Kvass "Passion for the Basil"

[Ludmila Lappl1]

Kvass "Passion for the Basil"

Kategori: Drinkarna

Kök: Ryska

Ingredienser
för en 3 liters burk tar vi:
torr grön basilika (visst! lila har en helt annan lukt och smak)	2 tsk med en bild
Echinacea torr ört *	1 tsk
torra äpplen	3 mugg
torr apelsin	1 cirkel
torr lingon	1 tsk
torrt blåbär	1 tsk
torra gojibär	1 tsk
socker eller honung	2-3 st. l.
flytande vildjäst på torr basilika enligt receptet Ludmila Lappl1**	150-200 ml

Tillagningsmetod

• Vänner! Jag vill dela med dig ett recept på en mycket välsmakande, uppfriskande örtkvass med frukt- och bärtillskott.
• Som namnet antyder är huvudingrediensen här basilika. Denna underbara aromatiska växt i sin gröna form var en riktig upptäckt för mig! Både inom applikationsområdet och i den otroliga och mycket trevliga lukten och smaken för mig. Basilika har blivit min passion! Därav det entusiastiska namnet.
• 
• Häll alla ingredienser (foto 1) och socker med varmt vatten (foto 2-3), rör om för att lösa upp sockret, låt det stå komplett kyl. Detta är viktigt eftersom vi lägger kvassen på vildjäst **, som dör även av lätt överhettning (över 40 ° C). Om du använder honung, lägg i den i flytande jäst så att den inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper i varmt vatten. Du kan hälla ingredienserna direkt i burken där kvassen ska beredas.
• Redan nu, halvvägs till vår magiska kvass, kommer doften av barndom och mirakel att svepa genom köket: lukten av de läckra godisarna och den mest älskade läsk, doften av solen, drömmar, slarv från en så avlägsen barndom som nu det verkar bara som en dimmig dröm om ett avlägset magiskt land ... Sprang vi också en gång genom dess solfyllda gator?
• Så allt har svalnat, vattnet har fått en grönaktig godisfärg. Ovan, i grön basilika, flyter hjulapelsiner, äppelhjul, gojiljus och lingon. Och de luktar och vinkar ... Men vi ger oss inte ... ännu.
• Tillsätt flytande jäst på basilika (foto 4) och 2,6 liter kallt vatten till vår infusion.
• Jag tar kokt, kyld. Om du är säker på ditt vatten, lägg till det du är van vid. Och lämna den på en ljus, varm plats i 0,5-2 dagar. Ja, i början är vildjäst mindre snabb än deras termofila motsvarigheter, men det stör mig inte. Jag vet med säkerhet att denna dryck är värt att vänta! Om du har varm och aktiv jäst kan det första steget i kvassberedning ta 8-10 timmar. I det här skedet rekommenderar jag dig att sniffa och smaka kvass oftare för att empiriskt välja den styrka, glittrande, mättnad du behöver.
• Det tog en dag (foto 5).
• Örter, frukter och bär steg upp i ett skummande huvud. De vässar, leker och avger en gudomlig doft! Men vi väntar lite längre, låt kvassen träda i kraft. Vi ger honom ytterligare 12 timmar. Naturligtvis är detta en subjektiv tid, eftersom jästspelet påverkas starkt av dess styrka, temperaturen i den omgivande luften, jästtillverkarens stämning. Och efter en dag kan du dricka kvass utan att ens låta den vila i kylen, men jag råder dig att ta dig tid.
• Efter 12 timmar, filtrera den aromatiska och sprudlande kvassen, flaska den, lägg den i kylen i 8-12 timmar. Jag gör det på natten för att skämma bort mig själv och min familj med utsökt kvass på morgonen.
• Det visar sig så här: på morgonen klockan 9.00 lägger jag kvass, en dag klockan 9 på morgonen kollar jag det. Om det var varmt i köket och kvass spelade aktivt flaskade jag det omedelbart, lade det i kylskåpet och drack det på kvällen. Om inte, lät jag den stå till kväll, sedan tappar jag den och lägger den i kylskåpet. Vi dricker på morgonen.
• Jag lägger till socker och vatten i burken med fruktvort och lägger den i den andra cirkeln.Det visar sig vara samma rika och aromatiska kvass, men lite snabbare. För tredje gången försvinner lukten av basilika, så jag slänger ut vörten och lägger i en ny burk.
• Så, den efterlängtade morgonen, och här är den, den eftertraktade flaskan, i mina händer. Kvass är inte så sprudlande och skummande som kvass i butik eller fat. En gul färg framträder från äpplen. Det luktar frukt, lite ängshonung (även om det inte fanns någon honung den här gången), basilika. Stickar tungan och är väldigt uppfriskande. Det smakar som det mest utsökta sura godiset, läsk, sommareftermiddag och barndom tillsammans!
• Väldigt gott! Hoppas du gillar det också!

