. Schumacher tack för att du förklarar bläckfisk! Under sovjetiska tider, när det inte fanns mycket fisk i butiken och det var bläckfisk, kokade jag dem ofta och var alltid mjuka. Och nu, lite vitt, vackert, men plågat, som tuskarora, och slutade köpa. Efter ditt råd kommer jag att återvända till bläckfisk.

Schumacher, Masha, vad ska jag göra med osten? Är den riven och malet eller på annat sätt?

Ja, på ett litet rivjärn och i köttfärs ... kan skäras i små kuber, samma storlek som skinka och bläckfisk

Jag är Masha med en rapport. Gjord bläckfisk. Jag kunde inte rapportera förut, för förhållandet till datorn är på dig, och assistenten började först idag lära min mamma hur man går samman från kameran till datorn, hur man sätter in den. Idag har jag premiär med foto, resultatet garanteras inte. Nu om bläckfisken. Inte utan jambs, först lade jag den fyllda bläckfisken utan olja, utan vatten - jag slog på Stewing-läget, sprang sedan för att läsa receptet igen, började korrigera det. Jag hade resterna av såsen från fisken stuvad med morötter och lök - jag hällde den i en tecknad film, lade till resten av fyllningen där - jag slog på "Pilaf". Resultatet var utsökt! : nyam: Tioarmad bläckfisk är mjuk, bara botten är stekt. Antingen från "Plov" eller från det faktum att hon inte hällde något på en gång. Det verkade också som att skinkan var lite extra. Slutsats - Jag ska laga mat. Familjen godkänd. TACK för receptet !!!

Jag gör det sällan med skinka, jag gillar att lägga hackade bläckfiskar mer ... Du kan experimentera, sätta oliver, små räkor, champinjoner där ... i allmänhet finns det en plats för fantasier att ströva omkring ... vi smurade dem på toppen blir det utsökt, som att steka från kött ...

[SchuMakher]

SchuMakherTACK för receptet! Det blev väldigt gott. Det är sant att jag glömde riset tills det var halvkokt och satte det redan helt kokt ... men det spelar ingen roll. Tja, mycket välsmakande!

[kava]

kava Till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade det!

[kava]

kava Till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade det!

Igår gjorde jag bläckfisk igen. Det var sant att det inte fanns några svampar hemma. Fyllningen var "blindad från vad som var" - ris, stekt morötter med lök, undermåliga bläckfiskar, oliver (grön med citron). Hällde en blandning av grädde med majonnäs. Det blev utsökt. Ytterligare TACK till Masha!

Manyunya, hur jag förbisett detta !!! Jag fastnade bara näsan på monitorn !!! Det här är vår FSE !!! Jag har inte lagat det här i en tecknad film ännu, så tack så mycket! Jag bokmärker!

Ganechka, jag väntar på rapporten!

Vänta inte snart ... Tioarmade bläckfiskar planeras inte inom en snar framtid ... Men så snart som möjligt, direkt! Det kommer att bli en överraskning!

Idag gjorde jag bläckfisk enligt ditt recept. Det visade sig vara väldigt ömt - du tror inte ens att det här är bläckfiskar. Det är sant att jag inte lade skinkan. Tack för det bra receptet.

[NatalyMur]

NatalyMur Ganska små grisar! Kul att du tyckte om det! Utsökt!

Jag vet inte ens hur mycket de gjordes i tecknet. Jag lade den på Plov och gick till sängs och på morgonen var vi på värme. Men de äts säkert oooo mycket snabbt.

Jag lade den på Plov och gick till sängs och på morgonen var vi på värme.

Det är därför vi älskar tecknade filmer!

Mashulechka, kom med ett tack! Vilken läcker bläckfisk visade sig! Vi hade inte ens tid att ta en bild, de åt allt på en gång! Istället för skinka lägger jag pollockfilé i fyllningen. Jag undrar varför när jag kokar i mer än 3 minuter. bläckfisk blir "gummiaktig", men här stuvade de i nästan en timme och smälter bara i munnen!
Jag kommer definitivt att göra mer!

[izumka]

izumka Lycka till!

Jag undrar varför när jag kokar i mer än 3 minuter. bläckfisk blir "gummiaktig", men här stuvade de i nästan en timme och smälter bara i munnen!

