Rödbetor kvass

Rödbetor kvass

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Stora rödbetor	2 st.
Vatten	3 liter
Socker	2-3 st. l
Rågbrödskorpa

Tillagningsmetod

• Koka betorna, kyla, skala och riv. Koka vatten, sval till rumstemperatur, rör om socker i det, tillsätt rödbetor. Blanda allt och lägg en skorpa av rågbröd på toppen (du kan använda en krutong). Sätt på en varm plats. Sil av den färdiga kvassen och töm den i en burk, förvara i kylen. Med denna kvass erhålls en mycket god okroshka.
• Okroshka med betakvass

Notera

Hur länge kvassen surtar kan jag inte säga säkert, för allt beror på temperaturen i huset. Det var coolt hos oss, så han var en pussycat i nästan fyra dagar. Om det är varmt ute tror jag att det blir surt på en dag.

Liknande recept

Rabarber kvass (dopleta)

Kvass "Passion for the Basil" (Tricia)

Kvass som från ett butiksfat (snabb kvass) (nila)

I Ukraina är betakvass tillverkad av råbetor. Skär i bitar, fyll med vatten och vänta 1-2 dagar tills det blir surt. Då kan du tömma en del av kvassen och tillsätta mer vatten i burken med rödbetor och låta den stå en dag, och detta kan göras flera gånger utan att förlora kvassens smak.

Vi gör det också, men jag gillar inte smaken av råbetor jag gör sådan kvass för okroshka, ingen i vår familj kommer bara att dricka den så

I vårt Ukraina

Var är det?

I Ukraina är sockerbetor av rå betor. Skär i bitar, fyll med vatten och vänta 1-2 dagar tills det blir surt. Då kan du tömma en del av kvassen och tillsätta mer vatten i burken med rödbetor och låta den stå en dag, och detta kan göras flera gånger utan att förlora kvassens smak.

Lite fel.
Rödbetor tar rött och alltid sockervitt. De skär den i bitar, häller den med vatten och lägger pepparrotsrot i en burk så att kvassen inte blir möglig och blir mer kraftfull.

Vi gör det också, men jag gillar inte smaken av råbetor jag gör sådan kvass för okroshka, ingen i vår familj kommer bara att dricka den så

Så här är betakvass gjord för borscht. Älskare, om kvassen är färsk, drick så.

Tatyana, hur många människor, så många åsikter. Så är recepten, varje anpassar för sig själv. I vår familj gör de det. På jobbet frågade jag kvinnor hur de gör, de säger att samma sak

Och förresten, av någon anledning kallar alla okroshka med rödbetor

Hur länge kvassen surar kan jag inte säga säkert, för allt beror på temperaturen i huset. Det var coolt här, så han var en pussycat i nästan fyra dagar. Om det är varmt ute tror jag att det blir surt på en dag.

Jag tror att det här är en annan applikation för Multicookers, där du kan ställa in temperaturen från 25 gram. Tack för receptet!

till din hälsa!
Ja, jag tänkte på det. Det är bra vem som har ett manuellt läge i multikokare. Jag har varit tvungen att gå runt potten i cirklar i fyra dagar

Och förresten, av någon anledning kallar alla okroshka med rödbetor

Ja ... här är en gåta ... Rödbetasoppa är gjord med rödbetor, men här bara sockerbetor.
Slutsatser: det viktigaste är att det är gott.

Slutsatser: det viktigaste är att det är gott.

hundra procent håller med!

[Lenusechka]

Lenusechka, älskling, säg mig snälla, men hur bestäms kvassens beredskap egentligen enligt detta recept?

Jag har aldrig gjort kvass enligt ett sådant recept, så jag har ingen aning om hur det ska smaka ...

Jag är rädd att antingen underexponera eller överexponera ...

Jag vill prova bakade rödbetor)) ...

[Innus]

InnusJag smakar det bara.Det bör vara kraft, som vanlig kvass. Ju längre det kostar, desto kraftfullare blir det.

Jag gnuggar betorna på ett rivjärn och gör tre eller flera 3-liters burkar kvass från en betor. Jag lägger till några tvättade havrekorn för att ladda kvassen.