Fyllda bläckfisk

Kategori: Fiskmåltider

Tillagningsmetod

Bläckfisk älskas av många. Och det här är ingen fisk! Bläckfisken tillhör ordningen på blötdjur. De använde det som mat i antika Rom och Grekland. Tioarmad bläckfisk är inte bara god, utan också mycket hälsosam. Den innehåller mycket lättsmält protein, vitaminer, mikroelement och har samtidigt låg fetthalt och kolhydrater. Hans kropp är 80% vatten. Tioarmad bläckfisk innehåller mycket taurin, vilket hjälper till att eliminera kolesterol, normalisera blodtrycket och har en god effekt på hjärtat och blodkärlen.
Jag hittade receptet för fylld bläckfisk i ett gammalt klipp från Press Cocktail-tidningen för 2010. Det visade sig vara utsökt!
1. Lägg bläckfiskkropparna i kokande vatten i en minut, tvätta sedan, ta bort insidan, broskplattan och film.
2. Koka ris i saltat vatten tills det är ömt.
3. Skär morötterna i kuber, hacka lökarna och steka dem.
4. Tillsätt svamp i lök och morötter och stek allt tillsammans på medelhög värme tills det är ömt.
5.bland ris, svamp med lök och morötter, örter, sojabönor, peppar och rör om.
6. Fyll de färdiga slaktkropparna med fyllning, fäst den öppna kanten med en tandpetare.
7. Tre ost på ett rivjärn.
8. Smörj formen med vegetabilisk olja och sprid bläckfisken på den. Fyll dem med majonnäs och strö över riven ost.
9. Baka i en förvärmd ugn till 200 g tills osten smälter.