Bläckfisk i sås

[Bläckfisk]

Bläckfisk i sås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Bläckfisk	700 g
Purjolök	1 ST.
Grön peppar	2 st.
Grädde 20%	400 g
vitt vin	125 g
Bacon (brisket)	150 g
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Skär bacon (brisket) i remsor, stek i en torr stekpanna, lägg ut.
• Stek finhackad (riven) lök och peppar i den resulterande oljan.
• Skala bläckfisken, skär i remsor.
• Häll vin, grädde i lök, lägg bläckfisk, bacon (brisket), salt och koka i 5-7 minuter.
• Servera med ris.
• Det är bara inte anständigt gott handla om!!!!

Notera

Det fanns ingen tid att ta bilder, så hur hände det. Krämen är inte ojämn.

baserat på receptet från webbplatsen



Bläckfisk - ätbara marina bläckfiskar. Längd 25-50 cm (ibland upp till 18 m), vikt 70-350 g (ibland upp till 300 kg eller mer). Kroppen är torpedformad, mjuk, på huvudet finns tentakler, i ryggen finns en kåt tallrik; alla vitala organ ligger i kroppshålan, bildade av en köttig film - manteln. Det tentaklade huvudet och manteln är ätliga delar.

De bor i hav och hav i stort antal. I Ryssland jagas bläckfisk i Fjärran Östern.

Tioarmad bläckfisk marknadsförs i form av frysta filéer (utan huvud, tentakler, inälvor), frysta halvfabrikat (färdiga att användas efter avlägsnande av sug, skinn och näbb), naturlig konserver och torkad produkt i små förpackningar.

Köttet smakar gott, innehåller 11-20% protein, 0,6-1,5% fett, B-vitaminer, vitamin PP, makro- och mikroelement (jod, järn, koppar, kobolt, mangan, fosfor). Bläckfiskköttprotein innehåller mer essentiella aminosyror än kött från landdjur.

Detta är en dietprodukt. Rätterna beredda korrekt och skickligt från bläckfisk är mycket välsmakande, absorberas lätt av kroppen, har en terapeutisk effekt vid åderförkalkning och främjar en bättre ämnesomsättning. Tioarmad bläckfisk kan läggas till sallader och vinägrett, förbered snacks från det, gryta med grönsaker (5-10 minuter); konserverad bläckfisk används som mat utan ytterligare bearbetning. Före användning tinas köttet av fryst bläckfisk och torkad härdad bläckfisk blötläggs i kallt vatten i förhållandet 1: 3, ytfilmen avlägsnas och tvättas noggrant (2-3 gånger). Koka bläckfisk i lågkokande saltvatten (för 1 kg bläckfisk, 2 liter vatten och 1 matsked salt) i 3-5 minuter. Den kokta bläckfisken kyls utan att ta bort den från buljongen (du kan skölja den med kallt kokt vatten). Man bör komma ihåg att bläckfiskkött inte kan kokas eller stekas längre än 5-7 minuter, eftersom det blir tufft, mindre gott och näringsrikt.

Liknande recept

Fyllda bläckfisk i rök 60 Brand (vernisag)

Tioarmad bläckfisk med grönsaker rökt på spett i rökhus Brand 6060 (ShuMakher)

Fylld bläckfisk för ugnen och för multikocken Bork U800 (kil)

Bra! Ny bläckfisk sås! Tacka!

Och jag verkade vara matad, men nu ville jag äta igen
Tack för receptet!

Jag tänker när Ksyusha har tid för allt)

Jag tänker när Ksyusha har tid för allt)

Och jag är inte förvånad längre!

[Mosa]

Och jag verkade vara matad, men nu ville jag äta igen

Åh, mamma, håll käften ...nu är det definitivt åt.

Jag tänker när Ksyusha har tid för allt)

Mosa, väl Duc måste träna lördags frånvaro.

Irina, prova det, utsökt!

[Ksyushkin,]

Ksyushkin, du måste göra en sådan skönhet)))

[Solbränna]

Solbränna, prova det, du kommer inte ångra det. Grattis på födelsedagen!!!!

Jag tänker när Ksyusha har tid för allt)

Förresten stannade jag på ytterligare 2 platser i Moskva efter Shteba, gick sedan till affären, tog en promenad med barnet och nu tillagade jag middag.

Ksyusha, du är fantastisk !! Och vi satte oss ner i Shokoladnitsa till klockan 6 och skrapade i fransarna, ja, pratade för livet))

[Solbränna]

Solbränna, prova det, du kommer inte ångra det. Grattis på födelsedagen!!!!

