Paj "Chernushka"

[Deg]

Paj "Chernushka"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	100 g
Keso	100 g
Mjöl	125 g
Mandel	50 g
Protein	1 st
Äggulor	3 st
Gräddfil eller läsk yoghurt	200 g
Socker	75 g
Blåbär	250 g
Salt	nypa
Vanillin	på knivspetsen

Tillagningsmetod

• Deg
• Jag knådade i en matberedare med en verktygskniv.
• Mal mandlarna till mjöl. Tillsätt mjöl, smör i kuber, keso, en nypa salt i det - hacka snabbt med en kniv. Därefter tittar vi på degens konsistens: om den är torr, tillsätt ett protein och knåda degen. Det ska visa sig vara skonsamt, icke-spridande. Om degen är som den ska innan du tillsätter proteinet, utesluter vi helt enkelt proteinet från degen.
• Med händerna fördelar vi degen i form och bildar små sidor. Vi prickar den med en gaffel och skickar den till kyla medan vi förbereder fyllningen.
• Fyllning
• Blanda gräddfil, äggulor, socker och vanillin noggrant, men slå inte. Häll massan på degen, lägg blåbär ovanpå (jag använder frysta). Vi skickar den till ugnen förvärmd till 180 * C och bakar i ungefär en timme.

Skålen är designad för

på en form med en diameter av 26 cm

Tid för förberedelser:

15 min + 1 timme

Notera

En vän hade ett litet häfte "Recept av Kama-värdinnorna", tror jag. Därifrån tog jag detta recept och ändrade det lite för mig själv. Pajen är väldigt lätt att laga, välsmakande och måttligt söt. Den färdiga fyllningen smakar som vaniljsås. Ju fetare gräddfil, desto tjockare är den färdiga fyllningen. Jag tillagade också med yoghurt med ett fettinnehåll på 3,5%. Det fungerar också bra.
Av de återstående proteinerna kan du göra en maräng, lägga den på den färdiga kakan och torka i ugnen. Det blir inte heller dåligt. När jag gjorde det hade jag inga krämfästen och jag sprider bara marängen med en spatel över kakans yta. Men då kom han inte ut som en fotogen.
Den lagar mat snabbt, äts ännu snabbare. Försök!

Liknande recept

Blueberry and Streisel Yeast Pie (k @ wka)

Blueberry Surprise Cake (Maida Heatter) (Franky)

Bärpaj med en kopp (barbariscka)

Pogremushka! Receptet är väldigt intressant, bokmärkt!

Jag lockades också av receptet, jag ska försöka baka det. Ser väldigt bra ut!

[Pogremushka,]

Pogremushka, utsökt!!!

Och lägg inte bakpulver i degen? eller såg jag bort?

[Dana]

Dana, lägg inte bakpulver. Degen ska inte höjas. Det visar sig vara smuligt på grund av olja, som påminner om sand.

[Pogremushka]

Pogremushka
Vilket enkelt recept! lätt inte bara när det gäller förberedelser utan också i användbarhet! Jag ska definitivt laga mat, jag älskar dessa recept! Tacka! Det är bara att köpa blåbär!

Jag gjorde en paj - otroligt välsmakande, alla var mycket glada - vansinnigt ömma))) förutom blåbär jag gjorde med jordgubbar - det visade sig också mycket gott - frysta stora jordgubbar - med en behaglig surhet)))
tack så mycket för nöjet)))

[lasandra]

Slutligen var det en person som bestämde sig för att prova det här smaskiga!
lasandra, tack för din uppmärksamhet på receptet och rapporten. Kul att du tyckte om det! Kakan är verkligen väldigt enkel och framgångsrik.