Päronstopp

Päronstopp

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Skalade och hackade päron	450-500 g
Socker	450-500 g
Citronsyra	1 tsk
Vatten	1/2 msk.

Tillagningsmetod

• Och allt fungerade. syltet är underbart. och färg och lukt och genomskinlighet, och brinner inte och uttrycker det - det kokar, kommer i vägen, och du är upptagen med andra saker
• Jag vill försöka göra lite mer äpple sylt. Jag förväntade mig inte ett sådant resultat (trots allt finns det bara bär i recepten)

Notera

Jag försökte göra päronsylt (även om instruktionerna bara ger ett recept på bär !!).

Liknande recept

Jam "Ruby pears" (päronbär) (pushanya)

Pärondriftstopp med vallmofrön (Virka)

Vilda päron sylt (Virka)

Men ungefär 1/2 glas vatten, kan du vara mer exakt?

SkokA är det i ml?

1/2 kopp är 1/2 kopp. detta recept uppfanns av mig och jag lade vätskan och alla andra ingredienser ungefär. för att låna Det här är den tredje dagen, jag väger inte eller mäter ingenting.

Tack så mycket för receptet, Funtik! Det här var min första sylt i mitt liv

Igår köpte jag saftig-saftig söt-söt päron och gjorde sylt.

Falla bort! Klass! Inga ord!

Utsökt! Bitarna förblev intakta, transparenta.

Jag tillsatte lite för mycket vattenström: Jag tillsatte 120 mg vatten till 520 g päron.
Socker kan också vara mindre (jag tillsatte 450 g), jag tycker bara att det är surt

Hälften av portionen slukades omedelbart över kvällste

Hon tog den andra hälften till jobbet, kollegor är glada

TACK !!!!!!!!!!

Irina, tack för svaret. Jag är väldigt glad att mina experiment ger någon glädje. Jag tillsätter mycket socker så att syltet kan lagras i källaren. och i allmänhet kan du njuta av godis under den kalla vintern med ostkakor och te. Njut av din hälsa.

Inte! Hos oss kommer en sådan behandling inte att leva upp till vintern!
Och på vintern kommer jag också att köpa päron till ostkakor och laga färsk sylt.

lyckligt!

Här är min smaskiga:

Och häromdagen tillagade jag päronsylt i en långsam spis. Bara jag tillsatte inte vatten, och så alla bitarna flöt i sirap, förmodligen, i en brödtillverkare görs det annorlunda. Och i utseende visade det sig, som på bilden ...

utsökt utsökt. vi har redan börjat försöka. vintrarna väntade inte.

Hej alla!
Gården har redan haft en brödtillverkare i ett år, men det var på något sätt läskigt att laga sylt, men här läste jag det, det verkade som om det inte fanns något komplicerat. Hemma har päron legat i en vecka (ungefär ett kilo), det fanns 10 kg, åt åt, jag ska försöka börja sylt i dag eller imorgon, jag kommer definitivt att rapportera

Hallå! Du retade oss med sylt, och päronna är lediga ... I allmänhet visade det sig så här från 1 kg gröna päron:

Jag vet inte om det kommer att leva för att se vintern?

Kom igen nu!

Varför tortera dig själv och komma ut med saliv!?

Det är rätt!!! Igår gjorde jag juicer av äpplen och tomater (separat), så min man har redan tömt 3 med 0,7 !!! Jag tror att syltet inte kommer att hålla länge heller ...

Så gläd dig!

värre när det börjar mögla

Jag är såååå glad, för han är noga med mig, du kommer knappast att överraska mig med någonting ...

Lyudmila, din sylt är oklar. Jag får en transparent och gul färg.

Päron var mjuka och de knådades så, i potatismos. Den gröna glasburken till höger tillför skräck till helhetsbilden ...

det är okej. koppeln var utsökt

Hallå! På jakt efter en brödmaskin (online shopping) vandrade jag av misstag in i ditt forum. Jag läste det till sent! Alla är så snälla och fluffiga här! , väl matad och nöjd, och jag vill vara så! 1 !!! Päron sylt luktade så illa för mig att brödmakaren bakar det första brödet i köket (författarens man), och jag vill prova päron sylt andra gången (jag kan inte vänta), jag gillar ingen som förstår revisor (författaren till en så god godbit) - Jag är en revisor ...