Skålen är designad för

Cirka 2,7 liter kvass

Tid för förberedelser:

minst 16 timmar (8 varma + 8 nedkylda) - maximalt 2,5 dagar (2 varma dagar + nedkylda natt)

Matlagningsprogram:

Handtag

Notera

Utan äpplen, bär och apelsiner får du godisgrön kvass, samma fruktig och aromatisk. Men ännu svårare än basilika bärnsten - jag har aldrig kunnat fotografera det.
* - Jag lägger till echinacea under vitaminbristen. Om du och din familj har kontraindikationer kan du på ett säkert sätt utesluta det från receptet, det påverkar inte smaken, bara den örtartade anteckningen i smak försvinner.
** - Jag ritade inte receptet för flytande jäst på basilika separat, principen är hämtad från receptet
Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ... Ludmila lappl1. Lyudochka, tack så mycket!
Dessutom skulle detta recept inte ha hänt utan vild flytande jäst. Oksana Loksa, som hon gav mig och från vilken jag fick flytande jäst på basilika. Oksana, tack!

Liknande recept

Kvass som från ett butiksfat (snabb kvass) (nila)

Rågkvass (Fågelskrämma)

Havrekvass med rågsurdeg (Tumanchik)

[Tricia]

Tricia, Nastya är smart! Tack för receptet! Det kan ses utsökt, jag kan se det direkt. Nu gör jag också flytande jäst på basilika.
Och jag vill ha sådan kvass!

[Tonya]

Tonya! Tack för din uppmärksamhet på receptet!
Jäst kan göras på vad som helst! Bättre på torra äpplen och bär, och lägg jästen på basilikan när de spelar.
Kvass är verkligen sååå gott!
Särskilt uppmärksammar jag er igen: basilika borde vara grön!

Mycket cool kvass !!! Och jag kan föreställa mig vilken bukett med dofter !!!!! Ja, flytande jäst gav sin charm. Vanligt färskt gav en matt nyans och ljus bärnsten. Och din färg är ännu mer rosa och det finns ingen slöhet.

[Anastasia]

Anastasia,: bravo: underbart imponerad
Till och med avunden av krafterna: kray: nej. Khachukhachukhachu

Tacka. Jag kommer definitivt att använda den.

[Irländska]

Tack för beröm och uppmärksamhet mot receptet,Irländska!
Flytande vildjäst visade sig vara mycket bra: ingen jästlukt, inga negativa effekter på tarmarna. Jag är inte alls vänner med vanliga människor, men dessa visade sig bara vara en gåva!
Nu har vi kvass i vår familj, och innan vi bara behövde slicka våra läppar på pipan. Och vilken typ av fat han är, vad som blandas där, det är skrämmande att föreställa sig.
Och torr basilika gav också en mycket intressant smak - bara riktiga godis och läsk från barndomen! Barnet kommer säkert att gilla det.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natashavarför gråter du?
Kom igen, lägg i flytande jäst och sedan kvass! Och vi med Ira hjälp med råd och tips

Jag hade inte ens en Tamagotchi, och jag är rädd att ens föreställa mig jäst

Nastya, vilket coolt recept, jag bokmärker det. Jag kommer att överraska min familj. Tacka!
Vi måste så grön basilika.

