Snabb fruktpaj

Snabb fruktpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vitt mjöl	250 ml
Stora äpplen (stora plommon frysta i halvor ca 5-6 st.)	2-3 st.
Naturlig yoghurt (yoghurt, mycket tjock kefir)	200 ml
Socker	100 ml
Skal av 1 citron eller 1/2 apelsin (inte använd)
Torkade tranbär (russin) (inte använd)	3 msk. l.
Konjak (rom) (2 msk. L. Cognac)	50-70 ml
Rum (cognac) essens	2-3 droppar
Bakpulver	1,5 tsk
Vegetabilisk olja (100 g krämig) (begagnad vegetabilisk olja)	100 ml
Ägg	1 ST.
Vanilj extrakt (bara en nypa vanilj)	1 tsk

Tillagningsmetod

• - Skala äpplen från huden, skär i kilar, lägg i en skål, tillsätt tranbär och häll över med rom. (skär plommon i skivor och häll cognac)
• - Blanda mjöl med bakpulver och skal.
• - Vispa ägget med socker i skum, tillsätt yoghurt, vegetabilisk olja och tranbär, essens, vanilj och blanda allt.
• - Tillsätt mjöl i delar och blanda allt med en sked (rör inte om länge)
• - Smörj en form på 20 cm och häll degen i den.
• - Lägg äppelskivor ovanpå.
• - Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 35-40 minuter (beredskap att kontrollera med en träspett) [/ i]
• Bakning i MV 65 min. Strö över pulveriserat socker efter bakningen, som dock på grund av plommonens saft smälte omedelbart
• Det blev utsökt, degen är väldigt lätt och öm, den smälter i munnen.
• Äpplen skulle ha varit mycket torrare. I allmänhet gillade vi det, jag hoppas att någon annan tycker att ett så bra och enkelt recept är användbart.

Notera

Jag hittade receptet på Karina-forumets webbplats. Jag gillade körningens snabbhet och i allmänhet de produkter jag har. Som om vi inte har något liknande på vårt forum.
Och då är det brådskande !!! familjen ville söta bakverk. paj i originalet med äpplen och i ugnen. Jag hade inga äpplen, men det fanns plommon i frysen och en långsam spis var tillgänglig, det var vad som hände

Original (mina ändringar är markerade med rött)

Jag gillade verkligen receptet. Degen är inte alls tung, inte som muffin.
Endast vår familjs åsikter var delade. Vissa människor behöver en torr kaka (uppenbarligen inte den här), andra behöver fortfarande mer frukt.

[Ira]

Ira, Jag kommer till dig med ett tack och min äppelpaj! : blommor: här ..



Kakan visade sig vara bra, måttligt söt, aromatisk och saftig, kan man säga. Jag stuvade äpplen i ungefär fem minuter i en mikron med 2 msk. l. socker och tillsätt sedan russin för att ånga. Cognac tillsattes inte (barn äter), men med romessens ... mmmm så doftande!
Bakning är också i en långsam spis. Därför var jag rädd att äpplen ovanifrån inte skulle kokas, men de drunknade lite i degen, men pajen visade sig vara saftig.
Kanske kommer någon att tycka att min ödmjuka upplevelse är användbar.

[Elenka,]

Elenka, Jag är glad att du gillade det, tack för att du gjorde detta recept
Jag bakade den igår i ugnen. Det finns ingen skillnad i testet, men frukten är verkligen mycket torrare. Jag gillar verkligen degen här - den är lätt, bara 1 ägg och vegetabilisk olja är inte margarin

[rinishek]

rinishek,
Nu har jag lagt på din tårta. Jag kommer definitivt att rapportera resultatet.
Under tillagningen uppstod ett par frågor: 250 ml mjöl och 100 ml socker - hur mycket kostar detta i gram? Jag är inte säker på att jag gjorde det rätt. Och efter ett lås () av ​​en tinad plommon i cognac - en vätska bildades - spridte du den med eller utan den?

Väntar på en paj från en multikokare

[Antonovka]

dyr Antonovka , Jag ber om ursäkt starkt för att jag inte svarade i tid - lite i ordning. Vänta. Naturligtvis är det för sent, men kanske någon kommer till hands
Jag mätte det i ml - det vill säga jag tog ett glas - och hällde i hälften - det visade sig socker, hällde fullt mjöl - det visade sig exakt i ml. När ska jag göra nästa. väga bara.
Och jag blötläggde inte plommonna, så jag lade dem rakt ut ur frysen. Eftersom degen är tunn, som muffins, tror jag att den extra vätskan inte behövs där. Jag skulle tömma cognacen.

