Kött i brödtillverkaren

Kött i brödtillverkaren

Kategori: Kötträtter

Kök: spanska

Ingredienser
Kalvkött	4 filéer
Majsmjöl (men inte gul, vi pratar spanska	3 msk. l.
Morot (inte mycket, hälften av en bit)
Sherry eller inte särskilt dåligt vitt vin	3 msk. l.
Salt, peppar, vitlök

Tillagningsmetod

• Vi sätter på programmet "Baka" i brödtillverkaren. Häll det tredje bordet. matskedar olivolja i en hink. Stänger ... glöm inte vårt "skydd" av taket!
• Medan oljan värms upp, tre morötter, skär köttet i skivor. Pressa mjöl i en kastrull, tillsätt salt, peppar ... skivor kött.
• Vi stänger pannan med krisha, flyttar den kraftigt och från toppen till botten så att köttet täcks med mjöl inuti.
• När vi gör allt detta kommer smöret i brödtillverkaren att vara redo att "ta" köttet ... (eftersom det har gått cirka 10 minuter)
• Vi lägger köttet i skopan mycket noggrant.
• Sedan morötter, vin, vitlök efter smak. Vi blandar.
• Stäng och låt programmet fortsätta. Glöm inte att skydda locket !!!!! Vi använder silikon, aluminiumpapper ... vilket är.
• I min brödtillverkare tar programmet "Bake" en timme. Om jag lägger in köttet på minut "15" (brödtillverkaren visar "45"). i slutet av programmet är köttet helt klart, ännu tidigare, i minut "40" (visar "20")
• kan stängas av. Du måste bara titta, varje brödtillverkare är olika.
• Även om vi vill kan vi hoppa över köttet i slutet av programmet. Du kan till och med lämna köttet i en hink i en timme, stängt, och det kommer att hållas varmt.
• Det blir en mycket god sås tack vare mjölet.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3 portioner

Notera

Här är en mycket enkel maträtt som vi kan laga i en brödtillverkare ... om vi förstår den trasiga ryska Noentrobkap !!!

Jag hoppas att du kommer att njuta.

Oroa dig inte för skopan, den är väldigt lätt att rengöra. Så snart du tar ut köttet för att äta, fyll det med varmt vatten, glöm det i diskbänken tills du är klar att äta. Då blir det väldigt enkelt att tvätta det.

[noentrobcap]

noentrobcap

En mycket enkel maträtt att förbereda
Och även i utseende - mycket välsmakande

Kan du berätta mer om lockskyddet?
är "alluminpapper" folie?

Ja, ja, det är folie ...! Jag skäms!!! Tänk bara, jag har ett diplom på ryska !!! Men jag måste säga, min lärare vet inte så många ord om mat som jag !!!

Alexandra ... ja, rätterna blev riktigt goda ... Jag blev förvånad ... det var en ledig dag, få butiker var öppna, jag ville inte lämna huset ... Så jag använde det som var. ..

Hur man skyddar locket .... Eftersom vi använder smör, sås .... i sådana recept måste vi lägga något mellan locket och skopan. Om inte, kommer det att finnas en hink, glaset genom vilket vi tittar ... allt är snart smutsigt. Vi kan använda folie, ett silikonark .... något som "håller" höga temperaturer och låter dig stänga bilen med lock. På bilden kan du se att jag använder silikon. Mycket flexibel, du kan stänga den, den går inte sönder.

Och idag gjorde jag det i en brödtillverkare,


Naturligtvis måste du forma dem med händerna, de är förmodligen gråa på bilden, då måste de stekas i olja. Spanska för "croquetas", mycket
den berömda spanska tapaen. Vanligtvis gör vi dem från det som är kvar från lunchen. Till exempel gjorde jag dessa av bitar av kyckling som vi inte åt. Det är intressant att göra dem i bilen, eftersom den traditionella metoden kräver mycket uppmärksamhet, du måste också göra béchamelsås från mjölk och mjöl .... och den här såsen fungerar ibland inte, du behöver en teknik. Men det är ett mirakel i bilen, det fungerar alltid, hon gör allt medan du tittar ...
För att förbereda patéen för "kroketor" måste du använda två brödtillverkningsprogram. "Baka" och "paj" (eller liknande namn, jag vet inte säkert ...)
Intresserad av receptet ???

Jag försökte det. Det fungerade bra. Det är sant att jag föredrar att laga mat med rött istället för vitt vin. Du har en intressant blogg. Det är sant att jag inte alltid förstår spanska bra.
¡Muchas gracias!

bori, tack för att du försökte !!!
Alexandra, i sanning föreslog jag detta recept att tänka på dig!
Jag visste med säkerhet, receptet kommer att intressera dig !!!
Jag kommer definitivt att skriva ett recept ...