Ksenia, tack Kalmarikov, jag ska försöka.

Ksyusha, du är fantastisk !! Och vi satte oss ner i Shokoladnitsa till klockan 6 och skrapade i fransarna, ja, pratade för livet))

Ja ... jag suckar sorgligt ... Jag skulle ha kommit till mästarklassen och satt mig ner i Shokoladnitsa ... så långt kommer du att vara från oss längre.

Tioarmade bläckfiskar är super. Tack, Ksyu. Jag drar det till bokmärkena. Vad är den här mästarklassen? Vad har du lärt dig, visa upp

Här Masterclass från Shteba

Ksyusha, bläckfisken måste också kokas. Jag vet inte hur man gör dem.
Tack för receptet

[Larissa]

Larissa, tack!

Jag vet inte hur man gör dem.

Mosa, att jag själv inte köpte dem på fem år, som kineserna dök upp. De är gummi, om inte koka. Och då såg jag vårt av en slump, de är rosa i utseende och tunna, och kineserna är vita och tjocka. Så vårt är ett nöje att laga mat.

shl. och om grillen i vilket ämne busken berättar?

[Larissa]

Larissa, tack!
Mosa, att jag själv inte köpte dem på fem år, som kineserna dök upp. De är gummi, om inte koka. Och då såg jag vårt av en slump, de är rosa i utseende och tunna, och kineserna är vita och tjocka. Så vårt är ett nöje att laga mat.

shl. och om grillen i vilket ämne busken berättar?

Jag älskar bara vårt. det är bra att vi säljer dem, jag äter ofta bläckfisk

[Solbränna]

Ja, Solbränna, du är närmare havet. Och vi är i utkanten av civilisationen.

[Larissa]

Larissa, tack!
Mosa, att jag själv inte köpte dem på fem år, som kineserna dök upp. De är gummi, om inte koka. Och då såg jag vårt av en slump, de är rosa i utseende och tunna, och kineserna är vita och tjocka. Så vårt är ett nöje att laga mat.

shl. och om grillen i vilket ämne busken berättar?

Aaaa betyder att våra bläckfiskar är rosa, nu vet jag)

Om grillen förmodligen i det allmänna ämnet. Jag tror att det inte är värt att skapa en ny när det finns en gemensam. Även om det är nödvändigt att reflektera. Jag har redan provat det))

Aaaa betyder att våra bläckfiskar är rosa, nu vet jag)

Om grillen förmodligen i det allmänna ämnet. Jag tror att det inte är värt att skapa en ny när det finns en gemensam. Även om det är nödvändigt att reflektera. Jag har redan provat det))

Mos, våra bläckfiskar är de som måste skalas. De är lätta och mjuka.

Det är bara inte anständigt gott handla om!!!!

Jag kommer att prenumerera på varje stavelse i detta oanständiga långa ord!
Grädde, vin, BACON! Vilken sås!

du förstår mig !!!!

Wow ... Så intressant, du måste försöka. Annars är jag i grädde, men i grädde ... Men baconet är lite pinsamt, täcker det inte smaken av bläckfisk? Eller borde det inte rökas?

Flickor, och i Ukraina, vilken typ av "vår", och då har jag också bara gummi, och vår är inte glass?

[inucya]

Flickor, och i Ukraina, vilken typ av "vår", och då har jag också bara gummi, och vår är inte glass?

inucya, För jämförelse. Dessa är kinesiska, de behöver inte rengöras:



Här är våra rosa:



foto från Internet

[missbruk]

Bara här är baconet lite pinsamt, hindrar det inte bläckfiskens smak? Eller borde det inte rökas?

missbruk , bara du kan se om bacon hindrar bläckfiskens smak, eftersom smaken är subjektiv. Det gör inte poäng för mig. Baconet måste rökas.

Okej, det finns inget val, du måste försöka!

Lycka till!

Jag tror att jag har sett sådana, och såsen är så frestande att jag definitivt kommer att prova!

Lycka till!

Omela, tack. handla om!!! Bara jag lade inte till lök (ja, jag tycker inte om det i någon form). Bacon "drar inte filten över sig själv", men hur är han i ämnet! Det här är definitivt min smak! Det blir inget foto, för allt var ätit före fotograferingen väldigt snabbt ätit kommer jag att göra det om och om igen Tack

[Ksyusha]

Ksyusha, och det var anständigt för mig !!!!!