[rinishek]

rinishek,
Tack för ditt svar, bättre sent än aldrig. Jag fick en paj, om än ganska låg och rå (konjak hälldes på toppen). Familjen gillade det, jag ska baka lite mer - du måste nå din pajhöjd

Och här är jag med rapporten



Mycket välsmakande, ömt. Men mina plommon har drunknat. Och för mycket alkohol för min smak. Det verkar som om det finns tillräckligt med cognac. Men återigen, detta är en fråga om smak.
Tack för receptet. Jag bär ett plustecken!

Tack för att du försökte detta recept, och naturligtvis också för plustecknet
God aptit!
(och plustecknen är i allmänhet så trevliga att få)

just idag testade jag det utan cognac, men frukt - jag hade persikor, lade den på botten, så att det betyder att det visade sig vara en formförskjutare

fungerade inte, frukten fastnade i botten av kastrullen med 30%. Men degen är bara sommar - så lätt
imorgon gör jag det som förväntat igen med frukt på toppen och utan alkohol - varför behövs det i den här värmen? i allmänhet ... dricka är skadligt

här är den utlovade persikpajen. Jag var tvungen att sätta på bakningen i 20 minuter. eftersom färska persikor inte är frysta plommon och är halvbakade efter 65 minuter. bakning. Jag tror att det skulle vara annorlunda i ugnen, eftersom originalreceptet med äpplen och äpplen är hårdare och plommon och persikor.


om höjden, flickor, det verkar för mig att faktum är att jag gör kakan i en liten MV

ja, jag glömde också att dela med mig av mina intryck - det verkade för mig att det var plommon som satte igång en ganska neutral deg, men persikor = - ganska svag som fyllning för denna paj.

Vilken vacker tårta!
Och min paj blev mycket godare när den svalnade: den starka smaken av alkohol försvann. Igår kom min son, jag har precis avslutat bakningen. Naturligtvis har han ingen tid att vänta, så jag klippte av en het bit för honom.
Det behövdes inte skynda

Hon drog pajen ur ugnen - snygg, den luktar utsökt. Bakad i fyrkantig form 20 * 20, med persikor och plommon.

Här är det materiella beviset som framkallade smaken - imorgon är han fortfarande varm ... mannen är närmare natten, kanske äter han en bit redan, och jag - bara imorgon

Tjejer, tänk om du kastar frukt ner i en silikonform och häller degen på toppen? Eller kommer det inte att vara så?

Jag har redan gjort det, det brann lite, det är bättre först degen, sedan fyllningen, sedan degen igen .................. p ricole och välsmakande

Barmhärtighet, för råd, men det gjorde jag redan, frukhta fastnade lite i formen, ja, ingenting, gömde bristerna i strösocker, mycket välsmakande

[Lenok,]

Lenok, tack för plustecknet

I princip kan vilken deg som helst användas för tejpning, inklusive sådan. För att det inte ska klibba, tror jag att du först behöver karamell och sedan frukt
Jag gjorde det i en tecknad film, så jag kan bara gissa

Jag rapporterar - pajen är mycket välsmakande och lätt, inte torr, men inte heller våt deg.
TACKA!!!

Och vi är med paj idag! Hon gjorde det också med plommon, bakade i MV. Väldigt gott! Jag hade inte tid att fånga det, jag dömdes samtidigt!
Tack för receptet!

[rinishek]

rinishek så gott !!!!! Jag bakade i en tecknad film, blev girig, gjorde en dubbel portion. Och jag ångrade det inte mycket: pajen är den mest känsliga, mycket välsmakande. Med äpplen. Tack!

När jag bakade den här kakan verkade hela receptet vagt för mig. Igår hittade jag den i mina köksbroschyrer, jag kom ihåg - jag tog den från Karina-forumet och bakade den med äpplen (jag blandade äpplen med deg) på vintern, och jag gillade verkligen pajen. Receptcykeln på Internet Och jag fattade varken för en länk till originalet eller för det faktum att "originalet var äpple"

Jag kom ihåg - jag tog och bakade med äpplen från Karina-forumet

så rinishek hänvisade först till Karina-forumet

så rinishek hänvisade först till Karina-forumet

det är frågan - varför kom jag inte direkt ihåg att jag bakade den här kakan? och det finns en länk, och receptet verkar vara bekant ... skleros, fan!

