Banankaka (Klassisk banankaka)

Banankaka (Klassisk banankaka)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	3 msk. (415 g)
Salt	1/2 tsk
Socker	2 msk.
Mjukt smör	240 g
Stora ägg	2 st.
Bakpulver (Jag tog 1,5 tsk.)	2 tsk
Vaniljessens (som inte har vaniljssocker)	2 tsk
Mycket mogna bananer (325-350 g massa)	4 saker.
Gräddfil eller naturlig yoghurt utan fyllmedel	1 msk. (270 g)

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, läsk och salt och blanda.
• Vispa smör, tillsätt socker (vaniljsocker) och slå ihop i en fluffig massa. Tillsätt ägg en i taget medan du visper. Tillsätt vaniljessens.
• Mosa bananer väl med en gaffel och blanda med gräddfil. Bananer ska vara väldigt, mycket mogna. Bättre - övermogna, med nästan svart koruzha.
• Tillsätt bananer med gräddfil och mjöl med salt och läsk till smörmassan, rör om med en spatel utan fanatism. Knåda till en homogen deg. Använd inte en mixer. Alla mer eller mindre konserverade "strängar" bananmassa piskar helt enkelt in i en vätska och förstör den färdiga produktens struktur.
• Lägg degen i ett smurt savarinform (med ett hål i mitten). Knacka formen på bordet (om det är silikon, skaka det, lyft det i ena kanten) för att frigöra luftbubblor, jämna ut ytan och baka i 75 minuter vid 180 grader. Muffinen stiger mycket - ungefär två gånger, så beräkna formulärets volym.

Notera

Receptet publicerades av Luda (aka mariana-aga). Referenser Dory Greenspan som författare till detta recept.

De annonserade det för mig, de sa att det var väldigt gott. Jag kunde inte passera, jag förberedde det. Jag kunde inte vänta på den första biten på länge - jag var tvungen att låta den svalna.
Helt av misstag på marknaden kom jag över rabatterade bananer. Övermogna, övermogna, redan svarta. Jag klamrade mig så glatt på dem att säljarna antagligen trodde att jag var i en finansiell kris. Låt dem tänka. De vet inte vilken typ av glädje som man kan få ihop från dessa osympatiska bananer.

Färgen på muffinköttet varierar beroende på banan. Starka och väl mogna bananer ger den en chokladfärg. Gruvorna var svarta, men inte tillräckligt ännu.

Stark banansmak, lätt fuktig konsistens. Väldigt gott. Du behöver bara låta det svalna till åtminstone ett varmt tillstånd.

Liknande recept

Tårta "Bananer i choklad" (tv)

Bananmuffin med baileys (Virka)

Cupcake "Kan inte vara billigare" (inga ägg) (Omela)

Jag tog hänsyn till fågelskrämman, jag försöker också

Nödvändig. Detta recept såldes mycket aktivt bland bekanta. Luda själv är mycket nöjd med honom och rekommenderar det starkt. Jag kunde inte motstå och inte ångra det. Min systers favoritmuffin, förresten.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, men är det enligt din åsikt för mycket socker i receptet? Fortfarande, 2 glas ... 400 gram ... plus söta övermogna bananer ... i allmänhet förvirrade något mig med en sådan mängd socker ... Och också, vad tycker du om du byter ut läsk med bakpulver , 2,5 tsk. L. kommer att räcka?

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Ta ännu ett tack! Tills den är skuren svalnar den, smaken har ännu inte utvärderats (hembakade pannkakor, fastelagd trots allt), men doften är något! Hela lägenheten är mättad med en banandoft!

🔗

Här är jag en balbeska, jag såg din fråga igår, jag läste den. Någon distraherade mig och jag glömde att skriva svaret säkert.

Även om det kommer att tillfredsställa dig helt, tror jag - det är okej där, som med socker för min smak. Så oroa dig inte!

Hur man skär - skriv!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, cupcaken är ojämförlig !! Tack så mycket!! Men jag lagrade denna muffin med citron-babnan-grädde från Marina23, tillsatte nötter, hällde glasyr)) OOO! Väldigt gott !! Min söttandman sa att nu ska vi köpa bananer i lådor !!!!!!!!!!!!

Natasha, jag har ett enormt tack !!!
Detta är den mest utsökta bananmuffinen någonsin! bakade en halv portion i en mycket lös räkning. Tja, under resterna av vad som var, justerade jag. Jag misstänker starkt att min deg visade sig vara tunnare. Bananerna var halvsvarta. Konstigt nog finns det inte mycket socker. Och läsk känns inte heller 18 stycken visade sig.



TACKA!

