Matcha glass med grönt te

Matcha glass med grönt te

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjölk	3/4 kopp
Äggulor	2 st
Socker	5 msk. l.
Tjock grädde	3/4 kopp
Grönt tepulver av Maccha	1 msk. l.
Varmt vatten	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Blanda grönt tepulver med varmt vatten.
• 
• Kombinera äggulor och socker.
• 
• Tillsätt mjölk.
• 
• Placera en kastrull på låg värme och värm blandningen, rör om hela tiden.
• 
• När blandningen tjocknar tar du bort pannan från värmen. Blötlägg botten av en kastrull i isvatten och kyla blandningen.
• 
• Tillsätt grönt te till blandningen och blanda väl, kyl i isvatten.
• 
• Tillsätt vispad grädde till blandningen och rör om försiktigt.
• 
• Häll blandningen i en glassmakare och frys, enligt anvisningarna från glassmakaren. Eller häll blandningen i en behållare och frys i frysen, rör om ibland.
• 

Notera

Recept från webbplatsen 🔗

Men det blev intressant för mig ... just detta pulver - är det av något speciellt slag och tillverkat med speciell teknik? de skriver att det är vansinnigt dyrt ... men om du bara maler, säg, det vanliga goda gröna på en kaffekvarn kommer inget att bli av det?

annars drömde jag om något, föreställde mig glass med jasminte-smak i den kommande steken ...

Inget behov av att brygga. Förresten är det väldigt gott att dricka det med mjölk och lite socker. Ja, inte billigt, även om jag köpte ett stort paket för kulinariska ändamål för 800 rubel, och för teceremonin (det är avsett för den japanska teceremonin) små burkar med rubel för 300-500 ... för att vara ärlig, det smakar och färger från vanligt grönt te skiljer sig åt, men jag tycker att jag borde försöka slipa.

[Baranke]

tacka Baranke, Zigenare och kolynusha för hjälp. Jag gjorde det. Det är sant att färgen visade sig inte vara så rik grön som på zigenarefotoet, men väldigt god!

Jag malte teet i en kaffekvarn och bryggde det med kokande mjölk. Te tog 2 msk. skedar för 150 ml mjölk + 150 ml grädde + 2 små ägg.

[jenyasan,]

jenyasan, Hur trivdes du med det?

[jenyasan,]

jenyasan, Hur trivdes du med det?

ja, jag skrev att det är väldigt gott. Lite med bitterhet, smaken av japanskt te i allmänhet. Barnet åt det också med glädje.

Du hade fel med volymerna!
Det ursprungliga receptet säger att volymen mäts i koppar och din i glas.
Och det här är olika volymer. en kopp (CUP) är 240 ml och ett glas är 200 ml.
Kopiera det mer noggrant!
🔗

[kopp = 250 ml]

Du hade fel med volymerna!
en kopp (CUP) är 240 ml och ett glas är 200 ml.
Kopiera det mer noggrant!

lva2410, jag skulle inte vara så kategorisk

Metrisk kopp. I Commonwealth of Nations (som Kanada, Australien, Nya Zeeland, Indiska subkontinent, Sydafrika, ...), Latinamerika och Libanon definieras vanligtvis en kopp som 250 milliliter.
1 kopp = 250 ml
USA: s vanliga kopp definieras som en halv U.S. halvliter.
1 U.S. vanlig kopp = 236,5882365 milliliter
Den kopp som för närvarande används i USA för näringsmärkning definieras i USA: s lag som 240 ml
1 U.S. "Rättslig" kopp = 240 ml
Den japanska koppen definieras för närvarande som 200 ml.
1 japanska kopp = 200 ml

Tjejer, var köper du matcha-te? Jag hittade det inte i stormarknader, men i internetbutiker varierar priset så mycket (från 300 rubel för 50 gram till 1500 rubel). Hur mycket ska "rätt" te kosta? Dela länken där du köper.

Och ändå klarade jag det !!! Det är sant (som jag ber om ursäkt för) Jag gjorde glass enligt mitt ständiga recept: grädde 20% 0,5 l + 1 burk kondenserad mjölk, men jag lade till te, som det skrevs. Det visade sig vara en väldigt fin färg. Med tanke på att jag älskar grönt te gillade jag glass och mina pojkar också. Jag kommer att göra mer, det är säkert!
Tack för det ovanliga, intressanta receptet!