Citron-äppelpaj (enligt Irina Allegrovas recept)

[Deg]

Citron-äppelpaj (enligt Irina Allegrovas recept)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Smör (rumstemperatur)	100 g
Socker	170 g
Ägg (C1)	1 ST.
Gräddfil	1 msk. l.
Mjöl, premium	250 g
Bakpulver	0,5 tsk
Fyllning
Citron	2 st.
Apple (stort)	2 st.
Socker	100 g
Omedelbar gelatin	10 g
Potatisstärkelse	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vispa smör vid rumstemperatur med socker. Tillsätt gräddfil, ägg, skal av en citron. Slå igen.

• Häll i mjöl blandat med bakpulver.

• Knåda en icke-klibbig, slät deg. Vik hälften av degen i folie, platta den för att frysa snabbare och lägg den i frysen.

• Fördela den återstående halvan av degen med händerna i form, forma sidorna på 2 cm (jag tog en löstagbar, 26 cm, som täckte botten med pergament). Lägg i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i 10 minuter.

• Medan degen bakar skär citronerna - en utan skal, den andra med skal - skär i cirklar, få frön.

• Mal i en mixer.

• Kärn äpplen och skär i 1 cm kuber.

• Vi tar ut formuläret från ugnen (stäng inte av den).

• Strö över stärkelse genom en sil.

• Vi sprider äpplen.

• Häll socker och gelatin i den krossade citronen.

• Blanda väl med en sked och sprid över äpplen.

• Vi tar ut degen från frysen och gnuggar den på ett grovt rivjärn ovanpå fyllningen.

• Sätt i ugnen igen och baka i 35 minuter tills det är ömt. Titta på den torra tändstickan och din ugn.

• Jag tar bort den löstagbara ringen från den färdiga kakan och låter den svalna vid rumstemperatur. Sedan släpper jag den från pergamentet, överför pajen till en skål och lägger den i kylen tills fyllningen hårdnar.

  Strö över florsocker före skivning.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

12 skivor

Matlagningsprogram:

Kylskåp, mixer, mixer, ugn.

Notera

Det verkar vara en vanlig paj, men tillsatsen av gelatin till fyllningen gör den speciell och ovanligt god

Är jag den första? Till mig! En bit . Bock, det här är bedövat, hur vackert och gott (jag känner mig)
Jag tog det till dina bokmärken, tack för att du delade det. Jag köpte äpplen och citroner idag. Men jag köpte också en munk och åt den redan. Gränsen är fortfarande uttömd

Wow!!!
Vilken paj!
Vilken skönhet! Gulaktig!
Bock, och botten är mer kex eller sandig?
Åh, vilken vacker kvinna!
Bock, tack!
Vi kommer definitivt att baka.

Galya! Du är som alltid en frestare !!! Tja, var får du så läckra, enkla och "omöjliga att komma undan" recept från? Vill du bara att jag ska dö av frosseri? 🤣
Till bokmärken! Definitivt!

[Bock]

Bock, varför slutade jag se foton på surfplattan, men jag skulle vilja! Överför du genom galleriet?

[Natasha]

Natasha, Rita, guzel, Irinatack flickor! Glad att du kom in!

och botten visar sig vara mer kex eller sandig?

Ritual, sand.

Tja, var får du så läckra, enkla och "omöjliga att komma undan" recept från? Vill du bara att jag ska dö av frosseri?

Överför du genom galleriet?

Ira, ja, genom galleriet. Det är konstigt att du inte kan se

tillsatsen av gelatin till fyllningen gör det speciellt och ovanligt gott

Gal, äpplen och citron är min favoritpålägg. Men jag gjorde det aldrig med gelatin, och inte ens med så mycket. Och vad är effekten av det - en tät gelé är resultatet?

[Anya]

Anya, så gelatin intresserade mig väldigt mycket. Även om vi också älskar kombinationen av äpplen och citron. Omedelbart efter bakning är fyllningen flytande.Och efter kylskåpet tar det tag i och blir gelé. Det är förmodligen därför Allegrova kallar den här kakan för en kaka.

Bock! Du är bara en skattkista av vinn-vinn hemlagade recept, ta alla och få beundran från gäster och hem! Tack för det underbara receptet!

[Olga]

Olga, tack! Jag är mycket nöjd med din bedömning! Till din hälsa! Förbered och gläd dina nära och kära!

[galchonok]

galchonok, men säg mig, snälla, smakar citronen bitter i fyllningen? Behöver du inte koka den eller förbränna den i förväg?

