Sojasparrissoppa med kelp och majs

[rullar med avokado, paprika, gurka och kokta morötter, ströda med sesamfrön.]

Sojasparrissoppa med kelp och majs

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: japanska

Ingredienser
Sojasparris	7-8 pinnar
Selleri rot	1/5 ryggrad
Potatisar	1-2 st
Morot	1 stycke (medium)
Rosett	1 stycke (medium)
Kelp torr (eller fryst)	5 msk. l
Vatten	1,2 liter
Tomat + halvpeppar (söt) eller leche
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Merian, Kalindzhi-frön, timjan, basilika, dragon, senapsfrön	Smak
Fryst majs	200 f.Kr.

Tillagningsmetod

• Lägg örter och rötter (selleri, potatis, morötter, tärnad) i kokande vatten. Bryt sojasparrisen i 6-7 cm bitar och lägg dem i en kastrull med kokande örter.
• Efter 5-10 minuter (när rötterna blir något mjuka) lägg finhackad lök och efter kokning - kelp. Rör om, koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt en tomat hackad i en mixer och en halv paprika med vitlöksklyfta (kan ersättas med 100 g leche (peppar kan fångas och skäras i bitar). 3 minuter efter kokning, tillsätt fryst majs. kornen ska vara saftiga, bara upphettade. Så snart soppan kokar, stäng av den omedelbart.
• Du kan tillsätta salt redan i början. Jag lägger ofta inte salt. Redan på en tallrik häller jag doftande oraffinerad olja och sojasås.
• Den andra kan serveras rullar med avokado, paprika, gurka och kokta morötter, ströda med sesamfrön.
• Den här gången tillagade jag soppa i en långsam spis. Jag lägger alla produkter samtidigt, förutom majs och leche med vitlök, lägger dem på stygningsläget - 1 timme. Tio minuter före tillagning tillsatte jag tomat-vitlöksblandningen. Och tre minuter före avstängning - majs.
• I en liten Panasonic-multikokare visade sig bara det maximala beloppet (upp till märket)

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

35 min (i en multikokare - 60 min)

Matlagningsprogram:

släckning (Panasonic)

Notera

Jag lägger till ett foto av ingredienser som kan verka exotiska:


Upp sojasparris... Säljs i stormarknader eller på marknaden (koreanska snacksleverantörer)

På botten:
Kelp (låda från apoteket)
Kalindzhi frön (svart kummin) - det händer i butiker med orientaliska varor och indiska kryddor. Mycket friska frön
Selleri rot ... Jag hoppas att denna \ "frukt \" är bekant för många

Liknande recept

Bacon Corn Soup (Gordon Ramsay recept) (gala10)

Majs sopppuré (mixer-soppkokare Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tjock soppa med majs, ärtor och pumpa (Administration)

Jag älskar denna sparris, skönhet!

Jag gjorde den här soppan idag. Det är sant att inte alla örter hittades, men annars avviker hon inte från receptet! Otroligt utsökt. Och tog en fin variation till min fasta meny

Förresten, både kelp och majs konserverades! Detta är ytterligare en avvikelse från receptet som presenteras här. Men alla åt med stort nöje! Rekommendera för alla