Mjölkkakor

Mjölkkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	0,5 st
Smör	100 g
Socker	1 st
Ägg	1 st
Mjöl	3 stkn
Bakpulver	3 tsk
Salt
Vanilj socker
* glas = 250 ml

Tillagningsmetod

• Koka mjölk med socker, sval.
• Ägg + smör (mjukt) + salt + vaniljsocker - slå.
• Tillsätt mjölk (som är med socker), blanda.
• Sikta mjöl, tillsätt bakpulver och knåda degen.
• Kyl degen.
• Rulla ut till en tjocklek av ca 0,5 cm, skär kakorna.
• Bakplåten är vanligtvis fodrad med bakpapper.
• Baka vid 200^{handla om}Från tills det är lättbrunt (7-12 minuter).
• Läckra, billiga, enkla och snabba kex. Det visar sig mycket))) och mycket välsmakande)))
• Smaklig måltid!

Notera

De bad mig om en "enkel kaka" idag. Så att det då finns med sylt eller kondenserad mjölk. Även om denna kaka är mycket god utan någonting. Det ser ut som kex)))

Flickor, men kakorna erhålls som smörgås-smuliga eller vilken typ (om du kan beskriva mer detaljerat vilken) jag vill verkligen få något som ett jubileum, men hemlagat. Tyvärr, kanske inte riktigt i Temko, men jag har drömt om detta under mycket lång tid

[Lydia]

Lydia, Jag täcker med papper - jag hatar att tvätta bakplåtar! Eller såååå fett med olja. Var inte blyg, det är inte läskigt och gott!

makaroner, det ser inte ut som ett jubileum. Det ser ut som kex och det fanns sådana kakor i form av djur - beroende på hur de rullas, tunnare eller tjockare.

ERFARENHET !!! Det andra bakplåten lyckades dock nästan brinna (jag glömde bort det faktum att det var i ugnen ...), men det första med fler kakor blev bra. (y) Det är sant att jag glömde var mina kakor var, eftersom jag inte hade bakat den på länge och klippt ut den med ett vanligt tunt glas, men det påverkade inte smaken. Tack, receptet är underbart - enkelt och gott. Det luktade sådana i lägenheten att mannen och dottern började "gå" runt i köket mycket tidigt.

[Lina]

Lina, tack så mycket för de underbara kakorna!

Jag slog inte mycket med honom. Hon kastade allt i skördetröskan och skickade sedan degen genom "Lakomka" -pressen. Det visade sig två brickor med fantastiska luftiga kakor.
Själv förväntade jag mig inte att en så enkel uppsättning produkter skulle göra en så läcker! Denna, förmodligen, mjölksirap gav en sådan effekt.
Bravo, Lina!



Dåliga kakor! Det hoppar i munnen själv!

[Stern,]

Stern, snygga kakor! Till din hälsa! Det är vanligtvis lättare för mig, väldigt, väldigt glad att du gillade det!
Är luften torr hemma eller inte? På vintern torkar alla mina kakor, jag måste gömma dem under en plastfolie med en bit äpple. Men detta har sitt plus - kakorna luktar som äpplen! Detta handfat räcker för oss i nästan en vecka.

[Lina]

Lina, tack! Min fästman älskar "brända" kakor, så jag steker dem.
Vem vet vad min luft är! I alla fall har våra bakverk inte tid att torka ut.

Äppelkakor HÄR... Jag har det nästa i raden också.

[Stern]

Stern Det torkar på en dag, så jag döljer allt.

Natusichka, äpplen i degen - det här är för en annan utsökt kaka, som Strn sa om, men om kakorna strävar efter att bli "krutonger" (vi gillar mjuka kakor mer) - jag lägger ett par äppelskivor i en kopp till kakorna (eller till och med en äppelskal) och dra åt med en film. Relevant för alla kakor som har blivit för hårda. Speciellt för honungskakor - det finns i allmänhet en fantastisk blandning av aromer.

Tack så mycket för receptet - mycket goda och luftiga kakor erhålls. och det viktigaste är väldigt enkelt och snabbt

Jag slog inte mycket med honom. Hon kastade allt i skördetröskan och skickade sedan degen genom "Lakomka" -pressen. Det visade sig två brickor med fantastiska luftiga kakor.

Stella, och din deg var inte en bulle, var den tunn, eller hur kastade du den i pressen och, viktigast av allt, sköt den ut därifrån?

[Celestinochka]

Celestinochka, degen var av konsistensen av en shortbread, kanske ännu tunnare, "bra in och ut."

Lina, och jag kom till dig med ett TACK för kakorna.
Utsökt!!! Och bara!!!
Jag rullade ut den, som du sa, med en kavel, klipp ut den med formar. Mannen kontrollerade graden av "stekning" ...

