Potatismos med wasabi, kalvkött, svamp och sås

[Potatismos]

Potatismos med wasabi, kalvkött, svamp och sås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatismos
skalade potatisar	450 gram
Smör	30-40 gram
wasabi	3 gram
salt-	smak
Kalvkött
kokt kalvkött (jag har en sous-vide)	180-200 gram
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
vegetabilisk olja	2 msk. skedar
Svamp
Champinjon	120 gram
rovlök stor	1 del
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
vegetabilisk olja	2 msk. skedar
Sås
torrt vitt vin	50 gram
Worcestershire sås	1 msk. skeden
teriyakisås	1 msk. skeden
socker	2 tsk

Tillagningsmetod

• Potatismos

• Skala, tvätta och koka potatisen i saltat vatten tills de är ömma.

• Töm vatten, potatismos. Tillsätt olja,

• vid behov, salta, blanda. Du kan lägga till en hel del mjölk.

• Tillsätt wasabi till potatismos och blanda. Överför purén till en konditoriväska med ett munstycke.

• Kalvkött
• Skär kalvköttet i bitar som är 8-10 millimeter tjocka. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Om ditt kött bara kokas, salta och peppa det.
• Svamp

• Hacka svampen grovt. Skala löken och skär i halva ringar.

• Stek tills det är ömt i vegetabilisk olja.

• Salt och peppar.
• Sås
• Blanda alla ingredienser. Tänd på eld och koka under halv omrörning i hälften tills den är något tjockare.
• hopsättning
• Lägg puréen ur påsen i en ring. Sätt svamp i mitten. Lägg köttbitar på toppen. Häll sås runt.
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

3 portioner

Notera

Idén spionerades på Internet.
Mycket festligt och gott. En traditionell maträtt på ett nytt sätt. Jag rekomenderar)

[Angela]

Angela, åh, vilken tonhöjd!
Är wasabi 3g ett pulver? Eller redan skild? Och hur smakar det - kryddigt?

Jag sitter på jobbet, du kan inte komma in i kylen för korv ... Och min aptit tänds.

[Bock,]

Bock, tacka. Jag försökte att)

Är wasabi 3g ett pulver? Eller redan skild?

Redo pepparrot redan.

Och hur smakar det - kryddigt?

Jag är okej. Det finns en halv tesked för en sådan massa potatis.

Redo

Ja, jag insåg, naturligtvis redo, annars har vi det i pulver. När du löser upp är det bra så "tårar", ända upp till tårar.

[Angela]

Angela, vackert
Ät aldrig wasabipotatis

[ang-kay]

ang-kay, Angela, åh, hur vackert !!!! Uuuuu, tack (y

[Maroussia]

Maroussia, kristina1, tack. jag försökte att

Ät aldrig wasabipotatis

Maroussia, när du måste börja