Anka bakad i en långsam spis

Anka bakad i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka slaktkropp -	2 kg
Soja sås -	6 msk. skedar
Honung -	2-3 st. skedar
Riven ingefära -	1 msk. skeden
Senap -	1 msk. skeden
Cognac -	3 msk. skedar
Citronskal -	1 ST.
Apelsinzest -	1 ST.
citron och apelsin spara
Kvitten stor	1 ST.

Tillagningsmetod

• Marinerade 2 cykler i en marinator.
• Jag skar citronen och apelsinen i fyra delar och lade den in i slaktkroppen, som skars i 8 delar kvitten.
• Jag lade det på bröstet i en tecknad film ("Baking" -läge i 40 minuter), tömde det resulterande fettet, vred det på baksidan och i ytterligare 35 minuter.
• Voila! Smaklig måltid!
• Köttet är det mest ömma, allt studsar av benen i sig själv (det är därför fotot inte är så vackert, fågeln bröt när den överfördes från multi, de applicerade inte gips - de åt det, humanistiska läkare)

Tid för förberedelser:

marinator - 2 cykler på 9 minuter, flerkokare 40 + 35 min (tiden beror på fågelns vikt)

Kan du klara dig utan en marinator? Marinator som rufsade henne hårt?

[RybkA]

RybkA Du kan göra det, men då måste du sätta det i kylen i 12 timmar och vända på det regelbundet ... Jag har inget utrymme alls, men i marinatorn finns det två cykler och en trunkerad ... ger bort i smyg

Det ser fantastiskt ut och med citrusfrukter är det nog mycket gott, men kan du använda kyckling?

Du kan naturligtvis, men anka med apelsiner smakar mer utsökt ...

[trandlar]

Som hjälten i den berömda filmen "Jag kräver att banketten fortsätter" sa: skålen från andra dagen - ditt recept säger - "fettet har tömts ut" (men bara häll det inte, det kan vara användbart för trandlar
deg som dumplings
- mjöl, salt, 1 glas vatten
-3 stora lökar (finhackad),
-malen svartpeppar,
de andbitar som du inte ätit igår av misstag.
Rulla ut degen tunt, strö generöst med lök, peppar, salt och rulla till en rulle, skär i bitar ca 5 cm breda.
I teckningen är det första lagret deg, det andra köttet, det tredje är också deg, häll ut fettet, du kan behöva tillsätta vatten så att det övre lagret är en tredjedel i vätskan. I läget trycker du på 1 timme.

[Manyun !!!]

Manyun !!! det betyder detta: i Ashan slutade alla ankor, det fanns två "lameller" på 1,5 kg varje man ångrade en och köpte ..

Nu är frågan - om jag marinerar henne, väntar och steker henne i morgon kväll, kommer hon inte att bli förolämpad av mig helt ??

Manya, behöver du inte salt ??

Nej, inget brott. Om du lägger till sojasås, inget salt!

Och berätta också att det inte finns någon bovete från citronen / apelsinen? Eller känns det?

[RybkA]

RybkA nej, det känns inte, ja, det kan finnas en liten eftersmak, men det stör inte ... Om du är rädd, skär bara av själva viljan för doft och pressa själva frukterna i marinaden och kasta

Slutligen kom jag till dig med en rapport
Här är en sådan fru, sir, jag gjorde det.



Jag lagade mat i en riskokare. Jag smakar väldigt söt! Även om mängden honung reducerades till 3 skedar. Min sojasås kanske är söt ...

Idag vill jag upprepa, men jag lägger bara en sked honung för lukten eller tillsätter salt, och i alla andra avseenden är receptet underbart! Tack så mycket!

Jag tillrättavisar! Inget foto - de tänkte inte på när det var möjligt, de kom ihåg när det var för sent
Gjorde allt enligt receptet! Mmmmmm !!!!! Saftigt, mjukt, ömt och marinaden är en glädje! I allmänhet - tack så mycket från oss för en sådan läckerhet!

[Gin]

Gin Lycka till! Jag är väldigt glad att allt fungerade och jag gillade det!

Är det inte riktigt stekt så snabbt i MV? Jag skulle laga mat i ugnen i 3 timmar. : -X Jag kommer att stanna.

kokta - ser underbara ut.
Marinerad i kylskåpet.
Sammanfattningsvis skickade jag den till ugnen i 5 minuter, den kommer att bruna, kanske min långsamma spis-brödmakare bruntade inte :(
men i slutändan visade det sig vara vackert, boom att prova idag, ALLT GOD JUL!

Om-Nom-nom

[Masha]

Masha anka inlagd i kylskåpet och väntar i vingarna. Berätta för mig, placera ankan i teckningen tillsammans med såsen?

[Tat]

Tat, Jag lägger det utan sås, men det är möjligt i det, bara att det inte skulle vara särskilt salt

Åh, min anka har precis gått med äpplen! och här är ett sådant mästerverk! gick för att få en anka ...

Tack, jag lagade en anka i en tecknad film. Det blev väldigt gott. Doftande, mjukt

[anina]

anina, glad att jag gillade det. Med en sträng röst: EN FOTO DE ??

Vi åt mustaschen. Jag ska definitivt laga lite mer. Jag blir bättre.

