Grekisk bläckfisk

Grekisk bläckfisk

Kategori: Fiskmåltider

Kök: grekisk

Ingredienser
bläckfisk (slaktkroppar)	6 st.
ris	150 g
lök	2 st.
tomat	3 st.
olivolja	1/3 kopp
torrt vitt vin	0,5 koppar
dill, persilja	av strålen
salt, peppar, socker	smak

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett utmärkt obrutet recept på fylld bläckfisk, familjen är glad, sådan bläckfisk kan serveras till gästerna, de kommer att erövras av den nya smaken av den mest prisvärda skaldjur).
• Tvätta slaktkroppar av bläckfisk noggrant och dra av inälvor och filmer, skär och hugga tentaklerna. Hacka lök och tomater fint. Stek hälften av löken i en kastrull uppvärmd med olja. Tillsätt tvättat ris, tentakler, 1/3 tomater, vin, salt, socker, peppar. Häll i ett glas vatten och låt sjuda tills vätskan har avdunstat helt och rör om ibland. Ta sedan bort kastrullen från värmen, kyla påfyllningen och tillsätt de finhackade gröna.
• Lägg resterande lök och tomater i en stekpanna och spara i 2 msk. l. smör över låg värme.
• Fyll bläckfiskkropparna med risfyllning, fyll dem endast 2/3, försegla hålen med tandpetare.
• Lägg bläckfisken i en kastrull, lägg sautésåsen på toppen, låt sjuda under locket i 15-20 minuter.

Skålen är designad för

6 st.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

recept från tidningen "Culinary Workshop" för november 2012.

Liknande recept

Tioarmad bläckfisk stuvad i gräddfil i ett flerkokarmärke 37501 (Melisa72ru)

Bläckfisk i sås (Omela)

Tioarmad bläckfisk stekt i en multikokare Bork U800 (kil)

[Sanya,]

Sanya, det är så gott! Jag försökte fylla i min Risring med fisk.
Och du har bläckfiskar - jag älskar! Jag kommer definitivt att försöka, tack för receptet!
Så du kan också hälla dem med sås ... även med mynta, även med citron.
Bra! Tack för idén!

[Marina]

Marina, tack, jag gillade bläckfiskens smak, och fyllningen påminner lite om risotto

Marina, inte i ämnet - igår letade jag efter ditt senaste recept, det finns bakverk, men jag kommer inte ihåg vad - jag kommer ihåg att jag gillade det, jag kunde inte hitta en länk, va?

[Karamellkrullar]

Om du menar Karamellkrullar från smördeg, så är de här

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Mycket aptitretande!

Sanya, tack för receptet! Och hur är tioarmade bläckfiskar efter 20 minuters sömnad? Hårda inte? Ville alltid prova något som detta och tvivlade

Hur coolt! Jag ska laga mat för svärmor till nyåret, hon är på min post. Tack, Sanya, för det fantastiska receptet !!!

[Tjejer, tack alla för beröm]

Tjejer, tack alla för beröm, Jag är väldigt, mycket nöjd !!!! Jag gillade påfyllningen inte mindre, nu fyller jag inte bläckfisken - det är jätte lat, men jag kommer att göra fyllningen väldigt ofta med tillägg av räkor, musslor och andra havs reptiler, kanske till och med bitar av vit fisk ...

Marina - de är mest, karamell är mitt allt

Pulisyan Jag var själv rädd för detta, men bläckfiskarna förblir mjuka som de borde

Jag gillade påfyllningen inte mindre, nu fyller jag inte bläckfiskarna - det är stor latskap, men jag kommer att göra fyllningen väldigt ofta med tillägg av räkor, musslor och andra havs reptiler, kanske till och med bitar av vit fisk ..

Ha, denna tanke kom till att börja med. Har redan lagt till en skaldjurscocktail i butikslistan! Men jag ska fylla dem på samma sätt, de ser för coola ut!

Tack, Sanya! Jag ska definitivt försöka!

[Helena]

HelenaJag är säker på att du kommer att bli väldigt god och mycket vacker!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushka, vi smakade din bläckfisk - utsökt otroligt! Om tiden är kort kan du helt enkelt laga ris och lägga till hackade bläckfiskar till det - det kommer också att vara mycket gott. Jag har också lagt till paprika och morötter. Det är synd att det inte fanns några tomater - jag ersatte den med tomatpuré. Det är ändå gott! Det visar sig en risotto med grönsaker och bläckfisk. Det är sant att jag stekte riset lite. Jag stuvade bläckfisken i 7-10 minuter (bläckfisken var nästan klar) och riset kom ganska smuligt ut, vi älskar det så mycket! ..
Endast en överlevde för att fotografera ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - du har en underbar bläckfisk, jag kan föreställa mig hur välsmakande de är, men nyligen har jag varit lat - jag gör bara en lat version

[Sashul]

Sashul, Jag gör också lat av glädje! Förra gången jag lade till räkor! Tja, min man kan inte klara sig utan vitlök !!! Receptet fastnat, tack så mycket !!!