Räkor i majssmör

Räkor i majssmör

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Stora räkor	300 g
Majsmjöl	0,5 stack
Millet mjöl.	2 msk. l. med en bild
Mjölk	0,5 stack
Ägg	1 ST.
Sesam	1 msk. l
Torr hammar vitlök.	1 tsk
Soda	0,5 tsk
Salt peppar	smak
Citronsaft, sojasås	för betning
Rostolja	för stekning
För såsen:
Naturlig yoghurt	0,5 stack
Hacka vitlök.	2 tänder
Riven gurka	0,5 st.
Dill, korianderhack.	av kvist
Limejuice	1-2 tsk
Tabasco	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Torka den tvättade, tinade och skalade räkan med en pappershandduk och droppa med en blandning av sojasås och citronsaft. Vispa äggulan, häll i mjölk, tillsätt en och annan mjöl, läsk, tillsätt sesamfrön och kryddor, blanda väl och tillsätt försiktigt det i förväg slagna proteinet. Smeten ska ha samma konsistens som pannkakadeg. Vi sträcker räkorna på spettar, doppar i smeten och växlar med spetsens spets och steker dem försiktigt i uppvärmd vegetabilisk olja i några sekunder. Bäst serveras med en kryddig sås, ett av alternativen finns i receptet.

Tja, bilden laddas inte på något sätt, fruktansvärt internet i landet! Jag försöker senare, förlåt.
Säg, äntligen!

Tja, ussseyoyo ... Jag bestämde mig för att avsluta det, inte annars.
Det är imponerande.

AAAAAAAAAAA, jag går till dig Lorik för räkor! Öl från mig!

Ira, med en öl - jag ser fram emot det! Jag kastade några frysmuggar i frysen!

[dopleta]

dopleta, Jag vill verkligen prova! Tacka!
Vad tror du, om vetemjöl ersätts med potatisstärkelse eller rismjöl, kommer det att fungera? Eller, baserat på din kulinariska erfarenhet, öka helt enkelt mängden majsmjöl (exkludera vetemjöl).

[Tanya]

Tanya, gryn är också uteslutet? Då skulle jag lägga till stärkelse.

[Larissa]

Larissa, tack för stödet! Jag vill inte översätta produkter och det finns fortfarande liten erfarenhet av att ersätta vetemjöl med olika andra mjöl. Ja, gryn är samma vete, det är uteslutet.
Vi försöker med potatisstärkelse.

[dopleta-Larisa]

dopleta-Larisa,
Tack så mycket för den underbara smeten! Jag bytte ut vetemjöl med potatisstärkelse och bakade torskryggen i en långsam spis.
Väldigt gott!

Bra, Tanya, jag är väldigt glad att åtminstone något från receptet var användbart för dig!