Citronmuffin (från instruktionerna)

Citronmuffin (från instruktionerna)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	210 g
Socker	150 g
Margarin	150 g
Ägg	4 saker.
Citronsaft och skal av 1 citron
Bakpulver	1/2 tsk
Russin	100 g
Mögelolja

Tillagningsmetod

• Istället för margarin tog jag smör + ghee i lika stora proportioner (som de säger, vad som hände). Jag satte 3 ägg, det fanns inga fler, istället för bakpulver lägger jag läsk, lite mer än 1/2 tsk.
• Slå smör med socker (sockerrör) vitt, tillsätt ägg, citron, skal och sedan mjöl. Sist men inte minst, läsk och russin.
• Bakad i 50 minuter.
• 

Notera

Det visade sig vara en luftig tårta, mycket välsmakande, skuren och smakade ljummet
Glömde att smörja fatet innan du bakade

Jag gjorde igår, jag blandade ett recept från en bok för en multi med ett recept från en bok för en mulinexbrödmaskin
här är vad som hände:
3 ägg
130 g socker
pommes frites. salt-
90 g smält smöravlopp! + 1 msk. l. oliv
210 gr mjöl med bakpulver (pund)
zest av 1 Abkhaz citron + 1 tsk. citronsocker

Jag blandade ägg med socker och salt, sedan smör där, sedan mjöl, zest i degen. en kastrull från en fleroljad plommon.
sätt på bakning 65 minuter, + 15 på uppvärmning. det visade sig utmärkt, gult (äggen var hemlagad med en nästan orange äggula) och välsmakande.
inga bilder ännu.

Tjejer, jag bakade inte. Eftersom jag gav multikokaren till min dotter (tack vare Yukka). Det här är hennes första bakverk.
CITRONCAPE enligt Irina Kutovas recept
DEG
2 koppar mjöl, 1 kopp socker, 200 g mjukt smör, 1 citron, 1 tsk gurkmeja, 4 ägg, 1 tsk bakpulver, vanillin
IMPREGNERING
3 ~ 5 tsk citronsaft, 6 tsk florsocker

Riv citronskalet (det översta gula skiktet av skalet) på ett fint rivjärn; pressa saften.
Mala mjukt smör med socker, vanilj, gurkmeja, äggulor, citronsaft och skal.
Rör i mjöl blandat med bakpulver. Vispa äggvitorna i ett fast skum och blanda försiktigt i degen.
Lägg degen i en form och baka i bakningsläge i 1,5 timmar. Öppna inte multikokaren i tio minuter efter avslutad bakning.
Gör en impregnering: rör om citronsaft med pulveriserat socker.
Blötlägg kakan medan den fortfarande är varm.
En apelsin användes istället för en citron. Och det fanns ingen gurkmeja. Cupcaken är väldigt öm och utsökt.

En apelsin användes istället för en citron. Och det fanns ingen gurkmeja. Cupcaken är mycket öm och utsökt.
[/ Citat

kko4ka, jag vill verkligen ha en tanoy öm och god cupcake, för jag äter inte mycket för cupcakes. Och jag har ingen multicooker! Fungerar detta recept i en vanlig ugn?

Jag vet inte, men jag tror att det kommer att fungera. Endast vid låga temperaturer. Och kakan visade sig vara mörk honung i färg, den smälter bara i munnen.