Fiskterine med gröna ärtor

[Chicken Terrine av ilonnna]

Fiskterine med gröna ärtor

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Pangasius-filé	700 g
Lök	1 ST.
Ägg	1 ST.
Hercules flingor	2 msk. l.
Gröna ärtor, färska eller frysta	200 g
Färsk dill	smak
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• 1. Om filéer och ärtor är frysta - avfrosta och töm ut all vätska.
• 2. Köttfärs med filé, lök och flingor. Välj om möjligt det största tillbehöret för köttkvarnen så att fisken behåller små bitar och inte mals i potatismos.
• 3. Kör ett ägg i malet kött, tillsätt salt, kryddor (jag hade citronpeppar och malet paprika), blanda ordentligt.
• 4. Tillsätt ärtorna och rör om igen för att fördela ärtorna jämnt i malet kött.
• 5. Linja en skål med en multikokare för ångning med folie, lägg ut terrinen och täck med foliekanterna så att malet kött täcks helt. Koka på ånga i 40 minuter.
• Servera varm med potatismos eller ris, eller använd som fyllning för kylda smörgåsar. Smaklig måltid!))

Skålen är designad för

800 g

Tid för förberedelser:

1 timme och 15 minuter

Matlagningsprogram:

Ånga

Notera

Terrin blev tänkt baserat på Chicken Terrine av ilonnna

Liknande recept

Kycklingterine med pistaschmandlar (Arka)

Kycklingterine med katrinplommon (kseniya D)

Glassterrin med marsipan och karamelliserade kumquats (Rada-dms)