Är luften torr hemma eller inte? På vintern torkar alla kakor, jag måste gömma den under en film med en bit äpple. Men detta har sitt plus - kakorna luktar som äpplen! Detta handfat räcker för oss i nästan en vecka.

På ditt råd gömde jag en äppelskiva i en skål med kakor. Doften .... (här är ett smiley med flytande saliv). Och det här bassängen räcker inte för en vecka - jag bakade den igår kväll, och idag är resterna på botten ...

Hej alla.
Tack Lina för ett bra recept. Jag har letat efter mördegsbröddej med lite fett länge. Och det här är ganska sandigt och inte näringsrikt.

Från min egen idé var det sirap kokt i apelsinjuice med bitar av skal (jag gjorde apelsinglass). Så jag knådade exakt samma deg, men på grundval av inte mjölk utan apelsinsirap. Det blev väldigt underbart. Och arom och smak av apelsin och krispigt smuligt. Och de torkade bitarna av zest är också mycket dekorativa. Jag förstår att receptet är ganska mångsidigt - du kan experimentera. Försök.

Som de säger, och då led Ostap ...

Orange gick med en smäll. Jag bestämde mig för att avsluta experimentet och gjorde det med fruktsirap:
Frysta körsbär ca 2 msk. Jag, 5 jordgubbar, släckte lite hallon i en långkokare utan vatten. du kan antagligen och mikrovågsugn i avfrostningsläge. Fick 0,5 koppar juice. Hon kokade sirap på den och sedan enligt receptet. Degen tog dock lite mer mjöl. Men jag förstod redan vilken konsistens det borde vara. Jag lade till russin och russin rom indränkt i mörkt rom i degen. Degen finns fortfarande i kylskåpet, men det luktar !!!!!!!!!!!!! bara hemskt hur läcker. Jag ska baka imorgon - min dotter bad mig att inte fresta mig för natten, för hon kommer inte att kunna hantera och inte äta, men vi har en figur
Förresten gjorde jag tre av dessa "test" - mjölk, apelsin och ovan beskrivna frukter.
Bra idé - kex med sirap. Hurra, Lina!

God morgon. Med en rapport.
Fruktkakorna visade sig vara läckra, krispiga, men degen luktade som gudomlig ... och den färdiga produkten av förskottet motiverade inte apelsinen, definitivt, det visade sig bättre. Den behöll både aromen och smaken av apelsin, medan i den fruktiga buketten bleknade buketten.
Men ett ljus gick upp i tunneln. Du kan också kaffe och choklad! Det är sant, lite senare - du måste först avsluta allt.

[lina]

lina, Jag skyndar mig att tacka dig för receptet på läckra kakor.
Bara jag tog bakad mjölk.
Och med mjölk är sådana kakor mycket goda.

[Fadeeva]

Fadeeva Tre portioner? tre bassänger? bra gjort, lycka till dig! Kaffe kommer säkert att bli utsökt! I flyg efter din tanke - tänk om du gör en sirap baserad på milkshakes i butiken? Om du bakar en tårta på fruktyoghurt finns både smak och lukt i den färdiga degen. Den enda frågan är "kemin" för denna smak ... Och tanken är inte min, jag grävde upp det här receptet på internet för ungefär tre år sedan, när det behövdes baka för te, och produkterna låg i kylskåpet.

Zhivchik, till din hälsa! Mycket välsmakande foto. Har du följt Stellas fotspår, tappade du kakor från pressen?

[Lina]

Om du bakar en tårta på fruktyoghurt finns både smak och lukt i den färdiga degen. Den enda frågan är "kemi" av denna smak ...

Lina, om denna yoghurt har smaker, så kommer lukten att förbli, men om allt är naturligt är jag inte säker.
Jag använde bakad mjölk i mina kakor och lade till några droppar bakad mjölksmak.
Som ett resultat var lukten fantastisk.

Följer du Stellas fotspår, tappade du kakor från pressen?

Vad är det ... Från en konditoriväska. Mina händer föll nästan av när jag pressade ut mig.

Jag gjorde trots allt tre knådande degar, inte bakade kakor från hela degen. Vi kan inte äta så snabbt. Pek, vid behov, på morgonen för te, ett bakplåt, 20 minuter och - det är klart.
Det finns fortfarande en bit av den knådade degen. Ligger i kylskåpet på det kallaste stället, jag frös inte.
dessa kakor är så läckra, även min dotter äter, och hon har en figuuuuura (ja, som alla tonåringar).

Låt oss avsluta med det här, jag vill göra kaffe och choklad.

Flickor, det är mitt-
En mycket enkel och ekonomisk kaka.
Smaken är enkel, du kan lägga till vanilj, kanel, zest.
Det visade sig vara en BERG
Tillagningstid - det tog mig 1 timme att knåda, baka och diska.