Testet accepteras! Sätt dig ner "fem", du tar bilden

Vänligen meddela i vilket läge du ska laga DD2. Fågeln simmar redan i marinaden

[Lanochka007]

Lanochka007, schA kommer specialisten att svara dig! Jag sparkade honom här!

[Svetlana]

Svetlana, i början rekommenderar jag dig att steka från alla sidor.
Sedan två alternativ:
1: i simningsläget 93 g i 5 timmar
2. Under tryck på köttläget.
Men stuvad anka smakar bättre.

Tack, Manechka!

[Masha]

Masha, och du kokade ankan i vilken tecknad film? Jag får inte kalkoner, ankor och gäss Förra julen bakade jag en anka i AG i en bakhylsa, det blev tufft, köttet var fortfarande kokt bra, annars skulle jag skämmas ut

Tack för rådet, boom för att tappa

[Natasha]

Natasha, den här, ja, den på bilden, jag lagade i Panasik ... Nu i Brandyusha använder jag Panasik för en "mjukare" matlagning ... Jag gör en gås i en septor ... Försök att göra detta recept, det kommer definitivt att ordna sig, ärligt talat kommer du att lyckas .... Jag tror på dig !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, jag gjorde ankan i en långsam spis, det blir väldigt mjukt.
Jag gjorde kalkon i ugnen, men här är det viktigaste att dra ut det i tid, annars blir det torrt,
Jag gillar Vexing-alternativet mest.

Jag vill ha en gås !!!!!

Och jag fick en 3-kilos hemlagad kyckling från Bosnien, så jag ska laga den för det nya året))
Detta är inte en kyckling, men en hel kalkon, enorm !!

Och jag fick en 3-kilos hemlagad kyckling från Bosnien, så jag ska laga den för det nya året))

skriv adressen ...

[Jag ger dig en telefon]

Fred vare med er bagare!

som behöver tamgäss / ankor - det verkar som 6 kilo eller något
om intressant Jag ger dig en telefon man, han är nu i byn \ Oryol-regionen \ men en av dessa dagar måste han komma, det vill säga han kommer att döda honom under ordern om priset, förhandla själv med honom

Jag vet 100% att han matar dem med naturprodukter

skriv adressen ...

Aha, ett öga på min elefantsätt kycklingen, wow, vad är du?

Ja, hon lade ögonen på min elefant, wow, vad en

eller annars ... Frys vingen före jul!

[skugga]

skuggakära antar jag? Och du kan ta reda på vad ett kilo, och det faktum att alla kommer att ringa och ställa samma fråga, ja, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!

Fred vare med er bagare!


fungerar inte med fågeln
Jag ringde honom - han startar redan bilen i Moskva och flyttar ut
och så har han ett pris på 2500 per styck

[Natasha]

Natasha, den här, ja, den på bilden, jag lagade i Panasik ... Nu i Brandyusha använder jag Panasik för en "mjukare" matlagning ... Jag gör en gås i en septor ... Försök att göra detta recept, det kommer definitivt att ordna sig, ärligt talat kommer du att lyckas .... Jag tror på dig !!!!

nakapustina, Natasha, jag gjorde ankan i en långsam spis, det blir väldigt mjukt.
Jag gjorde kalkon i ugnen, men här är det viktigaste att dra ut det i tid, annars blir det torrt,
Jag gillar Vexing-alternativet mest.

Tjejer, tack för dina svar och önskningar, tyvärr har jag bara en Panasonic MV och ett Brandovskaya tryckkokare-rökhus.
Jag kommer att göra det i MV.

och så har han ett pris på 2500 per styck

afigeeet Tja, vi kan, till jul, vem vill? Jag köpte tyska förra året ... mycket billigare ...

Fred vare med er bagare!
ja, ja - någonstans rubel till 400 per kilo visar det sig
men kvaliteten är utmärkt
även om det inte finns något att rasa - eftersom det inte finns någon produkt

Estessna, fjäderfä är mycket godare ... Jag skulle ta ett kilo för 4, men inte mer ...

Tyvärr har jag bara en Panasonic MV och ett Brandovskaya tryckkokare-rökhus. Jag kommer att göra det i MV.

Och jag gjorde det bara i rökhuset vid varmrökning, 60 minuter. ställde ut och sedan grinade hon huden i tio minuter.
Det blev såååå bra!
Det fanns en punktering med stelhet bara en gång, men, som jag förstår det, fångades en sportand.

Ja, rökt anka är mycket välsmakande ...

Min nyårsand med äpplen
Resultatet är väldigt känsligt och aromatiskt.

[Dimma]

Dimma, skönheten!!!!!!

[Masha]

Mashaslutligen tillagade jag framgångsrikt en anka (gård), gjorde det strikt enligt receptet i Panasonic, efter bakning, innan gästerna anlände, värmdes ankan i flera timmar. Tack enormt

mycket trevligt vad som hände och gillade det

Gjorde en anka med detta recept. Mycket välsmakande, alla frukter äts, mycket kryddiga. Konesh-anka kan inte nås helt, den faller isär i farten. Men det är inte viktigt. Det finns mycket sås kvar i teckningen, var kan du applicera den om det nästan inte finns någon anka kvar?