Smörkaka

Smörkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
200 gr mjölk
50 g smör
375 gr mjöl
1 påse torrjäst (7 g)
1 påse vaniljsocker
1 ägg
en nypa salt
Att täcka:
100 g kallt smör
75 g socker
1 påse vaniljsocker
100 gr mandelflingor

Tillagningsmetod

• Förbered degen och lägg den på ett varmt ställe. När det stiger, tillsätt lite mjöl och knåda igen. Smörj ett bakplåt med smör, rulla ut degen, lägg på ett bakplåt, gör fördjupningar i degen, lägg bitar av tunt skivat kallt smör i dem, strö över socker (blanda med vaniljsocker), strö med mandelflingor överst. Låt pajen höjas och baka i ugnen vid 180-200 grader i 15-20 minuter.


• Baka exakt enligt receptet utan avvikelser. Vid första anblicken verkar det som om det inte finns tillräckligt med mjöl, men du behöver inte lägga till, allt kommer att vara efter att degen lyfts på plats.


• Kakan är stor. 41x29 cm.


• 

[Stern]

100 gram mandelflingor (mandlar är också möjliga, men du måste skala och strimla dem).

SternVilka nötter tycker du är den bästa ersättningen för mandel? Och kommer smaken på pajen att förändras kraftigt från ersättningen? Vad händer om du slipar nötterna i en mixer? Jag såg inte mandelflingorna, eller kanske var jag inte uppmärksam. Berätta för mig, medan smöret smälter?

[Panevg1943]

Panevg1943, byt gärna ut mandlarna med de nötter som du gillar. Det kommer att bli utsökt. Mala bara inte nötterna till mjöl. Bättre finhacka. Om du är för lat, rulla dem sedan med en kavel, men inte fint.
Eftersom vi lägger mycket kallt smör i spåren blir det mjukt under tätheten, men smälter inte. Men det här är tysk olja, det är som här ... halvmargarin.
Om smöret smälter under korrekturen är det okej!

Jag köpte mandelflingor idag. Bi-stick att göra, men jag har inte pudding ännu, jag bestämde mig för att göra det först Oljelektion
Började knåda och hamnade i en återvändsgränd, Strnushka, rädda
Jag har pressat jäst, lagt 15g. om det i förhållandet 1: 7 är nödvändigt 50 g. sätta ???
Och du behöver inte socker i degen alls, bara vanilj?

Kakan är klar, jag provade den ljummet, jag kunde inte motstå, den luktade för utsökt
Smaskigt
Jag tillsatte inte socker i degen och det är inte för ingenting att det finns tillräckligt med det i ströet, och degen känns inte ens som om den är utan socker.
Nu är nästa steg bi-stick
Jag tog receptet för bläckfisken, jag gillar dem inte själv, men jag kommer definitivt att göra det för min man
kanske jag försöker själv, min åsikt om många produkter har ändrats efter att jag kom till dig