+ till författaren

[natamylove]

natamylove, till din hälsa! det tar lite längre tid för mig att kyla degen. Jag gillar att göra degen lösare så att den inte kan rullas ut utan kylning och bränning.
Elenka69, prova det - det är så enkelt och gott samtidigt. för dem som gillar att doppa i sylt eller kondenserad mjölk - det är i allmänhet underbart. och det visar sig verkligen mycket, en hel bassäng.

Nej, dunk det inte någonstans!
Det är utsökt i sig!

Igår gjorde jag mjölksirap och fick reda på att det var 37 gram smör kvar. Jag var säker på att det fanns gr. 140 borde vara. Men det finns en halv burk med 20% gräddfil, ca. 80gr. Jag märkte inte mycket skillnad i de färdiga kakorna. Slutsats - vi byter hälften av oljan för gräddfil. Och om det finns bygräddfil, där det finns en sked, lägger jag det utan att smaka i degen utan att tveka.

[lina]

lina
Och jag blev van vid när jag bakade kakor för att ersätta hälften eller till och med hela smöret med keso, oftast mager fett, ja, eller det som för närvarande är tillgängligt!

[Virka]

Virka
Jag försökte (jag spionerade på Alexandra). Tyvärr fungerar det inte, min man känner lukten av keso. Jag provade gräddfil. Jag ersätter ofta gräddfil, i muffins - helt, i kakor - delvis. vanligtvis 10%, men här återstod 20% från klimpar. Jag tar ibland en by en, en tredjedel av burken äts och jag måste fästa 2/3 på degen. Jag bakar för min man, jag är lite eller inte alls. och i den 55 kg ...

[Lina]

Och här är min kaka. Lina, tack!
Nu, baserat på detta recept, kommer jag att försöka diversifiera det med aromer.

Lina, Jag blev så imponerad av kakorna att jag bestämde mig för att göra det bara "lockigt". Då vill jag prova med citronskal, kokosnöt eller mandel. Jag gillade verkligen mjölksirapteknologin. Receptet är universellt!

[lina]

lina, tack för receptet! Degen är perfekt. Men jag fick inte jämnt bakade kakor (((jag har en gasugn, jag lade den på mitthyllan på minsta eld), och ändå brann botten mer än toppen ... Innan det försökte jag baka på den övre hyllan, med mer hög värme - samma - botten är stekt - toppen är lätt Baka för 90 gram smörmargarin + 10 gram avloppsolja Vad gjorde jag fel? Kanske har du en elektrisk ugn och bakar jämnare ?

Jag lydde här om gräddfil - och ... det gick inte alls. Det är bättre att inte ändra originalreceptet, ja, kanske bara lite
Vi åt, vi åt våra tre satser. Äntligen slut, wow! Jag gjorde ett nytt experiment med kaffe med gräddfil. Poängen är högre.
Och från grädddeg, för att inte lida på länge, rullade hon ut degen i ett lager, sprid den med sylt, skar remsor på toppen - en slags a la pie. Släktingar åt snabbt. Och nu ska jag bara göra originalkakor. Här

[kipitka]

Men jag fick inte jämnt bakade kakor (((. Bakning för 90 gram smörmargarin + 10 gram avlopp. Smör.

kipitka, Jag brukar bruka ett pålägg och bakade också i en gasugn.
Du har sett resultatet.
Troligtvis är orsaken till inte jämnt bakade kakor ugnen.

[Fadeeva]

Fadeeva, Jag vet inte hur man smakar och färgar enligt receptet, jag skulle vilja ändra allt som är obotligt
kipitka, det är synd att det hände tyvärr, jag kan inte berätta något från en gasugn - jag kokade aldrig på gas. Bakar du vanligtvis bra och jämnt? Jag har nästan alltid botten av en kaka (vilken som helst.och för pajer på samma sätt) blir det lite mörkare än toppen - jag bakar 180 ... 210 C i översta hyllan.

[Lina]

Jag gjorde den här kakan igen, men med hallon sylt sirap. För att behålla namnet och betydelsen av kakan () lade jag till 2 msk. l. torr mjölk. En mycket trevlig smak och arom visade sig! T
Cookies är verkligen mångsidiga!

Lina, tack igen!

Jag chattade med recensioner, men det gick inte igenom mig varken genom en spruta eller genom ett munstycke (var är det onda smiley ansiktet?) Jag var tvungen att rulla ut det manuellt. Det verkar som om jag inte klippte ut det tjockt, men i ugnen puttade de såååå att de förlorade alla former. Generellt, nu ska jag avsluta det, jag ska mata det till min dotter för ett test
Vi måste omedelbart använda något för dem!

