Citronkaka för kaffe

Citronkaka för kaffe

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl (i deg)	2 ¾ Art.
Socker (i degen 4 msk. L., 4 msk. L. I fyllningen)	8 Art. l.
Salt (i deg)	¼ h. L.
Jäst (i deg, torr)	2 ½ tsk
Mjölk (1 msk i glasyren, resten i degen)	⅔ Art.
Smör (i degen 60 g, i fyllningen 60 g)	120 g
Vanillin (i deg)	nypa
Ägg (i deg)	2 st.
Citronskal (fyllning)	3 msk. l.
Apelsinskal (fyllning)	1 msk. l.
Pulveriserat socker (i glasyr)	⅓ Art.
Gräddost (i glasyr)	80-90 gr
Citronsaft (i glasyr)	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Tillsätt jäst i varm mjölk och 1 msk. l. socker och låt stå i 10 minuter.
• Tillsätt ägg, resterande strösocker, mjukt smör, vanillin, salt, siktat mjöl i mjölken med jäst.
• Knåda degen väl med händerna eller i en brödmaskin.
• Täck degen och låt stå i 30-40 minuter.
• Därefter förbereder vi fyllningen.
• Rör i socker, citron och apelsinskal. Skalet bör låta saften gå lite.
• Tillagning av glasyren. Vi använder gräddeost för glasyren. Blanda gräddost, florsocker, mjölk, citronsaft.
• 
• Täck den rektangulära kakpannan eller brödformen med pergament, smörj med smör. Rulla ut degen till en rektangel på 50x30 cm. Smörj degen med smält smör och sedan fyllningen.
• Skär degen i 5 identiska rektanglar med en storlek på cirka 30x10 cm. Vik rektanglarna ovanpå varandra. Resultatet är en stapel med 5 rektanglar.
• Vi skär stapeln över i 6 rektanglar med en storlek på cirka 10x5 cm. Placera staplarna i formen med snittet uppåt. Täck med cellofan och låt höja två gånger.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att förvärma ugnen till 180-190 ° C.
• Vi bakar vår paj i cirka 40 minuter.
• Kyl kakan i cirka 10 minuter och ta sedan försiktigt bort den från formen. Lägg glasyr på en varm tårta.
• Du kan äta denna paj helt enkelt genom att riva av 2-3 bitar, inte klippa den med en kniv.
• 

Notera

Receptet fick tag i Den lilla kocken. RU från Svetlana Strilets - Ett stort tack till henne !!!
Det fanns liknande recept på vår webbplats, men jag hittade inte något.
Smaka oförglömligt ...
Och också ... du måste vara ärlig till slutet! Bilder för att skära degen är inte mina, utan författarens. Jag gjorde inte mitt, och när jag publicerade det på webbplatsen trodde jag att det skulle vara svårt att räkna ut det utan dem. Därför förstärkte jag dem också! Ledsen om sho

Glas = 250 ml.

[abksar]

abksarhur ovanligt, ojämnt och aptitretande. Skönheten! Så här skjuter han i höjd när han bakar?

Tja, ja ... Innan du bakar, ligger bitarna jämnt i formen!

skrämmande galenskap kan gå. bantning

[burk]

Tja ... om du verkligen vill, då burk

och vad är rakt välsmakande smaskigt? Citronskal ger inte bitterhet?

[Om särdragen i bildandet av synkinal-vikta strukturen av bergskedjor under den siluriska perioden av den paleozoiska eran]

En sådan citronpaj passar inte bara för kaffe utan också som en experimentell bekräftelse + illustration för artikeln "Om särdragen i bildandet av synkinal-vikta strukturen av bergskedjor under den siluriska perioden av den paleozoiska eran"i någon" Geological Bulletin "...

detta är vackert !!!! beslutade av misstag att gå till bokmärket och blev kär !!!

Det är bara fantastiskt !!!

Tre skål för en landsmän. Talangerna i Saratovs land har ännu inte dött ut! Jag älskar bakverk med citron, tack för receptet! Mycket praktiskt för helgen!

Hur kan du motstå här och inte baka? Det här är också otroligt smaskigt! Med mjölk på kvällen och säger: "växa höger lår, växa vänster lår, växa en söt mage!" Tack så mycket för ett så underbart recept. Mina män kommer att vara lyckliga och jag har fyra av dem och min älskade dotter.

Åh, vilken klass !!!!!

Tja, detta: man, svärfar och två söner, fyra totalt.

Hur mycket mjölk som finns i receptet, ange.

[bendim]

bendim, ja, allt verkar vara klart med mjölk.Mjölk behöver 2/3 koppar, av denna mängd 1 matsked i glasyren, resten av mjölken i degen.

[celfh]

celfh, även med glasögon kunde jag inte ta reda på siffrorna: läs: Tack!

Varför är han så solbränd? Eller är det en sådan frostning

[socker]

Ledsen för att jag inte svarade direkt ... Jag gick.
Och så för att:

och vad är rakt välsmakande smaskigt? Citronskal ger inte bitterhet?

Riktigt utsökt och inte besvärligt !!! Det finns ingen bitterhet. Jag kan inte säga säkert varför ... Men tillsammans med den orange - det är bara underbart !!!

Hur mycket mjölk som finns i receptet, ange.

2/3 kopp och glaset är 250 ml. = det visar sig 165 ml

Varför är han så solbränd? Eller är det en sådan frostning

Nej, han var riktigt solbränd! Trots allt mellan degens löv socker!!! Under bakningen smälter den, rinner ut och blir röd!
Till alla andra - tack så mycket!!!
För din uppmärksamhet på receptet, för dina recensioner, för dina vänliga ord! Baka till din hälsa!

Kakan är utmärkt. Jag rapporterar: du behöver 2,5 koppar mjöl, annars smälter degen. Socker till fyllningen behöver dubbelt så mycket, minst 1,5, och skalet mäts på något sätt dåligt med skedar medan det är rått, så jag tänkte att du behöver 2,5 citroner per skal och 1,5 medelstora apelsiner, eller en enorm ... Jag jobbade med det på vägen, tack till medlemmarna i forumet för att lära sig att tänka)) Och du kan ta vilken gräddeost som helst (jag har viola). Och i allmänhet kallade mina barn den här muffin "lat cinnabon", tekniken är densamma, bara fyllningen är annorlunda.

Tack för rapporten, det är verkligen synd utan fotot ...

Varför försvinner foton? Idag upprepar jag muffin, jag bestämde mig för att uppdatera mitt minne, men det var inte där!

Kakan fastnat med oss. Varje gång jag försöker bryta ner det på ett nytt sätt, annars är det tråkigt. Här är ett annat alternativ:

Tack igen för receptet och idén. Mina barn är mycket glada, och det här är mina främsta finsmakare.

Jag undrar om att minska jästmängden och därmed öka provtiden kommer att påverka det slutliga resultatet?

Det verkar som om du vill minska mängden jäst, och den stickar ... Men hur kommer degen att bli sämre?

Av någon anledning verkade det för mig lite för mycket 22,5 gram. jäst (jag räknade med färsk / pressad) vid 440 gr. mjöl ...

[abksar]

abksarJag måste be om ursäkt till dig, jag har bakat kakan mer än en gång. Jag förberedde en fotoreport, men skickade inte den.
Tack för receptet. Kakan är helt enkelt fantastisk.

Tamara, jag är glad att receptet var efter din smak, men det är rättvist att berömma Svetlana. Från vem jag lånade detta recept! Tack så mycket !!!