Gör du bechamelsås i din brödtillverkare? Mer? "Tapa" och pate är också intressanta :-) Tack.

Och jag är intresserad av dessa kvarvarande kotletter!

God eftermiddag, bagare!
Även om detta avsnitt har samlat experimentella romantiker!
Så där går du! Allt är super! Det luktade en sådan lukt i lägenheten att grannarna började samlas under dörren ... eftersom jag inte kunde hitta majs hemma .. Jag använde vanligt vetemjöl ... ABALDET! alla SUPER!

Jag kommer definitivt att upprepa i nästa. gånger i majsmjöl!

Tack så mycket för detta enkla och läckra recept!

PS Jag vet inte hur jag ska lägga upp bilder med den här skönheten! ))

Tack också från mig :-) Endast jag gjorde det av kyckling med katrinplommon istället för morötter. Och champagne istället för vin (vilket var).

Kan du få ett recept på kotletter från det sista fotot? Och en länk till din spanska blogg?

Tack också från mig :-) Endast jag gjorde det av kyckling med katrinplommon istället för morötter. Och champagne istället för vin (vilket var).

Kan du få ett recept på kotletter från det sista fotot? Och en länk till din spanska blogg?

Tack till alla som var intresserade av mina recept ...

Alyonka, jag kommer definitivt att skriva receptet här. Kotletter som inte tillagas i en brödmaskin ... faktum är att vi i en brödmaskin gör en "pate", då bildar vi kotletter och steker eller fryser.

Det här är en länk till min blogg, det är till avsnitten som ägnas åt brödtillverkaren

🔗

🔗

🔗

Förresten, i bloggen längst upp till höger finns en länk för att översätta den, översättningen är verkligen inte perfekt, men den går ...

Stolt och bestämde sig för att laga en kyckling i bomull.
Det blev bra. Saltad och peppar en fjärdedel, lägg den i ett boet av bakpapper.
Jag slog på bakningsprogrammet i 90 minuter. Kycklingen visade sig med en sorglig skorpa, mjuk och välsmakande.

Kycklingen ser vacker ut ... Jag bakar ofta vingar i en brödtillverkare, de tar kortare tid, cirka 50 minuter. Jag tillsätter inte vätska, bara kryddor, det är väldigt krispigt.
Så här lagar du hamburgare.

Jag gör dem med köttet som är kvar från buljongen.

Ingredienser

Kött från buljong, jag mäter inte, det finns ett bildspel nedan med bilder. Vi kan också använda resterna från stekt kyckling på spisen.

Spansk jamón serrano, det är som den italienska prosciutto, du kan prova någon av de mycket välsmakande ryska kolbasa.
70 g vanligt mjöl
30g majsmjöl (här Maizena)
Liten båge
salt-
svartpeppar
muskot, riven
En halv liter varm mjölk
Förberedelse

Vi sätter på bakningsprogrammet, 30 min. Tillsätt olivolja, täck. Hacka löken fint. Efter 10 minuter (den lilla skärmen visar 20) slänger du löken i oljan och täcker.

Skär köttet i köttkvarn eller för hand. Vi skär också korven separat för hand. När skärmen visar 10 (vilket betyder att 20 minuter har gått) kommer lökarna att stekas lätt. Tillsätt korven, blanda.

När det är 5 minuter kvar, tillsätt mjöl, rör om.

När maskinen signalerar slutet på programmet, lägg till kyckling, salt, peppar, muskot ... allt efter smak, men var försiktig, om korven är mycket salt behöver du lite salt.

Tillsätt nu varm mjölk och sätt på programmet som förbereder kakorna. I min brödmakare varar den en och en halv timme, detta program stör först snabbt för att "skapa" smet med ägg etc. och bakar sedan direkt.
I det här fallet måste vi stoppa programmet på 30 minuter, vi vill inte att blandningen ska "stekas" helt.

Och på ungefär 30 minuter kommer vi att ha en tjock "deg" i vår brödmaskin, halvt gles. Se bilderna nedan. Vi försöker, tillsätt salt om det behövs. Vi stör antingen manuellt eller med ett program som stör i 5 minuter (vi kan också använda ett annat och stoppa egot).

Låt denna blandning stå kvar på bordet och sedan i kylen.Vi bildar kotletter, smörjer med piskat ägg och kex som alltid, och vi kan omedelbart steka eller frysa dem.
Steg för steg ... Klicka ... Bilder här.

🔗

Tveka inte att berätta för mig om något inte är klart ... Jag har inte skrivit på ryska på länge ... Jag måste komma hit oftare ..

Bra recept! Måste prova!
Behöver du ta torr sherry eller något?

Förresten är "maizena" inte majsmjöl utan majsstärkelse. Du kan också potatis, mjölet är lite sämre eftersom det ger en specifik smak.