[Funtik]

Hej alla!
Funtik Tack så mycket för receptet! Jag tillagade den på helgen, inte sylt, men älskling, transparent och bärnstensfärgad, men när det gäller mig blir det lite för mycket sirap, jag ska också prova en stav. socker och vatten men dubbelt så många päron som jag kommer att skriva. Tack igen!!!!!

tatka, du borde lägga till mindre vatten om du gillar det mer som sylt. Jag tillsatte en gång totalt 20 gram, men du kan faktiskt hälla keso och krutonger med sirap. utsökt mat!

Tacka! Jag dricker mindre vatten. Jag gjorde just det med sirapen - jag hällde den separat i en glasketchupflaska och vridde den

Jag tog bara 50 g vatten.
Och päron från vår trädgård är den första skörden

Hej alla! Ja ... GruSha är vacker !!!!!!
Första gången jag lagade mat var den bärnstenssirap och tillagade den igår kväll - det blev som Lyudmila. Första gången jag klippte päron stora - den andra små, första gången jag lagade 600 gram - den andra 1,5 kg, och päronsorterna var olika. Vad som avgör typ av sylt är inte klart. Dessutom tar den här processen 1,20 i min spis, och för vem hur mycket?

Hej alla! Ja ... GruSha är vacker !!!!!!
Första gången jag lagade mat var den bärnstenssirap och tillagade den igår kväll - det blev som Lyudmila. Första gången jag klippte päronna stora - den andra små, första gången jag lagade 600 gram - den andra 1,5 kg, och päronsorterna var olika. Vad som avgör typ av sylt är inte klart. Dessutom tar den här processen 1,20 i min spis, och för vem hur mycket?

Och jag tillagade detta sylt i en långsam spis, i "bakning" -läget, utan att tillsätta vatten, det visade sig också vara bärnstensfärgat och vattnigt (jag tillsatte lite socker). I spisen (IMHO) kokar det starkare. Och jag klippte också päron som var tillräckligt stora, men jag kom också över små bitar - de kokade inte.

ksyusha, mycket vacker sylt

[Celestine]

Och jag tillagade detta sylt i en långsam spis, i "bakning" -läget, utan att tillsätta vatten, det visade sig också vara bärnstensfärgat och vattnigt (jag tillsatte lite socker). I spisen (IMHO) kokar det starkare. Och jag klippte också päron som var tillräckligt stora, men jag kom också över små bitar - de kokade inte.
[/ Citat
Celestine, hur många minuter på bakning och hur mycket? Har du tagit bort ventilen?

tatka, jag skär päron i stora bitar för att spara tid

För första gången klippte jag också funtiken stor och den blev transparent, men igår var det bra - kanske är det anledningen till grumligheten, och vem lagade mat i en brödmaskin? Hur mycket tid har du programmerat?

tatka, jag kommer inte ihåg det. när jag tittar hemma, då skriver jag

[Celestine]

[/ Citat
Celestine, hur många minuter på bakning och hur mycket? Har du tagit bort ventilen?

För att klargöra faktiskt tog jag av ventilen och kokade i 60 minuter, som för mig, du kan stänga av den tidigare, jag gjorde det, till slut, min. 40 arbetade. Mycket genomskinliga och hela bitar (500 gr. Päron, 500 gr. Socker (jag lägger mindre, jag har slut) + en fjärdedel tesked citronsyra, citronsaft kan vara. Lukten är också hisnande.

[Celestine]

Celestine, tack. Jag kommer definitivt att göra detta efter helgen.

Vatten - Jag fick för mycket kampot ... Jag lagade mat på Moulinex OW-5000 i söt fyllningsläge ... Jag tycker inte riktigt att resultatet borde vara utan vatten

och min sylt är dåligt lagrad. Jag hällde den i steriliserade burkar och stängde locken och lade den i kylen. ändå började det bli surt. vad ska man göra?

Mer socker och mer matlagning!
i allmänhet är det i en brödtillverkare mycket dyrt att laga sylt för förvaring, det är bättre i bassänger

Hej, jag lagade mat utan vatten alls, men det blev väldigt flytande. Vet någon hur man lagar mat så att det blir en tjock massa? Och ändå förblev päronna av någon anledning hårda

Hej, jag lagade mat utan vatten alls, men det blev väldigt flytande. Vet någon hur man lagar mat så att det blir en tjock massa? Och ändå förblev päronna av någon anledning hårda

För att syltet ska bli tjockt måste du lägga till pektin. Även om de fortfarande rekommenderar citronsaft, men det här antalet fungerade inte för mig, det vill säga från tillsats av juice blev syltet inte tjockare (bara surt). Pektin i sin rena form kunde jag inte hitta, men jag fick "Zhelfix" (samma pektin + citronsyra + något annat, jag kommer inte ihåg). Nu lagar jag mat med "Zhelfix" - det finns en sked i syltet, jag kollade.

