Enda tungan under en svamp "päls"

[Enda, kosorot]

Enda tungan under en svamp "päls"

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
enda	2 slaktkroppar
några kokta svampar	300-400 gram
lök	2-3 stycken
naturlig yoghurt	200 gram
riven ost med låg fetthalt	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag försökte det en gång på ett kafé. Jag blev förvånad över kombinationen av sula och svamp.
• Jag blev positivt överraskad.
• Det fanns 2 fiskkroppar och kokta porcini-svampar i frysen.
• Jag bestämde mig för att skildra. Endast i en mer kostform.
• Och då är allt enkelt.
• Tina fisk och svamp.
• Stek svamp med lök i en liten mängd olja (jag har vegetabilisk olja).
• Skär slaktkropparna i portioner.
• Lägg i en ugnsform.
• Salt. Sprid de stekta svamparna på toppen.
• Häll i yoghurt. Krydda. I överskott av strö med riven ost.
• Baka i ugnen vid 200 grader i 40-45 minuter.
• Allt.
• Ät och ha kul.

Skålen är designad för

frivillig

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter + avfrostningstid

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Ugnen var förvärmd, så jag gjorde det i den.
Nästa gång ska jag laga mat i prinsessan.
Jag kommer definitivt att göra mer, till och med kräsen, sa min man.
Dessutom finns det fortfarande små vita svampar i frysen.

Istället för yoghurt kan du sprida den med majonnäs. Minska sedan mängden salt.

Svamparna i receptet dämpar den specifika smaken av havstungan.
Det visar sig vara mycket gott, det är inte synd att betjäna gästerna



Enda, kosorot - havsfisk. Längd upp till 60 cm, vikt upp till 3 kg. Kroppen är bladformad eller lingual; huvudets främre kant är rundad och sticker ut framåt; ögon på ena sidan (vänster eller höger).

Sulan lever i tropiska och subtropiska vatten i Atlanten, Indiska och Stillahavsområdet, vissa exemplar i färskvatten; i Ryssland - i Svarta havet.

Fiskeobjekt. Enda kött kännetecknas av sin höga smak, innehåller cirka 19% protein, upp till 1,4% fett. Det säljs nyfryst, saltat, rökt och i form av konserver. Kalla aptitretare tillagas från sulan, den bakas och fisksoppa görs av den. Det är särskilt bra när det är stekt och rökt.

Det är verkligen väldigt enkelt att förbereda och ser väldigt aptitligt ut.
Och jag kommer inte ihåg att jag någonsin försökt en sådan kombination - fisk och svamp. Men din maträtt, Lenus, ser så frestande ut och förbereder sig så lat att jag nog inte kan motstå och försöka upprepa det ibland.
Tack för receptet!

Lenusik, tack

I tacksamhet passade inte allt - i "natten att överväga."
Det är allt

Ja, jag dechiffrerade redan.
Tack, Lenus!