Bläckfiskkålrullar i krämig vitlökssås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fryst bläckfisk	700 g
Förkokt ris	250 g
Lök	3 huvuden
Vitlök	4 tänder
vitkål	1 cykel
Dill	1 bunt
Grädde 10%	250 ml
Gräddfil	200 g
Salt peppar	smak
Smör för stekning	50 g

Tillagningsmetod

Jag vill varna dig genast: antalet produkter för fyllningen visar sig vara mer än en kålsvängning. Det vill säga, du har ett val: antingen ta 2 kålrullar och vrid kålrullarna en för tillfället, och den andra för "senare" i frysen (vilket jag tror är så bekvämt! Som sidrätter till alla andra rätter ! Vilket är bra också!)
Så!
Vi lägger ris för att laga mat och förbereder bläckfisken lugnt. Om du har skalade bläckfiskar är du lite mer lycklig än jag!) Jag var tvungen att skölja dem först, ta bort dem från filmen och ta bort ackorden.
Vi sätter en kastrull med vatten på spisen (storlek för 1 bläckfisk) och väntar. Så snart vattnet kokar slänger vi in slaktkroppen i den första bläckfisken i 30 sekunder. Vi tar ut den med en sked på en tallrik. Vi gör detta med alla bläckfiskkroppar. Det är bättre att kasta en i taget, så det finns mindre chans att smälta en del och underkoka andra. Om du ökar tillagningstiden (till och med med 1 minut) är de tuffa bläckfiskarna tuffa och för den omvända mjukheten måste de kokas i 30 minuter! Tänk på detta tack!
Sätt löken och stek den i avloppsoljan.
Bläckfisk och dill-läge.
Riset är redan kokt. Lägg till det stekt lök, hackad bläckfisk med dill. Salt och peppar efter smak. Vi blandar. Fyllningen är klar!
Och då är allt som för vanliga kålrullar.
Låt oss ta hand om kål. Hon är ung nu och väldigt saftig och välsmakande!
Vi klär bladen och lägger dem i kokande vatten i några minuter. Vi sätter tillbaka den på drushlag Vi tar varje blad och slår av tjocka eller hårda platser med en hammare.
Vi lägger påfyllningen på basen av arket med en sked med en ruta, sveper upp den och lägger den i non-stick-form.
Sås. Blanda gräddfil och grädde, pressa ung vitlök, salt, peppar i dem.
Fyll våra kålrullar med sås och lägg i ugnen, baka tills den är gyllenbrun!
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

12 st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Savokål kan användas istället för vitkål.
Och för ostälskare föreslår jag att man ströser rätterna med riven ost halvvägs och bakar en brun skorpa!
Om du, som jag, har en extra fyllning, kan du göra som skrivet i början, eller så kan du lägga till ett hackat kokt ägg (ett par bitar), konserverad tonfisk i din egen juice och majonnäs så får du en utmärkt sallad. Och lunch (eller middag) kommer att vara i samma marinstil!