Jag tror att det har att göra med proteindenaturering. Först denaturerar den och bläckfisken är hård, och under ytterligare värmebehandling sker ytterligare förstörelse av proteinkedjan och bläckfisken blir mjuk

Det är som ett lik, först rigor mortis, sedan mjukt

Jag tror att det har att göra med proteindenaturering. Först denaturerar den och bläckfisken är hård, och under ytterligare värmebehandling sker ytterligare förstörelse av proteinkedjan och bläckfisken blir mjuk

Jag gjorde en gång "test" när jag lagade bläckfisk. Efter 3 minuter var det tufft, jag fortsatte att laga mat och provade det då och då. Ingenting har förändrats på två timmar! Jag hade inte tillräckligt med tålamod längre ... Nu kastar jag en bläckfisk i kokande vatten för sallader och räknar till 30. Jag tar ut den direkt. Alltid väldigt mjuk! Därför tittade jag länge på detta recept och vågade inte göra det, även om vi älskar bläckfiskar väldigt mycket! Och när jag gjorde det blev jag mycket positivt överraskad! Läcker, mjuk!

Bra människor, någon berättar hur många minuter jag ska sätta bläckfisken, annars ser jag inte något !!!!!

Och vi är på något sätt skeptiska till bläckfisk, förgäves, kanske finns det ett så enkelt recept, jag skulle vara frestad att prova det. Kommer att vara en exotisk maträtt efter nyåret tack för receptet

[NataMi]

Jag gjorde en gång "test" när jag lagade bläckfisk. Efter 3 minuter var det tufft, jag fortsatte att laga mat och provade det då och då. Ingenting har förändrats på två timmar! Jag hade inte tillräckligt med tålamod längre ...

in-in, jag är gru .... denaturering
NataMi om på "pilaf", då är tiden inställd där, om på "amusement", då på den tid som tecknade ursprungligen, dvs 40 minuter (det skrivs där nere)
Kasanko prova det, det smakar verkligen bra

(y) tack !!

HANDLA OM! Häftigt alternativ! : girl_claping: Jag kommer att köpa bläckfiskar, jag ska definitivt laga dem! Och kompositionen passar mig!

Ol, jag har kokt ris nyligen tills det är helt kokt, det är bekvämare att fylla det, du vet exakt hur du fyller det, det blir så, och om det är halvkokt kan det sprida det så att slaktkroppen kommer att spricka eller trunkeras

[SchuMakher]

SchuMakherHur mycket vatten häller du?

En halv bläckfisk i höjd, något liknande ...

Skulle vilja behandla det en gång!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ja verkligen naken kvinna Kommer du att överraska dig med fyllda bläckfiskar?

ja! Dessutom väldigt mycket! Naturligtvis, om inte jag gjorde dem. Men jag blir verkligen förvånad över din, annars ger han mig alltid alla slags henna! Och jag skulle ge en sniff av ett gram vitlök!

Från zhezh orm, va !!! Petsialno frös de här skyttarna, jag tar med dem på lördag! Och gåvan är ofödda, så försök att inte visa den för människor !!!!

Petsialno frös de här skyttarna, jag tar med dem på lördag!

Vad frös egentligen? Ty min gopher!
Jag har en sari, jag kommer att räkna lope där! Gud förbjuder att du äter minst en på vägen!

Och också en ofödd gåva

Choyt i år är du tidig ... Förra året fick vänta till oktober.

försök bara att inte visa det för människor !!!!

Ja, jag kommer att visa, jag kommer att visa, hospadya, tailed skryt.
Vad är tama, va? Den här gången - en tre meter lyagan? Mätaren är inte trendig än?

Nizafto kommer inte att berätta! Och du själv kommer aldrig att gissa: girl_blum: eh

Detta följs av oöversättbar rysk folklore ...

Mash, Schumacher, tog honom till henne. Jag måste göra det, annars gillar jag dem, och jag vet inte hur jag ska skjuta dem någon annanstans än i en sallad.

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka har ännu en tacksamhet! Ingen älskar mig

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha! De älskar! Mustasch är okej!

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka har ännu en tacksamhet! Ingen älskar mig

Åh, din infektion! Hon sprang genast för att tigga om extra tacksamhet!
FSE, fieh dig, inte ett ägg med en cowboy!

Koppla av redan, du har mer!

[NatalyMur]

NatalyMur,

Åh ja, Lenochka, det betyder att ägget är utan kobass, säger du? Jaja ....Kan vi också ta en kaffe utan grädde?

Kan vi också ta en kaffe utan grädde?

Nu ja! Jag har ett kort samtal med tacksamma tiggare!

Förlora för tillfället, och för mig kommer du inte att tigga om en, fich till dig, inte grädden!

Vaughn, hon bad om en extra fem till dig