Köttbullar med gröna ärtor och morötter i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttbullar
Köttfärs	400 g
Stor lök finhackat	1 ST.
Veteskorp	2 msk. l.
Mjölk	Liten
Ägg	1 ST.
Hackade torra gröna eller färskfryst \ basilika, persilja, koriander, dill \
Kumminfrön	1 tsk
Salt peppar
Sås
Lök, grovhackad	1 medium
Morot	5-6 medium
Frysta ärtor \ 1 msk. -180 ml \	2 msk.
Mjöl	2 msk. l.
Tomatpuré	2 msk. l.
Gurkmeja	1 tsk
Salt peppar
Förfrysning. vitlök	kub
Sahar	1. tsk.
Växer upp. fett

Tillagningsmetod

Blanda köttbullsprodukterna.
Häll rasten i en kastrull. smör, lägg lök med mjöl, stek lite. Tillsätt morötter och ärtor, gurkmeja, tomatpuré och täck med varmt vatten. Koka upp. Håll såsen på köttbullarna medan såsen kokas. När såsen har kokat, sänk ner köttbullarna i den, täck och låt sjuda i 1 timme.
Jag hade en liten skål med tomatkärnor - sidorester från äggröra i tomater, eftersom jag har dessa rester i såsen!