Detta recept är så mångsidigt att jag såg en liknande på vårt forum, som en paj på kefir.
Det viktigaste är att receptet har hittat sina fans igen.

det händer mig - jag kommer att göra något, jag kommer att gilla det ... då går tiden, arket som är nedskrivet eller går förlorat, eller bara en glömd ligger i min pappa.
Och då fångar en liknande upp dig - jag skriver om det igen, minns smärtsamt - var det eller var det inte? , sedan under nästa utgrävning av recept hittar jag - jag är glad, jämför jag

Jag bakade också denna paj idag - utsökt! Bara jag hade en fråga i processen - för en sådan mängd vätska finns det på något sätt inte tillräckligt med mjöl (jag lägger fortfarande lite mer mjöl) Och smör är för mig så mycket ??? I allmänhet är det naturligtvis vackert och gott (men av någon anledning kan jag höra smaken av smör)

[Melon]

Melon, tack för att du använde receptet

mängden mjöl är naturligtvis en sådan sak ... instabil. När allt kommer omkring använder var och en av oss kefir eller yoghurt med olika densitet.
Men vi måste också komma ihåg att om du gör degen tjockare får du en tätare tårta. Och olja är också för detta. Det är i grunden en lätt muffins. Och det finns ingen kaka utan smör. Men om du har mycket kan du minska oljorna och lägga till mjöl - fortfarande d. B. inte dåligt

Ira, komponenterna i receptet på första sidan anges för vilken multi? stor eller liten? Verkar du liten? Och när det gäller komponenter, som en stor,

När allt kommer omkring köpte jag nyligen en andra - liten och ville prova receptet på en liten volym.

[Kvitka]

Kvitka, Jag gjorde enligt receptet från första sidan i en liten tecknad film. Egentligen var ugnskakan i originalreceptet.
I en liten en verkar det som om det visar sig vara långt, annars tjejerna som bakade (jag frågade inte, kanske de bara bakade i en stor) - de ville ha så mycket högre. Kanske bara på grund av kastrullens diameter uppnås denna höjd?

Nu har jag lagt en tårta enligt ditt recept i MB. Jag får se vad som händer. Dekorerade toppen med vinbär och torkade tranbär. Från alkohol i huset fanns bara absint, men hon lade inte till det

gick inte ... bara 1 cm lång ... smaken är som pressad keso Detta är mitt tredje bakverk på Lakuchin 47 och den tredje förlusten av förluster ...
och detta är faktiskt ett foto av min frukt lohapendrik

Mila, förlåt, det gick inte ... Jag är alltid fruktansvärt orolig om jag måste kasta bortskämd mat.
Och vad är det? Varför fungerade inte bakningen?
vad är lacucina? någon form av multikokare?

Mila, förlåt, det gick inte ... Jag är alltid fruktansvärt orolig om jag måste kasta bortskämd mat.
Och vad är det? Varför fungerade inte bakningen?
vad är lacucina? någon form av multikokare?

La Cuchina Italiana är en långsam spis som jag aldrig fick bakverk på ... Jag bakade den inte 5-6 gånger, resultatet är en - tunna kakor ...
Men jag köpte mig ytterligare en Panasonic-18, och nu bakar jag lugnt godis på den. I morgon ska jag baka enligt ditt recept, jag undrar hur det kommer att bli ...

[rinishek]

rinishek, tack för receptet! Piska upp en paj! Med en handfull svarta vinbärbär. Alla gillade det väldigt mycket!

[Milda]

Med en handfull svarta vinbärbär.

Milda
Svetulkin, har du redan mognat vinbäret?

Ja, Innus, resten finns i frysen. Men hon försökte det aldrig, hon tog allt till brorsonarna.

[rinishek]

rinishek, tack för receptet! Piska upp en paj! Med en handfull svarta vinbärbär. Alla gillade det väldigt mycket!

Varsågod! Smaklig måltid

mig: blommor: Jag trodde också att en person har en ny vinbär. Vi var på dacha på lördag, så ett par bär har redan mogit där. Resten är fortfarande grön.
Jag är mycket, väldigt lyu svart vinbär, jag klämmer den direkt från busken. Tills vi äter samlar jag inte i en hink

Här är min tårta:
Gjorde en och en halv portioner. Men degen var väldigt tjock, förmodligen blev det mycket mjöl. Jag har ett mätglas där det står skrivet i en cirkel: mjöl, socker, salt, flingor etc. Här mätte jag det och där frös det i gram. Degen visade sig vara mycket tät.
Höjd 4 cm i multikokaren DEX-50. Det bakades bra. Fyllning - jordgubbe, svarta vinbär, russin, banan.Läckra, vackra, men på grund av att degen är tät, är den tillfredsställande, du kommer inte att äta mycket.

