Zucchinikompott med körsbärsplommon

[(Jag rullar inte upp det!)]

Zucchinikompott med körsbärsplommon

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
skalad märg	2 kg.
körsbärsplommon gul	1 kg.
socker	600 gr.
vatten	2 l.

Tillagningsmetod

• Vi har redan ett recept på zucchini "för ananas" från Kamusik, men jag vill dela min egen också ..
• Antalet ingredienser för två burkar om 1,5 liter vardera, konsumtionen av zucchini och körsbärsplommon är ungefärligt för att hitta din väg.
• Jag tar zucchini inte av mjölkmognad, utan de som redan finns med frön, vilken körsbärsplommon som helst. Jag tvättar körsbärsplommon noggrant, lägger den i burkar (lite mindre än en halv burk), skalar zucchinin, skär den i kuber på samma sätt som körsbärsplommonbär, lägger den i burkar längs "axlarna", ingenting behöver vara komprimerad. Här på bilden kom ännu mer än en galge ut
• 
• Jag lagar sirapen separat: för 1 liter vatten 300 gr. socker, kanske mer, men för min smak - nog.
• Jag häller sirap i burkar för körsbärsplommon med zucchini, täck med lock (Jag rullar inte upp det!) Jag slår in den i en filt och låter den svalna. Banker på 1,5 liter svalnar i cirka 12 timmar.
• Sedan häller jag sirapen i en kastrull, kokar upp den och häller tillbaka den i burkarna, rullar omedelbart upp den.

Skålen är designad för

2 burkar om 1,5 liter

Tid för förberedelser:

30 minuter. + 12 timmar att svalna

Notera

Som regel är zucchini den första som ätas från en sådan kompott, burkar lagras väl på en sval plats, såsom ett skafferi.



PLUM, körsbärsplommon, fruktträd av släktet plommon upp till 8 m högt med rödbruna taggiga skott, smala elliptiska, långspetsiga löv, vita blommor och gula eller rosa sura droppar.

Odlas i asiatiska länder; ibland som en vild växt distribueras den huvudsakligen i Kaukasus, i Centralasien, i Ukraina, i Moldavien, den odlas också i trädgårdar.

I frukt (mognar i augusti) upp till 10% socker, upp till 4% organiska syror (huvudsakligen äppel- och citronsyra), upp till 1,5% pektinsubstanser, upp till 16 mg% C-vitamin, upp till 2,8 mg% karoten.

Det äts färskt, kompott, konserver, sylt, gelé, juice, tkemali bereds från det.

Sorterna är kända: Pionerka, Purple, Krasavitsa, Ruddy apple.

Liknande recept

Courgettsylt (Panasonic SR-TMH 18) (Wiki)

Zucchini sylt "Ananas" (TATbRHA)

Zucchini sylt med torkade aprikoser och citron (Virka)

[Tina]

TinaBerätta för mig, varför slår du in bankerna med en filt? Är det inte lättare att göra en dubbel fyllning? Ett intressant recept, du måste prova märgstopp, men kompoten ...

[velli]

velli, Jag gör inte ens två, men en tredubbel fyllning när jag fyller burkarna med hälften eller 2/3, när burkarna är nästan fulla och det finns mer zucchini än körsbärsplommon, det kan finnas lite syra .. då för bättre uppvärmning upp gör jag det här ... och inte alls förvirrande .. Jag lade det på kvällen, på morgonen hällde jag det en andra gång och rullade upp det ..

Jag gjorde zucchini sylt, men kompott ...

Jag gör också zucchini-sylt, i allmänhet lägger jag till dem överallt där det är möjligt, jag älskar dem verkligen

[V-tina]

V-tina, och en sak till: är det möjligt att ersätta körsbärsplommon med plommon, annars kommer det att ha en helt annan smak.

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, det kommer att bli en helt annan smak - den har en annan struktur och smak, annorlunda än körsbärsplommon, jag tror att det här alternativet kommer att vara intressant i sylt, men inte i kompott

[Tina]

TinaTack så mycket för rådet, jag kommer inte att översätta plommon så att jag inte vet vilken smak kompoten är. Och körsbärsplommonkompoten tillagades av min avlidna svärmor, hon gillade det verkligen. Jag föredrar plommon.

Jag föredrar plommon.

Du är alltid välkommen Och jag älskar plommonstopp, precis med skinnen som

Hmm ... Jag har inte provat kompott från varken körsbärsplommon eller zucchini. Nyfiken...

[Ilona]

Ilona, prova om du kan. De säger att det ser ut som ananas .. det ser inte ut som något för mig, det smakar bara bra för mig