Jästdeg honungstårta

Jästdeg honungstårta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	cirka 400 g
Mjölk	3/4 Art.
Socker	0,5 msk.
Margarin	50 g
Torrjäst	2 tsk
Honung	4 msk. l.
Soda	1 tsk
Kanel	1 tsk
Ägg	2 st.
Torkad frukt, nötter, citronskal, kanderad frukt allt och mer

Tillagningsmetod

• Skicka honung, läsk och kanel i 2 minuter i mikrovågsugnen tills mycket bubblor dyker upp.
• Mal socker med margarin och tillsätt ägg, mala också.
• lös jästen i mjölk.
• Att blanda allt.
• Och tillsätt mjöl.
• Knåda en deg som liknar gräddfil med medel tjocklek.
• Var inte för cool.
• Tillsätt nötter och kanderad frukt.
• Låt stå varm i 1 timme tills bubblor dyker upp.
• Baka i en multi i 60 + 20 minuter.
• Höjd 9 cm, mjuk, elastisk.
• Jäst hörs inte.
• 

Notera

Om du tycker synd om äggen ...
eller det finns inget att slå dem med ...
eller bara för lat för att slå dem .......

Du kan göra en honungstårta med våra jästhjälpare.

Jag bakade en honungstårta idag och ville inte ens smörja den med grädde.
Fram till dess, doftande.

Detta är mitt andra försök, det första var igår
bakat i AG.

Tja, JAG ÄR INTE VÄNNAR MED AEROGRILL,
Toppen är bränd, insidan är inte bakad.

Därför ställde jag inte ut, idag har jag redan tagit hänsyn till bristerna, och det visade sig super!
Jag kom med receptet själv. Jag tog Babas recept som grund, men bara sköt honung i det.

Liknande recept

Honungskaka (tryckkokare Polaris 0305) (olga4166)

Honungskaka "Mirakel" (Efternamn)

En mycket enkel honungstårta (multikokare Aurora) (ang-kay)

Temptress, nu har jag två älsklingar

[natamylove]

natamylove , mycket intressant!
Och vad är läsk för om det finns jäst, och känns det starkt i bakverk? Tror du att du kan minska det? (I min familj kan inte alla äta bakverk med läsk)
Och jag vill redan laga mat.

[Elenka69]

Elenka69

när honung värms upp med läsk inträffar en läsksläckningsreaktion.

Och honung börjar koka, förvandlas till skum och öka i volym.

Denna teknik används ofta när du bakar honungstårta.

Jag använde det också.

Det fanns absolut ingen läsk att höra.

Jag kommer att försöka utan läsk, jag vill verkligen baka honungsjästdeg.
Jag hittade recept på internet, så jag uppfinner.

Jag vill prova att baka den här pajen, men gör en smet som en rombaba.

Jag ska prova en av dessa dagar.

Teoretiskt kommer det antagligen att fungera bra utan läsk ... Vi bakar bröd med honung, eller hur? Och bra bröd visar sig. Eh, och varför ensam gillar jag honung och citroner?

Jag håller med om att försöka, den här veckan går jag med på att baka
1. utan läsk
2. med en smet som i en baba.

Sitter i ugnen ... Degen är tunn, läggs ut i form med en sked. Ingen läsk. Receptet skär det inte bara på mitten, utan förändrade det också. Vi väntar ...

[lina]

lina

och min deg är i en kastrull, den passar.

även utan läsk och också gjort vattnig.

Låt oss dela det senare.

Tack för experimenten, värdinnor! Jag väntar...

[Qween]

Flickor, och jag bakade ett recept med jästhonung Qween, detta:https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
I det receptet också jäst och läsk. Medovichok blev bra!
lina
Vi väntar på resultatet!

[natamylove]

Jag försökte det, rapporterar jag.

Min version av receptet, för en tegelform:

1 ägg
25 gram solrosolja (luktfri)
100 ml mjölk
1 msk. l. Sahara
2 msk. l. honung (en sked söt klöver, en sked med taiga örter)
6 g jäst
OK. 200 gram mjöl (170 förmodligen)
malet ingefära, kanel - från kamis kvarnen finns det också kardemumma)
salt-
1 äpple

Lös upp jästen i mjölk med en sked mjöl, låt den bubbla (distraherad, nästan sprang iväg), blanda allt med en mixer (först cirka 100 gram mjöl, tillsätt sedan till önskad densitet). Låt det stiga.Det tog lång tid att stiga (du kan antagligen öka mängden jäst lite). Tillsätt tärnat äpple, lägg i en fodrad med pappersform och skicka till ugnen med ljuset på för korrektur. Baka vid 180 C. Inte särskilt försiktigt ur formen, krossa toppen. du måste få det som påskkaka!

Mycket aromatisk, mycket fluffig och perforerad. På grund av äpplet - saftigt. Enligt min mening var degens konsistens perfekt för att lägga till torkade frukter; för ett saftigt äpple måste du göra det lite tjockare. Det blev bra

natamylove, tack!

[lina]

lina

"Mycket aromatisk, mycket fluffig och perforerad"



Det här är vad jag vill uppnå.

Vanligtvis är honungskakor tunga, de går till pepparkakor.
Jag har gjort kex honungstårta många gånger, ägg är dyra nu.

Jag drogs till jäst.

Smula
Tack för länken, annars letade jag efter den, jag kunde inte hitta den.
Vi är inte de enda som älskar honungsdeg.

Och min deg sitter i tecknad film och försöker höja, men det är svårt för honom.

Det finns många tunga produkter i degen, första gången var det också svårt att klättra.

Det var svårt för mig att klättra - det tog alla 4 timmarna med svansen, det här är en stigning och ofullständig korrektur i formen. Endast enligt min mening finns det mycket socker - om du också lägger till russin, torkade aprikoser. Och det gör det tyngre ... Äpplet tillförde också fluffighet - kanske är det vettigt att prova ett äpple på ett rivjärn, för större fluffighet? En för full servering? Denna tegel kommer att räcka för mig i en vecka, om älskare av sådana bakverk inte kommer på besök, så jag kommer inte att upprepa det snart ...

Och här är min rapport om att baka en honungstårta med jäst, men utan läsk.

Ack, resultatet glädde mig inte.
Det visade sig vara en honungpepparkaka, inte hög, elastisk., Gummi.
Mycket välsmakande, men ... ingen art.

Hittills bestämde jag mig för originalversionen, där honung släcks med läsk.
Senare kommer jag att bifoga bilder till meddelandet.

Natasha, tack för experimentet, och jag väntade, väntade och gjorde en pepparkaka med ditt honung + läskintag (minskade mängden).
Äkta alkalisk smak känns, men resultatet är bra.
Jag ska prova ditt recept senare med mindre bakpulver.
Ta en titt här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

här är min "gummy" smekmånad.

Ja, det är tungt. Men med te för sina egna kommer att gå.

natamylove, tack för honungskaka receptet gjorde ett stänk på semesterbordet. Mitt magra alternativ

glad att det var en framgång.

God kväll natamylove!
Jag är väldigt intresserad av din smekmånad! Jag vill försöka baka just detta, men det finns ingen multikokare. Det finns en liten elektrisk ugn. Hur man är? Vad ska jag ändra? Minska baktiden? Sätt kanske en bricka med vatten?
Tack på förhand för ditt svar!

Och ändå, av någon anledning, visas en "fel" smiley i vyn. Jag förstår inte var det kom ifrån. Och du kan inte ta bort det.