Skaldjurs sauté med vitt vin och mandelmjölk

Skaldjurs sauté med vitt vin och mandelmjölk

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fryst mix "havscocktail"	400 g
Vitlök	2 kryddnejlika
Torrt vitt vin	50 ml
Mandelmjölk	150 g
Pitted oliver	50 g
Citron juice	1 / 4-1 / 3 h l
Malad paprika	1/2 tsk
Salt peppar	smak
Olivolja	2-3 msk
Sesam	för dekoration

Tillagningsmetod

• Lägg skaldjur i ett durkslag och tina vid rumstemperatur

• Värm olivolja i en stekpanna, tillsätt 1 kryddnejlika vitlöksklyfta

• Tillsätt sedan skaldjur i pannan. Stek dem på hög värme i 1-2 minuter

• Värm även olivoljan i en annan stekpanna, tillsätt 1 vitlöksklyfta, stek den lite och häll i vinet

• Efter kokande vin, häll mandelmjölk i pannan och koka upp den

• Överför den stekta skaldjur till en ugnsform, strö över citronsaft, tillsätt hackade oliver, salt och peppar

• Tillsätt paprika och häll över skaldjur med vin och mandelsås

• Baka i ugnen vid 180 grader i 10-15 minuter. Jag har en leraform, så jag lägger den i en kall ugn

• Servera omedelbart med ris eller pasta. Strö med sesamfrön om så önskas.
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

40-60 minuter

Matlagningsprogram:

Spis, ugn

Notera

En intressant och god maträtt. Den förbereder sig snabbt och kan bli en festlig bordsdekoration.

[Helena]

Helena, ett fantastiskt recept! Jag kommer definitivt att ta det och göra det. Bara jag kommer förmodligen att ersätta mandelmjölk med kokosmjölk, eftersom den alltid finns i mitt hus)). Min fråga är, varför gav du denna maträtt saut? Det verkade alltid som att sauté är mer en grönsaksrätt. Jag kanske har fel? Ledsen för tråkigheten))
... så jag hittade: "Saute är det allmänna namnet på rätter tillagade enligt en viss teknik (fr. Sautéing), som består i en kort stekning med en liten mängd fett." Jag svarade mig själv på frågan

[liyashik]

liyashik, Leah, tack!
Det kommer att bli bra med kokosmjölk!

Och vad är den dekorationsfiguren fäst vid olivoljan där? Gjorde du det själv? Om JA, hur

[Svetlana]

Svetlana, en statyett, ja, jag gjorde det själv
Jag kommer inte ihåg det exakta receptet ... Smör, mjöl och något annat.

Figuli recept i studion !!! Allvarligt, hon uppmärksammar sig själv och i förlängningen på skålen. Du kan inte passera.