Fylld peppar i en långsam spis

Fylld peppar i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Peppar	(11 stycken passar i min multikokare)
Malet kyckling	400 g
ris (torrt)	2 msk. l.
Tomater	2 st.
Glödlampa	1 ST.
Morötter (medium)	1 ST.
Vitlök	1-2 tänder
Socker	1/4 tesked
Tomatpuré	2-3 st. l.
Gräddfil	200 g
Salt, peppar, persilja, dill, vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Klipp försiktigt ut paprikafröskan och skölj ur fröna.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek paprikorna lätt på alla sidor och överför dem till en tallrik.
• Skölj riset och koka tills det är halvkokt i saltat vatten.
• Riv morötter på ett grovt rivjärn. Hacka löken fint och stek tills den är gyllenbrun, tillsätt morötterna och stek med lök, rör om ibland i 5 minuter.
• Kombinera köttfärs, ris och stekt lök med morötter.
• Riv tvättade och torkade tomater på ett grovt rivjärn, kasta huden. För vitlök genom en vitlökspress.
• Tvätta gröna, torka och finhacka.
• Tillsätt tomatmassa, örter, vitlök, salt, socker, peppar till malet kött och blanda allt. Fyll de kylda paprika med malet kött och lägg dem i en kastrull med flera kokare.
• Rör om gräddfil med tomatpuré och vatten (cirka 1,5-1,7 liter). Du behöver tillräckligt med vatten för att täcka paprika med såsen. Om det finns ett behov av att salta (jag saltar inte såsen). Häll såsen över paprika och låt sjuda i en långsam spis i 50-60 minuter.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

multikokare

Notera

Du kan ta köttfärs (receptet inkluderade 250 gram nötkött och 150 gram fjäderfäkött). Men eftersom det inte finns något nötkött hemma, och en av sönerna är absolut förbjuden från fläsk, använder vi kyckling.
Paprika är utsökt!

Liknande recept

Söta paprika fyllda med grönsaker (Poivrons farcis aux courgettes) (Foxit)

Fyllda kålrullar och paprika i gräddsås av Admin (Administration)

Fyllda mellanmål paprika (kava)

Igår gjorde jag också paprika i teckningen. Bara jag steker inte paprika själva, utan häller kokande vatten efter rengöring, täck med lock, och de ligger där medan jag gör köttfärs och sås. De blir mjuka, går inte sönder när de är fyllda med malet kött och trampas bättre ner i en kastrull.

Det finns ett annat alternativ - att lägga den i en dubbelpanna eller hålla den i några minuter i samma tecknad film. Även om jag vanligtvis lägger färsk fyllning direkt i färsk fyllning - jag är trist för lat ...

Tanchik, säg mig: Jag har inget skorpeläge, vad kan jag byta ut det med? Bageriprodukter? Släckning?

Tanchik, säg mig: Jag har inget skorpeläge, vad kan jag byta ut det med? Bageriprodukter? Släckning?

Angelo4ek, jag har inte heller ett "skorpeläge". Jag steker allt i en kastrull och steker paprika också. Det är möjligt i lufttorkaren, men det är mycket lättare för mig att tvätta pannan än att konkurrera med denna koloss och snabbare. Och sedan släcker jag allt i tecknade filmer i läget "Släckning". Någonstans som detta, ungefär 50 minuter, beror allt på antalet och storleken på paprika. Bara efter cirka 40 minuter, prova peppar, om det är tillräckligt mjukt kan du stoppa processen. Men jag har det i ungefär 50 minuter och sedan blir peppar ett tillstånd. Det är tillräckligt svårt och ändå är det redan mjukt, ja, om detta naturligtvis är en förklaring, generellt sett blir det inte till gröt, men det är redan stuvat nog. Du kan sätta på "Bakning" -läget för att avdunsta vätskan lite, men jag gör inte detta när paprikorna tar slut. Åh, vår hundfrossare kommer till den här såsen! Detta är din favoriträtt efter pannkakor med kondenserad mjölk.

Tack, jag ska prova en av dessa dagar!

: hej: Jag lägger också till fler morötter i malet kött, bara rullar med köttet.Jag kokar inte pepparen, jag häller inte över den med kokande vatten, jag fyller den rå. Det räcker att ta en kvist (eller vad det än heter), skjuta in pepparen och dra ut innehållet i paprika, ett litet hål bildas. Peppar bryts inte och allt går väldigt snabbt. En gammal grekisk kvinna lärde mig detta.