[marika33]

marika33, Marina, tack för din uppmärksamhet på receptet!

Chuchundrus, Natasha, du kan försöka, eller hur?
Du tar en 0,5 liters burk, en handfull bra torkade frukter (tvätta inte) eller torra bär, 2 tsk. socker (eller honung), 200 ml kallt vatten. Rör om allt, stäng locket ... och det är det! Du lämnar den i en vecka på en ljus, varm plats. Ibland kommer du upp och skakar burken. Väntar på att bubblorna dyker upp.
Har du en uppgift?

[Tricia]

Tricia, Nastya är för mig förklaringen i receptet. Du är smart, jag bestämmer också flytande jäst.

[Nastyusha]

Nastyusha, säg mig, var får du den gröna basilikan? Jag har bara träffat lila ...Jag älskar också lila i rimliga mängder, ibland använder jag den. Men var kan jag få den gröna?
Du smittade mig med kvass, även om jag är likgiltig med olika läskedrycker.

: wow: och fysyo
Nuuuuu: girl_manikur: om du inte ens behöver tvätta någonting
Nu har du det, jag gick för att göra det och hur bubblorna kommer att se ut !!! : hemlighet: olycksbådande voice-over. Vänta på mig med bälg !!!

[Venera007]

Venera007, Tanya, tack för att du hälsade på!
Nu har jag torr grön basilika som en gåva - jag gav Oksana Loksa... På sommaren kanske mamma skickar ytterligare en torkad. Jag förbereder krukorna själv och planterar flera typer av grönt på min balkong (jag gillar kryddnejlika mycket, men inte anis) och torkar dem sedan. Kanske min svärmor planterar lite för mig. Och ibland tar jag färskt från oss i St Petersburgs stormarknad "Säsong" till ett brutalt pris på 45 rubel för 30 gram.
Tills jag hittade torrgrön - lila finns överallt, jag har det i bulk, men jag gillar det inte.
Kort sagt, med världen på en sträng. Men jag hoppas på sommarens skörd!

Tack, Nastya, jag kommer att försöka leta efter frön från denna väldigt gröna basilika och be min mamma ge mig en säng åt mig)) Jag måste försöka vilken typ av djur det är))

en handfull bra torkade frukter

Vilka?? : flicka-th: och plötsligt har jag inte bra

och fisyo
Nuuuuu även om du inte ens behöver tvätta någonting
Nu har du det, jag gick för att göra det och hur bubblorna kommer att se ut !!! olycksbådande voice-over Vänta på mig med blåsor !!!

Naturligtvis allt! Flickor från ämnet flytande jäst på vad de inte är på! Där beskrev Lyudmila allt i detalj och förklarade vad som var vad. Också om hälsofördelar! Ta en titt.
Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ... (lappl1)


Skaka burken varje dag och öppna locket så att den framtida flytande jästen andas. Låt oss titta på bubblorna tillsammans!
Hur kommer det sig att du i ett varmt land - ett paradis för frukt, får dåliga torkade frukter? Bra, de är inte utsmetade med olja och andra otäcka saker, som vår ...

[Tanya]

Tanya! Grön basilika är en mycket populär växt nu! Det finns citron, kryddnejlika, anis och vad inte. Du kommer säkert att hitta frön. Om inte, skriv, jag hittar den här och skickar den!

[Tricia]

Tricia, Nastya, bra gjort! : bravo: Så intresserad, satri kommer att vara en kö för basilika vid växthuset, även om jag bara uppfattar örten som aromaterapi, men plötsligt blir jag kär i en drink, jag kan inte ens föreställa mig det. Grish, är torrt för lämpligt? Och hur är det med något annat ogräs? Mint, Oregano - denna axel, en sådan produktiv ogräs visade sig vara! kan vi sätta dem på kvass?!
Tacka!

