Blåbärostkakpaj

Blåbärostkakpaj

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För provet
vetemjöl, premiumkvalitet	350 gram
torrjäst	9 gram
mjölk	125 ml
ägg c-0	2 stycken
Smör	25 gram
socker	100 g
salt-	1 nivå tesked
vanillin	påse
För fyllning
blåbär / jordgubbe	1-1,5 koppar
socker	2 matskedar
stärkelse	1 matsked
ägg för smörjning av degen

Tillagningsmetod

• Kör ägg i varm mjölk, tillsätt socker, slå lite med en visp.
• Lägg jäst, salt, vanillin i mjöl. Häll i mjölkblandningen.
• Knåda väl. Häll i smält och kylt smör. Rör om igen.
• Stäng behållaren med degen med en påse och lägg den på en varm plats för att närma sig. Belägring 2-3 gånger.
• Sträck den sedan med händerna i en cirkel med en diameter på 25 cm, på en silikonmatta eller bakpapper. Lägg på ett bakplåt och lägg det på en varm plats för att närma sig i 20-30 minuter.
• Gör sedan en fördjupning med händerna eller en träpusher i mitten av cirkeln och nå inte kanten på 5-7 cm.
• Ordna bären jämnt. Strö på toppen med en blandning av stärkelse och socker, rör om med en sked med bär.
• Borsta degen på degen med ett vispat ägg.
• Baka i en förvärmd ugn till 200-220 grader i 20-25 minuter.
• Vilja att testa med en pinne.
• Kyl helt. Strö över strösocker.

Skålen är designad för

för ett stort företag

Tid för förberedelser:

timme + tid för testinriktning

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Man uppskattade huvudprovaren.
Sa att det var väldigt gott

En bit med ett foto har redan lämnat mjölk

Liknande recept

Finsk blåbärspaj (Ilona)

Blåbär majspaj (Korsika)

Blåbärspaj på ett annat sätt (ShuMakher)

Vilken stilig
Ät aldrig blåbärspaj.

Då måste du baka
Tack för ditt betyg

Åh, hur i tid!
Lenok, kan du använda frysta blåbär? Behöver du tina det?

Jag bestämde mig för att tina kylskåpet och hittade en "skatt". Ett brådskande behov av att fästa

Du kan använda frysta blåbär eller vinbär.
Inget behov av att tina.

Vara kreativ.

Lenus, vilken underbar ostkaka! Med bär!
Snittet är sådant, jag förstår, det är fullt av hål! Vilken cool en!
Tack för receptet, Lenusenka!

Lenus, valde du själv blåbären?

Ritul, tack
Nej, inte dig själv. Vi har myggor ... de kommer att äta dem levande och äta blåbär
De säljer farmor på marknaden, en liter burk på 100 rubel.