Krämig ostmassakaka

Krämig ostmassakaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
170 g mjöl
2 tsk bakpulver
170 g socker
1 pt vaniljesocker
1 nypa salt
4 ägg
170 g smör (margarin)
Fyllning:
30-40 g gelatin
150 ml vatten
180 g socker
1 pt vaniljesocker
400-500 g keso (fett)
skal av 1 citron
50 ml citronsaft
350 ml grädde 25-30%

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med bakpulver, sikta, tillsätt resten av ingredienserna. Vispa tills slät. Lägg massan i en form (28 cm). Baka 160 * (förvärm ugnen) 25-30 min. Ta bort kexet från formen, låt det svalna, skär det på mitten. Fyllning: Blöt gelatin i vatten i 10 minuter. Socker, vaniljssocker, keso, slå skalet med en mixer. Lös upp gelatinet i ett vattenbad, tillsätt citronsaft, lägg till ostmassan, tillsätt vispad grädde. Lägg den nedre halvan av pajen i delad form, fördela grädden jämnt på toppen. Lägg den övre halvan av pajen på toppen. Lägg kakan i kylen. Strö över pulveriserat socker efter att massan har härdat.

Notera

Kakan visar sig vara mycket öm, luftig och inte alls kladdig. God aptit, äta och njut!

Liknande recept

Kezekuhen ostmassakaka (märke 6050 tryckkokare) (Lerele)

Curd cake "Torv" (Toorbakook) (Vört)

Curd tårta i en Panasonic multicooker (Lola)

Åh, vilken skönhet och ömhet och sååå läckra! Jag lägger det i bokmärken.

Åh, vilken skönhet! Även om jag precis hade ätit lunch började salivationen genast och tittade på bilden.

Kommer allt att fungera om du byter ut grädden med gräddfil med låg fetthalt?

[tatjanka]

tatjanka - klass, jag ska försöka i form av en tårta!

Kommer allt att fungera om du byter ut grädden med gräddfil med låg fetthalt?

Det kommer definitivt att fungera! Endast citronsaft bör sedan reduceras så att den inte blir för sur
Jag tillagade ofta en liknande fyllning utan kaka som en efterrätt i ramekinki - med gräddfil och grädde, och med det och med det andra tillsammans

Här är proportionerna med gräddfil:

keso - 300 g
gräddfil - 150 g
socker - 2 msk. l
gelatin - 1 msk. skeden
vatten - 100 ml

[Lozja]

Åh, vilken skönhet! Även om jag precis hade ätit lunch började salivationen genast och tittade på bilden.

Kommer allt att fungera om du byter ut grädden med gräddfil med låg fetthalt?

Lozja, och medan jag skrev receptet tog jag av två bitar. Jag är inte säker på gräddfil, eftersom grädden vispad i ett skum och en luftig blandning bildas som smälter i munnen. Och om du gör det med gräddfil, blir det helt enkelt utan luftighet. celfh och julifera, var noga med att prova, du kommer inte ångra det.

[Lozja]

Lozja, och medan jag skrev receptet tog jag av två bitar. Jag är inte säker på gräddfil, eftersom grädden vispad i ett skum och en luftig blandning bildas som smälter i munnen. Och om du gör det med gräddfil, blir det helt enkelt utan luftighet. celfh och julifera, var noga med att prova, du kommer inte ångra det.

Det är synd, då måste du slicka läpparna på fotot. Vår vispgrädde kostar så mycket att jag inte ens ger pajen till någon, jag lägger den i en ram.

[Stern]

Jag bakade detta enligt ett liknande recept Stern, Det här är utsökt! Receptet är här

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...61241.0

Vår vispgrädde kostar så mycket att jag inte ens ger pajen till någon, jag lägger den i en ram.

Av samma anledning ersätter jag grädde med gräddfil.
Det är ändå gott!

[Stella-]

Lozja, titta i butikerna för gräddfil "Molokia" 30% fett, de piskar fantastiskt! Förresten, ett mycket liknande recept Stella- Jag gör det med denna gräddfil.

[Stella-]

Lozja, titta i butikerna för gräddfil "Molokia" 30% fett, de piskar fantastiskt! Förresten, ett mycket liknande recept Stella- Jag gör det med denna gräddfil.

Jag känner till denna gräddfil! Jag tar det alltid som gräddfil.

[Lozja]

Det är synd, då måste du slicka läpparna på fotot. Vår vispgrädde kostar så mycket att jag inte ens ger pajen till någon, jag lägger den i en ram.

Lozja, behöver inte inramas, du behöver laga mat med gräddfil och äta. Och när det inte finns någon grädde gör jag det bara med keso och det är också väldigt gott.