[Oksanchik]

Oksanchik, Hallå!
Hehe, det finns kö i växthuset, jag är den första, minns du ja?
Eller byteshandel: du ger mig torr grön basilika, jag ger dig liter kvass.
Men allvarligt, plantera så mycket grönt som möjligt, det är bara fantastiskt gräs! Och sedan ska vi vinka den på min aprikos sylt.

Jag rekommenderar inte att göra basilika med oregano - det verkar för mig att den starka örtartade lukten av oregano inte är särskilt lämplig för dess fruktiga doft. Men separat oregano med något, fukt, dragon, torra äpplen skulle förmodligen gå ... Vi måste försöka! Ge mig drömmar så spelar jag experimentet.

Detta är ett stort tack för järnvägen, basilikan och sparken, varefter allt började snurra med mig!
Det kommer att finnas frågor, skriva, ställa! Ett huvud är bra, men två bättre.

Nastya, grön basilika är mer termofil och ger oss lite grönska. Dess arom är mjukare än armeniska, men armeniska passar bättre med kötträtter. Men grönt kan odlas året runt hemma, i en kruka.

[Marina]

Marina, så min mamma i MO (norr) en väska förra året. Det kom upp lite, men de som kom upp var ganska frodiga och lövrika och luktade såååå. Gudomlig doft!
Åh, ja, jag skulle bara vara glad om lila luktade grönt! Denna lila vid varje steg - kvastar och buketter. Men av någon anledning gillar jag inte dess lukt, kanske är jag bara trött på den?
Och om att växa i en kruka - ja, jag förberedde nästan allt för plantering! Vi har bara en varm sida, jag tror att han kommer att må bra och varm.
Hur djupt tror du att krukor ska ta?

Nastya, han har ett litet rotsystem och en medelkruka kommer att göra. Han växte upp vackert med mig i en sådan kruka. Hela vintern och våren fanns det färska, doftande gröna. Och på sommaren släppte jag av honom i OG.
Och av de lila gillar jag mer armeniska, allt annat är inte så mycket. Förra året köpte min man Regan. Det var mycket lakan, men jag kastade bort det, jag tyckte inte alls om det.
Jag skördar basilika flera gånger under sommaren.

[marika33]

marika33, Marish, och vilken sort planterar du? Jag har samlat mycket av det i år.
Nastya, du är den första i raden! Sedan jag, i mina stövlar och pinnar, kommer stjälkarna att passa!

[Oksanchik]

OM HUVUDÅRET !!! Denna fantastiska jenchina basilika sätter dig i dina skor! Oksanchik, Jag har aldrig känt sådan användning av basilikan jag älskar! När allt kommer omkring, lev och lär dig!

Marina, tack för trädgårdsutbildningen!

🔗 satt i dina buskar 🔗 lärt mig så mycket 🔗 Jag ville gå, men om pinnar i stövlar
🔗 Jag stannar i bakhåll och jag är trött på det, annars dräner jag det goda

[Chuchundrus]

Jag skrev så mycket, allt föll av, jag upprepar det imorgon!ChuchundrusOch vi kan sy med ett kors!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, och då! Känn vårt!
Vi lär dig "dåligt" nu!

Oksana, Jag väntar!

: hej: inga tvivel, sho mogete: hemlighet: vill också lära sig.
: girl_cray1: och allt är så skickligt och skickligt, men jag bara kaktusar växer

Tasenka, med en start!
Ett utmärkt recept, hon beskrev allt mycket tydligt, bilderna är mycket bra.
Nu väntar vi på nya recept, och vi gick själv för att sätta kvass

[Olga]

Olgatack för beröm! Jag inser att detta är allt i förväg, för det finns inget foto i telefonen, ingen komposition och det finns fortfarande mycket att arbeta med.
Om inte för dig, skulle detta recept inte vara här! Den magiska, välinställda pendeln är otroligt effektiv!

