Våffeldeg

[våffla deg]

Våffeldeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	200gr.
Ägg	3 st
Socker	300gr.
Mjöl	200-300gr.
Salt
Mjölk	3/4 Art.

Tillagningsmetod

• Och jag våffla deg Jag har gjort det i 25 år enligt ett recept: 200 g. Smält smör, svalna lite, vispa i 3 ägg, rör om, tillsätt 300 g. socker och 200-300gr. mjöl, lite salt. Rör om allt så att det blir en smidig deg och tillsätt ca 3/4 msk. mjölk, deg som pannkakor. när du tar degen med en sked drar skeden sig i en sippra. Våfflorna är mycket välsmakande, krispiga och vrids lätt i rör, går inte sönder, bara de måste vridas så fort de tas ut. Jag gör dem ensamma så här: en sked deg i våffeljärnet, så snart det är klart tog jag våfflan på bordet. Jag lägger en träpinne på kanten av den och vrider snabbt våfflan på pinnen och åt sidan, bakar nästa mycket snabbt med ett transportband och jag har trähyllor från en barntrumma 3 st. När jag vrider på den tredje pinnen har den första redan svalnat och pinnen kommer lätt ut ur röret. Prova det så här

Notera

Foto av Miss Raspberry

[nöt]

nöt Jag har inga sådana pinnar. Hon gjorde degen på samma sätt, bara gav margarin. Och jag säger ärligt nästa gång att jag kommer att ge mindre socker (ja, Pts sött för mig) och jag tillsatte inte mjölk. Jag ska försöka.

[nöt]

nöt, tack för receptet. Här är rapporten. Våfflorna visade sig vara som kakor. Det enda nästa gång jag tar halva ingredienserna, annars fick jag mycket våfflor.