Keti, det är en ganska paj, du glömmer inte att jag har en liten tecknad film respektive en kastrull för 2,5 liter och inte för 4-5 som dex.
Därför visade det sig att det bara var 4 cm. Det är inte skrämmande. I nästa. lägg mindre mjöl, lite lättare deg = lite högre än kakan.
Enligt mängden mjöl - här måste du naturligtvis direkt hälla mjölet i delar, för yoghurt, yoghurt, kefir, etc. har olika densiteter, ja, du behöver mjöl - mer eller mindre

rinishek, hur tror du att den här pajen tar bananer? Jag har också färska körsbär lite kokta med socker och röda vinbär. Jag vill baka det i morgon, om ingenting hamnar i vägen. Och jag vet inte vilken som är bättre. Den första tanken var bananer med röda vinbär. Men jag vill också bifoga ett körsbär

Lyudmilka, men jag gillar kombinationen av banan + körsbär mer, jag skulle göra det med en sådan fyllning. Röda vinbär ger syra. Jag skulle inte lägga ner det - jag gillar inte surt
Bananen blir dock mörkare
Men tänk om bananen först är lätt stekt eller snarare karamelliserad med socker? innan du gör en paj?
och töm körsbären .... Åh, jag tror - hur läcker det blir !!!

rinishek, tack för råd om vinbär och att kombinera körsbär med en banan Körsbär måste vara salt, och jag kommer att steka bananen med socker. Förra veckan förberedde jag det så här som en fyllning för pannkakor. Och det mörknade inte alls.

rinishek, tack så mycket för receptet.
Jag bakade en paj med bananer och körsbär. Bananer gav sötma och körsbär gav en lätt behaglig surhet. Jag försökte det varmt. Mycket välsmakande, degen visade sig vara luftig, måttligt fuktig, gulaktig (hemlagat ägg). Formen var 24 cm i diameter, kakans höjd var cirka 4 cm. Den ser frodig ut, vacker men det räcker inte. Verkligen inte tillräckligt - du måste göra en dubbel hastighet, till exempel i en uniform, på ett bakplåt.
Jag blev mycket förvånad över att receptet innebär samtidig användning av rom- och vaniljessenser, cognac och apelsinskal. Hon lade in två gånger mer zest av misstag, så hon avbröt de andra smakerna lite. Men kärnan i rom känns likadant.
Jag tror att jag kommer att baka det ofta under frukt- och bärsäsongen. Det är sant att vi har det, den här säsongen varar sex månader, om inte mer.

[Lyudmilka]

Lyudmilkasnälla god aptit! Och fyllningen visade sig vara på plats - jag gillar bananer med körsbär

Jag gjorde det i en multikokare, för sommaren och ugnen under förhållandena på 5: e våningen i liten storlek är ett värmetest
men för en liten multi är denna del bara. För ugnen och för ätare mer än 2 är det nödvändigt att exakt öka portionen - annars finns det inget att äta

Jag är rädd för att lägga in fler essenser hela tiden - det är därför jag ofta glömmer alls - och det är okej, det luktar fortfarande bra - eftersom fruktbakverk i allmänhet dock kan utesluta alla "luktande" ingredienser, lämna något i fred - eller vanilj eller zest?

Flickor, svara på min fråga: blir det väldigt dåligt om du lägger gräddfil i stället för kefir-curdled mjölk-yoghurt i en paj? Det finns gräddfil, du måste gå till affären för en annan.

Ira, och säg mig, hur drog du ut en sådan våt paj från multi?

Flickor, svara på min fråga: blir det väldigt dåligt om du lägger gräddfil i stället för kefir-curdled mjölk-yoghurt i en paj? Det finns gräddfil, du måste gå till affären för en annan.

Jag skulle uttrycka det om gräddfilens grädde är tunn. När ägget går sönder blir det vad du behöver.

Mercy Sour cream är fortfarande i butik (det finns ingen sådan rikedom som den välbekanta mjölkvinnan)

Det verkar för mig att du kan späda gräddfil lite med vatten till kefirs tillstånd. Om den inte späds kan en mycket tjock deg erhållas.

Det verkar för mig att du kan späda gräddfil lite med vatten till kefirs tillstånd. Om den inte späds kan en mycket tjock deg erhållas.

Jag skulle också göra det. Men köp gräddfil .... förmodligen borde du inte stänga en trädgård - det kommer att bli super gott!
Men om du späd den inte med vatten utan med solrosolja får vi en riktig muffin.

Jag fick den våta så här - 2-3 klippta ut pappersremsor på bottenkorset (remsans bredd är ca 5-7 cm), höjden - enligt höjden på kastrullen. Det var för dessa remsor som hon drog

Jag fick den våta så här - 2-3 klippta ut pappersremsor på bottenkorset (remsans bredd är ca 5-7 cm), höjden - enligt höjden på kastrullen. Det var för dessa remsor som hon drog

Så smart, tack!

Och jag kommer inte att visa mina. Det är väldigt gott, men inte söt ... Platt ... Förmodligen för att någon skyndade upp och inte märkte att mjölet skulle blandas försiktigt in med en sked och inte med en mixer på länge linje ...
Familjen gurglade av nöjda mullrar, även om kocken var missnöjd med sig själv ...
Och jag gick fortfarande för kefir ... Jag tog en liter, så imorgon ska jag definitivt prova nummer 2!

[ödla]

ödla, lyckat andra försök!