Våffelkorgar med grekisk yoghurtmousse

[Låt oss först förbereda våffelkorgarna]

Våffelkorgar med grekisk yoghurtmousse

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För korgar
vetemjöl	50 g
florsocker	50 g
Smör	50 g
äggvita	2 st
vanilj extrakt
För mousse
grekisk yoghurt	200 g
fett grädde	200 g
mjölk	40 ml
strösocker	15 g
honung	1 tsk
ark gelatin	2,5 ark
mandel

Tillagningsmetod

• Låt oss först förbereda våffelkorgarna

• För att göra detta, lägg i rumstemperatur smör, pulveriserat socker, vaniljextrakt i en skål, blanda allt väl.

  Tillsätt äggvitor och tillsätt sedan mjöl.

  Blanda allt väl

  Du får en sådan mjuk deg.

  Rita cirklar på cirka 10 cm i diameter på ett bakpapper. Sprid massan försiktigt i ett tunt lager över den ritade cirkeln. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 5-7 minuter. Tork inte över! Så snart kanterna är något brunade är det dags att ta ut dem.

  Vi tar ut våfflorna och snabbt, medan de fortfarande är heta (för att formas till en korg), lägger vi dem på botten av glaset och trycker på toppen med en annan behållare. Låt stå i denna position i 2 minuter och överför sedan till formar tills de svalnat helt. Ugnen är bättre i två stycken, så att alla manipulationer utförs snabbt tills våfflorna har svalnat, annars får de inte form, de kommer att bryta.

  Korgarnas botten kan, om så önskas, smörjas med ett tunt lager smält choklad.

• Förbereder moussen

• Blöt gelatin i kallt vatten. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt socker och honung och koka upp. Avlägsna från värme. Tillsätt pressat gelatin och rör om tills det är helt upplöst.

  Häll massan i en skål med yoghurt, rör om och kyla så att blandningen svalnar och tjocknar lite. Stek under tiden mandlarna och hacka grovt. Vispa grädden.

  Ta ut blandningen från kylskåpet, rör om blandningen försiktigt från botten till toppen, tillsätt vispad grädde och nötter. Lägg den färdiga moussen i kylen för att uppnå önskad konsistens.

  Fyll korgarna med mousse med en bakverk eller med en sked, dekorera med en mutter och häll över med honung.

• 

Skålen är designad för

8 st

Underbart intressant recept, bock! Så söt, mild, vacker! Tack, jag gillade verkligen dina små korgar!

[Galina]

Bräcklig ömhet med fantasikurvor och ett luftmoln! Vackert! Galina, underbara små korgar! Tacka!

Bra recept! Jag har länge velat göra något av våffeldeg! Tacka!

Förtrollande !!

[Galina]

Galina, så ömt, luftigt, frestande korgar ser ut!
Tack för att du delar med dig

[Galina]

Ugnen är bättre för 2 stycken,

Galina, Ser jag att cirklarna är på lakan, så bakade i ugnen? Och precis så här i ugnen för 2 saker? Och om det finns många, ja, 20 saker, hur lång tid tar det, jag kommer att döda mig själv med dem? Och om bara 4, kommer jag inte ha tid att sätta på ett glas?

[Ilmirushka]

Tjejer och pojkar, tack! Jag är glad att du har uppmärksammat receptet.

Ilmirushka, ja, jag bakade i ugnen.

Och precis så här i ugnen för 2 saker? ..... Och om bara 4, har jag inte tid att sätta på ett glas?

2 stycken vardera Först var det en dålig upplevelse med 4 stycken, hälften av Ilmirushka föll ihop, allt måste göras mycket snabbt, medan våfflorna är heta, eftersom de bara är mjuka böjer sig (tjocklek är också mycket viktigt, de måste vara tunna). Om du bakar mer svalnar hälften. Det tar faktiskt inte så lång tid.Korgarna kan bakas i förväg, till exempel en dag i förväg. De torkar bara ut lite, men när de fylls med mousse blir de mjukare. Det är sant att det inte är värt att hålla dem i den här formen länge, du måste äta dem direkt.
Om du har en våffelmakare kan du prova att baka våfflorna i den.

[Galina]

Galina, ja, det är bara det nu, trots allt finns det en hel boom på tartalet-tjejer med mer och mindre rakare tjejer, och du har så vackra tjejer för hand, men ... länge

[Ilmira]

Ilmira, i en tartett, förmodligen snabbare och lättare, men en sådan form, sådana rosor, kan inte göras. Endast släta, jämna formar kommer att visa sig där, men det här är inte så vackert

[Galina]

Galina, underbara korgar, så mycket arbete och kärlek har investerats !!! lägg till dina bokmärken, och till och med göra dessa korgar, och baka sedan så många hotts !!!!!!! och fotot dreglar bara av sådan skönhet, bravo !!!!

[Bock]

Endast släta, jämna formar kommer att visa sig där, men det här är inte så vackert

Bock, så ... det är hela poängen, att sådana skönheter i de tårta tjejerna inte kommer att fungera, vilket betyder TsTSTsa, det finns inga alternativ - för skönhet måste du slå omkring 2

[Christina]

Christina, tack!

.... betydande, det finns inga alternativ - för skönhet måste du bry 2

Ilmira, skönhet är en fruktansvärd kraft! Du måste betala för allt, och i det här fallet med din tid

Galina är underbar !!!! Mycket ömt och gott, även från bilden! Våfflorna var väldigt intressanta. Mjuknar inte grädden? eller är det bättre att äta det direkt?

[Irisha]

Irisha, tack!
Jag höll de små korgarna fyllda med grädde i kylen, fyllde dem på morgonen och åt dem på kvällen. Under denna tid blev de naturligtvis mjuka (och var hårda och torra). Skålen som de stod på blev våt, honung flödade genom korgarna (detta kan delvis förhindras genom att smörja botten på korgarna med ett tunt lager choklad, skrev jag ovan), men formen på korgen gick inte förlorad eller fuktig. Mycket god men fylld mer i tid, det är bättre att inte lagra dem.

[Galina]

Galina, förstått. bra! betyder att laga mono från kväll till morgon. Kan du använda sådana korgar för andra (inte söta) fyllningar?

[Irina]

Irina, för inte söta fyllningar, skulle jag använda osötade tårtor. Dessa korgar är söta.

[Irina]

Irina, för inte söta fyllningar, skulle jag använda osötade tårtor. Dessa korgar är söta.

Tack så mycket för dina svar! Jag kommer att veta!

[Galina]

Galina, Jag trodde att en speciell form behövs för dessa korgar. 🔗