RybkA, vad gick fel med honom? Jag rullar alltid ut den och skär ut med "asterisk" och "flower" formar - det blir jämnt, snyggt
Det är synd att dina kakor inte fungerade

[linjal]

linjal, bli inte förolämpad, men ... det är fortfarande inte söt nog för mig att se att jag fortfarande är den söta tanden. Jag kommer antagligen att gå över en tråd med glasyr ... Vem kommer att berätta receptet så att det torkar bra senare och inte håller fast vid fingrarna?

Ja, jag är inte förolämpad, jag är förvånad - varför är kakor skadliga för dig ???
Jag har något osötat för någon - de äter med kondenserad mjölk

det här är inte din kaka, förmodligen är inte markören densamma

och hur mycket bakpulver som behövs i gram, annars står det 1 st .. Jag har 18 gram, det verkar lite för mycket

Domovenok, ledsen för det sena svaret, kom precis till saken
1 dospåse - som säger "för 500 gram mjöl". Eller styr dig av ditt bakpulver

Mindre än ett par år senare - jag fotograferade den här kakan!
🔗
Flickamoderatorer, bifoga en bild till det första inlägget

Lina, tack så mycket för receptet! Han räddade mig idag. Jag börjar från början. I morgon är det inte idag för min sons födelsedag, och medan jag ordnade de köpta godisarna till barnen i dagis såg jag att halva kakorna var trasiga. ... När jag köpte den märkte jag inte detta, eftersom varje cookie är individuellt förpackad. Så jag var tvungen att komma ur situationen, helt enkelt, välsmakande, snabbt. Det är nattetid och jag äter kakor. Tyvärr, men det finns inget foto, det finns inget att fotografera.

Som man säger "Jag läste det - jag blev frestad" bestämde jag mig i köket, jag gjorde allt (ja, nästan allt) enligt receptet (jag kunde inte motstå fantasier: Jag lade till 2 matskedar vallmofrön i det heta sockret - mjölkmassa) ägg + smör, etc. + mjöl med med bakpulver MEN det visade sig på något sätt vattnigt för rullning. Jag tillsatte inte mjöl utan lade det i en silikonform med en sked. Bakad i 30 minuter vid 200 ° C i MP vid "konvektion". Det visade sig inte en kaka eller en muffin, utan något däremellan. Men mjukt och gott! Tack för receptet
Så här ser det ut:


PS Kanske inte mycket, men tillfredsställande!

[Lina]

Jag hittade det här underbara receptet och gick genast till ugnen. Det visade sig vara en stor del, så det räckte för både hem och arbete (min man motstod först, men jag lovade honom att baka färskt). Receptet gick till folket, eftersom flera personer bad mig om det. Jag tog inte bilder för jag piskade upp kakorna - jag svalnade inte degen, så den var mjuk - jag rullade kulor och knådade dem till kakor. Strö med brunt socker på toppen. Lina,

flickor .. hur många teskedar bakpulver finns i en påse?

flickor! Hjälp mig!

Jag har redan gjort sirapen .. och mjukat upp smöret .. Jag har ett hemlagat bakpulver läsk-citronmjöl: 1 * 1 * 2

ingen svarar mig ..: cray: allt jag lägger till en tesked bakpulver för varje glas mjöl ..

I de som jag köpte - 3 teskedar.

I de som jag köpte - 3 teskedar.

[Larochka]

flickor .. hur många teskedar bakpulver finns i en påse?

1 dospåse - som säger "för 500 gram mjöl". Eller styr dig av ditt bakpulver

Larochka, Jag använder (ja, oftast) Dr. Etkers bakpulver, så det finns en dospåse på 500 gr. mjöl, innehåller exakt 2 tsk = 10 gr.

När jag inte vet vilken påse bakpulver som menas med receptförfattaren börjar jag vanligtvis från följande proportioner: 1 kopp mjöl - 1 tsk. bakpulver

Crumb .. ja, jag gjorde just det!

pechenyuhi gillade det! Jag gjorde tre "tjocklekar" så att de kunde passa in i två utsprång .. den första prototypen var 0,5 cm tjock .. den andra var 1 cm ... på den andra var det tre platser kvar .. och det var mer deg .. uppdelat den återstående degen i tre koloboks .. platta .. och sätta på ugnen .. min man tyckte om det .. de tre sista pepparkakorna * JOBB * mig, som är 1 cm tjocka.: rose: barn kommer, låt oss se vad de säger ..
fördelarna med receptet är väldigt enkla .. sådana produkter är alltid hemma .. läckra!

[Virka]

Jag är väldigt glad att jag påminde om receptet. Jag skriver för sent att jag också lägger i ett paket med Dr. Etker. Generellt gillar jag alla hans produkter. VirkaTack för råd om proportionerna av mjöl och bakpulver. Jag hade också ständiga plågor om detta.
ArgoJag måste försöka göra kakorna tjockare också. Det kommer att finnas kex.