Jag försökte det också, men det fungerade inte.det visade sig något som en kompott. som päron från en burk, i en söt sås.
här är ett recept:
- vatten 240 ml
- päron 580 g
-socker 360g
-citronsaft 30g
Kanske mindre vatten?

[prickskytt]

prickskytt , varför häller du överhuvudtaget vatten? Ner med receptet vatten! Baserat på ditt recept skulle jag göra följande:
Päron-580 gr.
Socker-290 gr. (Hälften av fruktens vikt, om du vill ha mycket söt, då 1: 1)
Citronsaft - lämna som det är (eller ersätt citronsyra efter smak)
Ytterligare ... Mal päron (eller skär i skivor), täck med socker och låt stå tills saften dyker upp (jag har alltid gjort det tidigare och nu lagar jag det omedelbart). Tja, starta "Jam" (jam) -läget. Och jag lägger inte till vatten i mer än en sylt. Jag gillar frukt i sin egen juice, eftersom det är mer efter min smak. Jag skulle vara glad om mitt råd är användbart för dig.

[prickskytt]

prickskytt , varför häller du överhuvudtaget vatten? Ner med receptet vatten! Baserat på ditt recept skulle jag göra följande:
Päron-580 gr.
Socker-290 gr. (Hälften av fruktens vikt, om du vill ha mycket söt, då 1: 1)
Citronsaft - lämna som det är (eller ersätt citronsyra efter smak)
Ytterligare ... Mal päron (eller skär i skivor), täck med socker och låt stå tills saften dyker upp (jag har alltid gjort det tidigare och nu lagar jag det omedelbart). Tja, starta "Jam" (jam) -läget. Och jag lägger inte till vatten i mer än en sylt. Jag gillar frukt i sin egen juice, eftersom det är mer efter min smak. Jag skulle vara glad om mitt råd är användbart för dig.

tack så mycket, gick för att försöka

Jag lade till sylt för lugn. Jag var rädd att det skulle bli väldigt tjockt. men ingenting, vår vätska gick bra.

[Funtik]

Funtik, om jag förstod dig rätt Tillsatte du vatten när du gjorde sylt? Bra också ... Du gjorde mer sylt. Och jag har mindre vatten utan vatten ... Här behöver vi fortfarande tänka på vem av oss som var vinnaren ..._tyst... Och utan vatten är syltet inte ens tjockt alls ...

Jag tillsatte 50-70 gram vatten i behållaren från brödmaskinen.

Hej alla ... Jag gjorde sylt av päron och plommon - och allt utan en droppe vatten. Men tjejer, de godaste (naturligtvis för mig och mina släktingar) från druvor

hej alla ... snälla hjälp:
hur man gör sylt i LG 206 brödmaskin om det inte finns någon syltfunktion? och hur man gör charlotte i den?

Jag går in här med en dum fråga (man vet aldrig vad) ...
Behöver du störa när du lagar sylt i en långsam spis? Och då kommer jag att störa, och då visar det sig att det inte är nödvändigt ...

[Hårnål]

Hårnål,
När jag tillagade sylt i en långsam spis rörde jag mig då och då (även om jag tror att det var möjligt att inte störa), men ändå gillade jag syltet från brödmaskinen mer, IMHO (och det finns inget behov av att störa). Jag smälte mycket sylt i en brödmaskin (som jag inte har tillagat längre), allt blev väldigt gott, men i en långsam spis ... Jag vet inte ens, men något är fel ... åtminstone inte min ... Prova det, plötsligt gillar du det, smak och färg som de säger ...

Låt oss börja med brödtillverkaren. Kommer det att vara bärnsten? Så det finns en chans?

[Hårnål]

Hårnål,
Jag tror att "bärnsten" fortfarande beror på päronsorten. Jag lagade mat från olika päronsorter, syltet visade sig alltid vara annorlunda i smak, men i smak! Och ändå ... när jag lagar sylt i HP lägger jag aldrig till vatten (inte ett gram) förutom kanske en sked - en annan citronsaft ...
P.S. Nu skulle jag också göra sylt, pumpa-citrus ... ja, det visar sig så gott ...