Soppa a la miso med bovete vermicelli "Haiku of seaweed"

[Jag vet inte om den genomsnittliga japanen skulle ha modet att smaka på min brygga, men det blev utsökt, hälsosamt och vackert för mig - en naturlig haiku!]

Soppa a la miso med bovete vermicelli "Haiku of seaweed"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
svamp	30 g
potatisar	3-4 st
lök	1 st
morot	1 st
tång	ett par buntar
bovete vermicelli	100 g
salt-	frivillig

Tillagningsmetod

• Jag vet inte om den genomsnittliga japanen skulle ha modet att smaka på min brygga, men det blev utsökt, hälsosamt och vackert för mig - en naturlig haiku!
  
• Blötlägg svamp på kvällen. Enligt genrens lag borde det vara någon form av Shiitake. Jag har inte dem i mitt kök, så de vita passar ganska bra. Nästa dag finhackar du svamparna, fyller dem med vatten i vilka de blötläggs, tillsätt vanligt vatten till önskad hastighet och vänta tills det kokar. Vid den här tiden skalar vi långsamt potatisen. Branden är långsam. Koka - kasta potatisen och börja steka. Lök och morötter på ett grovt rivjärn, tillsätt lite, få en vacker färg. Potatisen kokade lite, tillsätt torkad kelp (skär över en kastrull med sax) och nudlar. Från kokpunkten räknar vi 8-10 minuter - så mycket bovete vermicelli kokas, vi kastar i stekningen, väntar på att den kokar och stänger av den. Låt det brygga lite.
  
• Istället för salt, efter att ha tillsatt stekning, kan du använda sojapasta, om inte, tillsätt sedan sojasås vid servering. Om det är över, tillsätt lite salt. Även om du inte kan lägga till - klarar kelp dess ersättning.
  
• Jag torkade av längtan.
  
• Endast mörker och tallrikar i närheten.
  
• Åh, nudlar! Hur jag väntade på en kokande dans!
  
• Något oklassisk haikuform, men hur skulle kål veta? Hon är outbildad.
  
• Utsökt!
  

Notera

Vermicelli säljs i butiker som "Everything for Sushi" utan problem. Ingredienser: vetemjöl, bovetemjöl, salt.

Och jag tillagade det idag! Under fastan vet jag inte vad jag ska göra för mig själv, min älskade, för att inte se längtande på den icke-fastande familjens tallrikar. Jag gjorde det med riktig shiitake (liggande) och inlagd kelp. Och jag bryr mig inte vad japanerna skulle tycka om mitt brygg - jag älskar det! Och i slutet gnuggade jag ytterligare en bit tofu där.

Åh, och jag glömde bort honom! måste göras en av dessa dagar.