Tomatsoppa med skaldjur

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Tomatsoppa med skaldjur

Kategori: Första måltid

Ingredienser
tomater (eller i sin egen juice)	800 f.Kr.
rovlök	1 ST.
vitlök	2-3 tänder.
vegetabilisk olja	3-4 msk. l.
socker	2-4 st. l.
Fisk- och skaldjurscocktail	300 f.Kr.
vatten (fisk eller grönsaksbuljong)	700 ml.
malen svartpeppar	smak
timjan	1/2 tsk
Chile	1/4 tsk
salt-	smak
olivolja valfritt

Tillagningsmetod

• Skär tomaterna tvärs över. Vik i en skål och häll kokande vatten över. Låt stå i 2-3 minuter. Ta ut och skala.

• Skär tomaterna.

• Skär lök i kuber och steka lätt.

• Tillsätt hackad vitlök. Stek lätt (30-40 sekunder).

• Tillsätt tomater. Stek lätt.

• Täck med vatten eller buljong. Koka upp. Krydda med salt och socker. Koka tomaten tills den är mjuk.

• Tillsätt basilikablad. Koka i 1-2 minuter.

• Tina fisk- och skaldjurscocktailen i förväg. Skölj.

• Purera innehållet i pannan.

• Tillsätt timjan och skaldjurscocktail. Låt det koka och koka i 3-4 minuter. Ta efter smak (salt, peppar, tillsätt socker).

• Servera soppan, strö över olivolja och chili.
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läcker soppa. Läcker både varmt och kallt. Om det inte finns några färska tomater kan du använda konserverade tomater i sin egen juice. Jag rekomenderar!

Var noga med att bokmärka !! Jag ska köpa en cocktail och laga mat! Tack för receptet !!

Bokmärk det säkert!

Tjejer, jag blir glad om du gillar det)