Ooooh, vi kan göra det i obegränsade mängder!
Kontakta mig om det

[Chuchik]

men jag växer bara kaktusar

Och du var tyst, ful tjej ?? !!
Tequilka, gå, tyst prova dig själv ?! Vi såg det, människor-och-och-och! Chuchik han driver tyst tequila från kaktusar och spricker i ett ansikte! Och så tillrättavisar han mig för att jag är girig över shanken!

🔗 tyst, Mikhasya, varför skrika det så
Jag avmaskade tutuchan, jag sitter 🔗 Jag tar bort hemligheter och du kommer att skrämma bort alla

marika33, Marish, och vilken sorts sort planterar du?, i år samlade jag mycket av det

Oksana, jag har nog provat allt basilikasorter. Sådd alla olika. Men för mig visade sig det bästa vara armeniskt och jag sår lite grönt, det går bra i sallader, det har en delikat arom.
Vid basilikan plockar jag bladen och torkar dem. Han står naken ett tag och ger mig igen bladen, jag plockar dem igen, och så flera gånger under sommaren. Jag har torkat mycket på vintern.

Jag planterade: "grön sammet", kanel-nyhet och ... Jag minns ingen vår ännu. Jag planterade inte ett kryddnejlika, jag kommer inte ihåg var jag fick det? Citron växer inte så bra med mig, det är väldigt varmt och solen är förmodligen kärleksfull. Och lite lila, ja, jag gillar färgen, den kommer att gå i skor. Ingen kan övertyga mig om att detta är universell dumhet. När allt kommer omkring fungerar Sasha som smakämne, ju värre monoBazil är, det kan fortfarande vara lite som en bakterie kommer att sucka, men du kan övertala det! Jag älskar verkligen att titta på hur basilika växer: när dessa "runda" groddar dyker upp är jag rak, det påminner mig om barn, ingen av de andra spirande växterna orsakar en sådan darrande glädje i mig. Jag kan inte ens riva bladen senare - mina händer skakar! Därför växer han med mig före blomningen och efter hösten drar hans man ut. Jag torkar bladen, och stjälkarna luktar så vackert, ja, jag stoppade dem i en klädskåp, en byrå (i behållare för tvätt och trasiga väskor), ett skostativ, där såg jag stövlar och sneakers - en galen tanke - och nu lever den också i skor! : girl_sad: GY! Jag älskar också malurt väldigt mycket, de är annorlunda och malurt dog framgångsrikt i landet, jag kommer att så med frön.Det är synd att du inte kan brygga kvass från henne, men med en hemsk baksmälla finns det inget bättre botemedel, nat Jural Herbal TROAKTIVT, jag dricker alkohol väldigt sällan, men jag har alltid potten.

[Marina,]

Marina, Armeniska? Är det titeln? Vad är hans FOT?
Förresten, jag läste det, jag kommer inte ihåg var, om jag efter att ha ätit en måltid och tuggade ett blad med basilika dör karies (som bakterier som orsakar karies), jag gick och tuggade, jag dog bara inte, så en jävel

Nastya, jag älskar en drink från basilika. Nu ska jag försöka göra en sådan kvass.
Och jag kommer också att plantera mycket basilika. Jag har redan planterat citronen, nu har jag köpt lila plantor, jag går för att plantera dem.

[Oksana]

Oksana, du är en mästare på intriger, jag har förberett en mustasch, jag kastade inte ut pinnarna, jag tror att jag kommer att göra nya stövlar av pinnarna
Och du är förtjust i aromaterapi
Även om: hemligt: ​​Jag själv lider av basilikamissbruk, jag älskar hur det luktar. Tja, på sommaren: girl_in_dreams: med en söt tomat, men med hemlagad fetaost. Bara jag är galning för lila, vi har fortfarande grön med en lila kant av någon anledning. Det brukade vara mycket grönt, men på grund av dess citronsmak var det inte efterfrågat, så alla bytte till att växa lila.

[CHU-Natash]

CHU-Natash, så det är, jag är en sholf, lovade du att sy stövlar rakt? Mlyn, fast, du måste sy, du hör att webbplatsen har en Temka: Boho-stil, det finns sandaler, stövlar, stövlar, du kommer att svänga! Låt oss lägga basilikastammar till Nastya! Och jag kommer också att må bättre ...

