Fiskkakor med havreflingor (Steba DD1 tryckkokare)

Fiskkakor med havreflingor (Steba DD1 tryckkokare)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
upptinad pollockfilé	600 g
fett fläsk eller ister	100 g
ägg	1 st
lök	1 st
spannmål	1 mst
vegetabilisk olja för stekning	hur mycket tar det
panering (brödsmulor + majsmjöl)	hur mycket tar det
salt, svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Förbered malet kött från fiskfiléer, bacon, lök, ägg och havregryn (jag använde en matberedare, tillsatte alla ingredienser och hackade, du kan bläddra igenom filén, bacon och lök genom en köttkvarn, men då är det bättre att hugga flingorna lite eller ta små). Krydda med salt, peppar, täck med folie och kyl i 1 timme.
• Forma små kotletter, rulla i en blandning av majsmjöl och kex, i stekläget, steka i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.
• Lägg de stekta kotletterna i en skål, stänk lite vatten på botten, annars fastnar de. Stäng multikokaren, ventilen är "stängd" Fiskläge 0,3 bar 3 min.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

12-15 st

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Rostning + fisk 0,3 bar

Notera

Kotletter är mycket ömma, saftiga, havregryn känns inte.
När du formar kotletter är det bättre att skulptera en liten storlek, eftersom det kan vara svårt att vända.
Cornmeal ger en underbar stark skorpa som mjuknar vid ångning. I avsaknad av kan du använda vanligt mjöl.

Larochka, smart tjej. Skönheter

Larissa, tack för din feedback!

Jag älskar fiskekakor, men jag har aldrig provat det med havregryn.
Tack för receptet

till din hälsa! Jag tror du kommer gilla det!

Tack för receptet! Jag ska försöka idag, bara från torsk (förutom det finns inget i kylen)

[musya]

musya, men för ett par kommer också sådana kotletter att vara bra, har du provat det? Jag gör ångad kyckling i den vanliga tecknade filmen, jag gillar den.

[nata_list]

nata_list, men det spelar ingen roll vilken typ av fisk man ska göra! någon kommer att vara utsökt
Vaneska, Jag har inte provat det, men malet kött i sig är ganska löst, om du ska laga mat, är det bättre att baka i ugnen, det är mindre risk att det faller sönder. Fortfarande ger kyckling och fisk olika köttfärs när det gäller viskositet.