[Natasha]

Natasha, nej, inte. Inte lite bitter

Jag planerar att baka imorgon om jag har tillräckligt med tid

Jag väntar på intryck

[Bock]

Bock, vi älskar också den här kombinationen av äpple och citron Tack så ska jag definitivt försöka)

[Marusya]

Marusya, till din hälsa! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta. tacka

[galchonok]

galchonok, Jag har någon form av katastrof med denna paj, den bakades inte i ugnen på länge, blek, och när jag ville smaka på den var jag bara chockad, tröskade en citron med en skal !!! bitter så jag förstår inte ens kakan är söt, utsökt?!? Kort sagt, upprepa inte mina misstag - Lägg inte en citron med en skal !!! I allmänhet var degen väldigt trevlig och äpplefyllningen var i ämnet, men citronen förstörde allt, det verkar för mig att en citron räcker för ögonen i denna paj. 2 stycken är för mycket)))

Tack, bokmärkt

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, det är synd att citronen är bitter. Det verkar för mig att det här är en så olycklig sort. Hur mycket jag bakar denna paj och andra (till exempel, här lägger jag också en citron med en skal

Pumpa-citronpaj med ett protein "lock" (galchonok)

), aldrig bitterhet. Det är sant att jag bara köper släta tunnhudade citroner för pajer, för jag minns, någonstans hörde jag en gång att tjockhåriga ger bitterhet, eller snarare deras vita del under glansen.
SoNika , ta bort det, till din hälsa!

[galchonok]

galchonok, tack för receptet! : ros: bakad igår. Shortbread deg, men inte riktigt enligt receptet - alla rester av smör, gräddfil, majonnäs gick i det, jag lade inte till ett ägg. Och jag gjorde fyllningen av citron och apelsin, hel, med skal. Och istället för äpplen - ett kinesiskt päron.
Ingenting smakar bittert.
Gelatinen i fyllningen och kombinationen av färsk frukt och citrus skiljer denna paj från liknande typer av wiener och andra "skaller".
Tja såå utsökt!

[Verronika]

Verronika, så jag fick sådana citroner, jag hade inte turen att laga en utsökt paj med dem, jag äter och lider av den sura och sura fyllningen, jag skrev så att ingen skulle upprepa min sorgliga upplevelse

[Verronika]

Verronika, till din hälsa! Jag är väldigt glad att kakan blev och jag gillade den. Tack för att du bakade och delade dina intryck

[galchonok]

galchonok, och jag gillade att pajen inte torkar ut över tiden på grund av fyllningen.
PS: och hur tar jag bort ett meddelande? ingen knapp ...

[galchonok]

galchonok, Bock, tack för receptet. Det var gott för mig! Tillverkad i en form med en diameter på 24 cm. Allt enligt receptet. Bara jag hade citroner med tjock hud, jag gnuggade den gula delen (zest) från en citron i degen och från den andra citronen i fyllningen. Sedan klippte jag av hela den vita delen, den smakade bitter, klippte den, tog bort benen och sprang den med en mixer. Här insåg jag att jag hade överdrivit det. Nästa gång vill jag lämna större bitar, annars hade jag rak juice.
Smaken är söt och syrlig med en uttalad trevlig citronnot.

[Alla]

Alla, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan! Tack för bilden! Mycket aptitretande och välsmakande

Tack så mycket för receptet! Enkelt, snabbt och, viktigast av allt, mycket, mycket gott! För fyllningen tog jag lingonbärssylt och lade till en matsked utan glid av stärkelse. Tack 😍😍😍

För hälsan

[galchonok]

galchonok, Bock, och tack så mycket från mig för receptet! Istället för två citroner tog jag en citron och en apelsin, allt annat enligt receptet. Det här är utsökt!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, till din hälsa! Jag är väldigt nöjd. Tack för bilden

Jag vill tacka dig igen för det underbara receptet! Jag använde färska plommon, färska blåbär, svarta vinbär, äppelsylt och lingon sylt som fyllning.Det visar sig mycket gott! Tacka!

Till din hälsa!

Galina, tack för kakan. Jag har en fotoreportage. Tillverkad med ett äpple och en citron på en form på 24 cm. Endast degen gjordes i vegetabilisk olja. Den röda pricken i pajen är ett rött äpple. Utsökt!

[Larissa]

Larissa, till din hälsa! Fotorapporten är utmärkt (y) Tack