: hej: Jag lägger också till fler morötter i malet kött, bara rullar med köttet. Jag kokar inte pepparen, jag häller inte över den med kokande vatten, jag fyller den rå. Det räcker att ta en kvist (eller vad det än heter), skjuta in pepparen och dra ut innehållet i paprika, ett litet hål bildas. Peppar bryts inte och allt går väldigt snabbt. En gammal grekisk kvinna lärde mig detta.

Hela min familj har alltid gjort det här. Och mormor och mamma och nu är jag. Nu gör sonen det! Det är sant att jag nyligen köpte en speciell enhet för att ta bort kärnan, men insåg att den var snabbare och bekvämare på det gammaldags sättet. Att döma av det faktum att en gammal grekisk kvinna lärde dig detta betyder det att min familj hade dem säkert. Vi är själva från Jalta och en av våra släktingar sa till mig att vår familj kommer från grekerna!
När jag fyller peppar lägger jag till alla ingredienser råa. Jag lägger till hackade gröna, rå ris och blandat köttfärs i strålkastarna. Men jag har inte provat det med morötter, du måste försöka. Vi bara tre morötter och stekning med lök och tomater eller tomater, vi gör stekning med tillsätt i pannan med peppar och simma.

Hela min familj har alltid gjort det här. Och min mormor och min mamma och nu är jag det. Nu gör sonen det! Det är sant att jag nyligen köpte en speciell enhet för att ta bort kärnan, men insåg att den var snabbare och bekvämare på det gammaldags sättet. Att döma av det faktum att en gammal grekisk kvinna lärde dig detta betyder det att min familj hade dem säkert. Vi är själva från Jalta och en av våra släktingar sa till mig att vår familj kommer från grekerna!
När jag fyller peppar lägger jag till alla ingredienser råa. Jag lägger till hackade gröna, rå ris och blandat köttfärs i strålkastarna. Men jag har inte provat det med morötter, du måste försöka. Vi bara tre morötter och stekning med lök och tomater eller tomater, vi gör stekning med tillsätt i pannan med peppar och simma.

: hej: Idag lagar jag peppar, jag lagade köttet på kvällen, så för 0,5 nötkött och 0,5 kycklingbröst tog jag tre stora morötter och även gröna och allt rått. Prova med morötter, det är vackert och saftigare.

: hej: Idag lagar jag peppar, jag lagade köttet på kvällen, så för 0,5 nötkött och 0,5 kycklingbröst tog jag tre stora morötter och även gröna och allt rått. Prova med morötter, det är vackert och saftigare.

Jag kommer definitivt att försöka. Men jag tar köttfärs från nötkött och fläsk. Mina män gillar inte malet kycklinggryta. Jag gjorde en gång köttbullar av en blandning av malet kött, min tyckte inte om det. Tack igen för rådet.

: hej: Ja, det är en fråga om smak. Tidigare älskade vi också fläsk, men nu har vi gett upp feta. Mina kotletter älskar nötkött + kyckling.

I morgon ska jag göra en sådan peppar! Idag köpte jag äntligen alla ingredienser. Jag bröt också paprikaens svansar och fyllde dem med rått köttfärs! Även om jag inte har grekiska rötter, eftersom jag växte upp i Sevastopol, är detta tydligen ett vanligt Krim-sätt

I morgon ska jag göra en sådan peppar! Idag köpte jag äntligen alla ingredienser. Jag bröt också paprikaens svansar och fyllde dem med rått köttfärs! Även om jag inte har grekiska rötter, eftersom jag växte upp i Sevastopol, är detta tydligen ett vanligt Krim-sätt

Kanske finns det! Vem vet?

: hej: Jag lägger också till fler morötter i malet kött, bara rullar med köttet. Jag kokar inte pepparen, jag häller inte över den med kokande vatten, jag fyller den rå. Det räcker att ta en kvist (eller vad det än heter), skjuta in pepparen och dra ut innehållet i paprika, ett litet hål bildas. Peppar bryts inte och allt går väldigt snabbt. En gammal grekisk kvinna lärde mig detta.

Jag bor i Rysslands centrum och det finns definitivt inga grekiska rötter.Men jag rengör peppar på samma sätt som jag inte kommer ihåg från vilken tid. Och jag kommer inte ihåg vem som undervisade, kanske trodde hon inte det