Små chokladmuffins

Små chokladmuffins

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Bitter choklad	250 g
Smör	70 g
Kräm	120 ml
Socker	100 g
Salt	Nypa
Ägg	3 st
Majsstärkelse	70 g
Vaniljessens	1 tsk
Choklad, russin, russin i choklad, nötter	Frivillig

Tillagningsmetod

• Jag har en tradition. Varje gång jag anländer till Kiev bakar jag olika kakor. För hela familjen. Det är så fantastiskt att ge bort dem. De överväger dem, provar dem, utvärderar dem.
• Jag älskar Ptifour, det finns en möjlighet att prova flera typer utan att äta för mycket!
• Dessa små muffins var en av ... Mycket välsmakande.
• Häll grädde i en liten kastrull, tillsätt choklad, bitar av smör, salt och socker.
• 
• Sätt på medium värme, rör om så att choklad inte brinner.
• Ta bort från värmen när blandningen är jämn. Blandningen ska vara varm, inte varm!
• Bryt samtidigt äggen i en skål och skaka med en visp. Och lite efter lite häller vi det i chokladblandningen. Blanda allt tills det är jämnt. Tillsätt vaniljessens och rör om.
• 
• Sikta stärkelsen och blanda noga med chokladmassan så att det inte blir några klumpar.
• 
• Blandningen är flytande.
• Nu häller vi den i små muffinsformar (jag har pappersformar). För att göra allt smutsigt på formarna, häll det i formarna från en mugg med en pip.
• Tillsätt russin, nötter eller choklad i varje form efter önskemål.
• 
• Baka i en förvärmd ugn till 150 grader i cirka 15-20 minuter. Jag fick 15 minuter.
• Chokladmuffins ska inte vara torra, något fuktiga.
• Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare; våta smulor bör vara kvar på tandpetaren.
• Kylda kakor serveras.
• Njut av ditt te, alla!

[Irina]

IrinaVilka vackra barn Du kan inte ta bort ögonen Och det är så många av dem Tack för det estetiska nöjet

Och hur läckra de var! Tacka!!!

[Irina]

Irina, mycket mycket!

Tack!

[Irina]

Irinavilket intressant recept! Som en riktig chokaholic kan jag inte passera en sådan läckerhet, därför drar jag receptet till soptunnorna.

Baka i en förvärmd ugn till 150 grader

Är 150 grader med konvektion eller inte?

Tacka! Jag är själv chokaholic! Jag har en ugn utan konvektion ...

Och grädden är 30%? eller spelar det någon roll?

Jag tog 30%, men om du är på diet kan du minska fettinnehållet.

men om du är på diet kan du minska fettinnehållet.

250 gram choklad, 100 gram socker, 70 gram smör, stärkelse - även om kosten alls multipliceras med 0 fungerar det inte

Jag frågade om fettinnehållet eftersom degens konsistens ofta beror på det (och detta kan vara viktigt).

Coola muffins, men kommer det att fungera i muffin eller ska blandningen hällas omedelbart?

[Sana]

Sana, men ja! inte alls diet på något sätt!

[Galina]

Galinamåste blandningen hällas omedelbart!

Irina, tack, men då ska jag försöka när jag kommer till staden, i byn är det lat

Är det möjligt att ersätta stärkelse med agar?

[Blomma]

Blomma, hur viktigt är den lilla formen? Om du gör dem i vanliga muffinsformar?
Jag har 6 cm i diameter.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOJag tror inte att det skulle vara en bra förändring från stärkelse till agaragar. Jag använder agar i helt andra rätter. Om du redan har provat att baka och baka lyckades, experimentera. Men jag skulle inte göra det. Det här är min åsikt.

[Sana]

Sana, reviderade än en gång mitt recept, vispgrädde! Ingen diet!

[Olga]

Olga, det spelar ingen roll! Du kan ta en större form, bara öka bakningstiden!

Jag tror inte att det skulle vara en bra förändring från stärkelse till agaragar.

jag fattar!
Jag har ingen erfarenhet alls
det finns agaragar
och det finns choklad: -0

[CheBuRashGO]

Jag ber om ursäkt för att du stör dig ...CheBuRashGObättre mjöl, va?

Åh, då inget behov! agar agar är bra, men annorlunda. Bättre köp stärkelse!

[Manka]

Manka, ja! Bättre mjöl då!

a ha! Bättre mjöl då!

Rensa SPS! Jag trodde che agar agar che zhelayetin che mjöl ändå .. men jag trodde det från analfabetism! TACK!

Bara mjöl behövs mindre än majsstärkelse, verkar det för mig.

Stärkelsen är mer viskös. Naturligtvis finns det mindre mjöl. Men stärkelse gör muffins lite annorlunda. Kanske är det bättre att springa efter stärkelse?