[Loksa]

Loksa, 🔗 stillhet. Min fantasi är väl utvecklad. Först skröt du, broderade du med ett kors och sedan fascinerade du ditt barn med basilikesticks. Jag har redan sagt till mig själv: girl_in_dreams: sandaler från basilikesticks

Marina, armeniska? Är det titeln? Vad är hans FOT?

Oksana, det stämmer Jerevan basilikum, inte armeniskt.

Och en sådan brokig, planterad och planterad förra året, den här måste ses, kanske de fortfarande säljer

Vilket ämne)))
Människor planterar djärv grön basilika i krukor. I år planterade jag karamell och citron, flygningen är normal) Frön är inget problem alls, jag tog dem i Auchan, jag såg många platser någon annanstans.
För en större gröda gröda klämmer jag i basilikan - då börjar den grenas.
Det var en fråga här om oregano och mynta och kompatibilitet med basilika, och så gjorde jag nyligen kvass med jäst från torkad mynta, basilika, oregano. Oregano blandades bra, men mintsmaken rådde. Basil kändes nästan inte. I allmänhet är smaken ganska harmonisk.

[Chuchundrus]

Flickor! Förlåt mig för att jag inte svarade tidigare - det fanns ingen tid alls, jag sprang iväg.

Det brukade vara mycket grönt, men på grund av dess citronsmak var det inte efterfrågat, så alla bytte till att växa lila.

Chuchundrus, NatashaInte all grön basilika är citron! Vi har huvuddelen av färskt grönt i butikerna - kryddnejlika. Jag köpte karamelfrön. Och min mamma planterar också anis.

Loksa, Oksana! Jag tar buddyla-pinnarna från den gröna basilikan, allt passar mig!
Och i skor är lila verkligen bättre, förmodligen, för att det luktar mer än grönt. Åh, hur jag smurade greenen.

Oksanchik, förresten om sasha! Jag rekommenderar starkt att du lägger till svarta vinbärsblad i påsepåsarna, förutom basilika! Lukten kommer att vara fantastisk.

[nila]

nila, Nelya, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Se också frön av grön kryddnejlika, kanel, karamell, anis basilika. De är också väldigt intressanta. Och dofterna skiljer sig från citron.
Av allt gillade jag mest kryddnejlika, kanel och karamell.

[An4utka]

An4utka, tack för din uppmärksamhet på receptet!

Människor planterar djärv grön basilika i krukor.

Jag har redan allt klart för plantering: Jag kommer för det mesta att plantera en karamell, men jag planerar också en kryddnejlika som jag hittar den. Och jag kommer också att nypa så att de buskar!

Det var en fråga här om oregano och mynta och kompatibilitet med basilika, och så gjorde jag nyligen kvass med jäst från torkad mynta, basilika, oregano. Oregano blandades bra, men mintsmaken rådde. Basil kändes nästan inte.

Tack för att du delar med dig!

Jag blandade basilika och oregano: jag luktade stark oregano. Eftersom vi inte dricker det bara så, bara i buljonger vid sjukdom, som ett febernedsättande, luktade jag som medicin, för föreningarna var inte så bra. Och jag tillsätter alltid mynta mycket noggrant, för den är väldigt doftande. Och lukten är redan mycket vanlig, det är synd att blanda den med doften av basilika.

[Tricia]

Tricia,Nastya, Jag tog upp dina drömmar, tar du det?

Och jag planterade mina plantor av Jerevan-basilikan, och orkanvinden lade allt på marken. Jag har inte sådd grönt än, jag vill så den rakt i en kruka så att jag kan ta med den hem på hösten, annars har jag inte tillräckligt med tid att gräva ut den och den blir frusen.

Flickor, och jag åt doft förra helgen. Läcker, allt med kaviar. Svezhak, fördes från Peter. Jag minns doften över hela staden på våren av färska gurkor när den såldes.