Jag experimenterar med essenser. Idag, efter att ha rodrat i kylskåpet länge och inte hittat vanilj (var gör jag det?), Hällde jag apelsin i muffin. Bra! Smaken är ojämförlig. Jag sprutade ut 6 bananer istället för 4 (det här är inte 325 utan cirka 470 gram bananer), för de återstående är varken här eller där. Det blev inte värre. Det blev precis banan!

Detta är ett av de bästa muffinsrecepten jag någonsin har fått. Därför rekommenderar jag det starkt. En vän som misstänksamt snusade undrade: "Choklad?" Färgen och fläckarna är förvirrande för alla. Men när du tar en bit är allt omedelbart klart och uppenbart.

Tack, tack för receptet, annars undrar jag var jag ska lägga dessa svarta bananer, men var i morgon ska jag göra en muffin

Hur med tiden skruvade jag in.
Och det här är ytterligare ett foto att äntligen övertyga.

[Natalochka]

Natalochka! så utsökt, ja, den här muffin är så utsökt!




Jag vet inte om alla vanliga människor, men i vår familj, om bananer ligger i mer än två dagar, är det allt - döden har kommit till dem - ingen vill äta denna mjuka, söta massa. Därför tar jag aldrig mer än fyra stycken
Vi behöver krispiga. Och i allmänhet äter vi inte mjuka frukter - bara de som förmodligen maler tänderna
och sedan döde bananer i kylskåpet - tyst och blygsamt förbereder sig för sin sista resa - i papperskorgen, men jag bestämde mig för att grumla i vårt forum på jakt efter ett recept - och jag hittade det !!!
väldigt skeptiskt och eftertänksamt dunkade den här muffinsmassan - ja, vad finns det, vad kommer det att bli (jag tror att om något går fel kommer jag att kasta ut det långsamt eller översätta det till smällare)
men det visade sig att detta är en MYCKET välsmakande kaka - någon form av oljig och luftig och bananer, till exempel, stör mig inte alls där
Natasha, tack - du är bananens räddare!

I en bananmuffin borde bananer definitivt inte komma i vägen. De borde dominera där!

Cupcaken är fantastisk, speciellt om du har döende bananer. De måste skickas på sin sista resa med hedersbetygelse. Det är synd i papperskorgen ...

[HANDLA OM]

De måste skickas på sin sista resa med hedersbetygelse. Det är synd i papperskorgen ...

Människor, vad är du? Vad är sista vägen? hurHANDLA OM SåHANDLA OM soptunna? Jag köper speciellt bananer åt mig själv och ger dem hemma bli svart översång, för mig gul och ännu mer "Krispig med gröna "bananer finns inte, övermogna bananer är mina Fdetta !!! Min ser på mig som svältande enträget bedd om... kort sagt, med ett längtande blick ... men jag kan inte älska övermogna bananer ... förmodligen i barndomsgrön knäckt åt, ja, de av stövlarna ... även om vi kan lägga bananer i strömmen i vår by för att mogna? Och du... "på den sista resan"..."i soptunnan" ... Skicka mig ... ja, eller skriv mig till din plats ... Jag ger dig gröna och krispiga i gengäld!

Det finns redan två alternativ för bortskaffande av övermogna bananer: för en tårta eller för Krosh att ta massor. Inga soptunnor, ha ett samvete!

Jungfru, berätta för mig snälla !!!

Inga övermogna bananer. Det var en, så man knäckt åt.

Och hur är det med de omogna? Jag vill verkligen baka.

I grund och botten, varför inte. Bara den blir inte så parfymerad. I allmänhet måste du välja de mest svarta i butiken (ofta finns det några som är inaktuella). Då behöver du inte vänta några dagar.

Ok, omogna, du kan skicka oss

Min syster provade en muffin - och hon säger - hej, de säljer sådana bananer på vår marknad, lika många som svarta - de säger, varför vänta tills bananarna mognar - jag köpte dem direkt - och bakar!

Natasha, jag accepterar helt enkelt inte banankakor alls - jag gillar inte ens lukten. Och i denna cupcake är allt väldigt harmoniskt!

[X]

Inga soptunnor, ha ett samvete!

Tack druX !!!

laga mat
Det visar sig att jag bakade på "krispiga" bananer och två olika muffins (denna och en annan, jag lade nyligen ett recept, också förresten från Ludmilas LJ). Stora muffins kom ut, så baka, det kommer att ordna sig!

Förresten, ja, jag undrar varför i bananbakningsrecept nästan alltid rekommenderas att ta övermogna bananer? Troligtvis älskar uppfinnarna av bananrecept "grönare", så de har inget emot övermogna? För mig är allt tvärtom, jag skickar övermogna bananer för bakning,bättre döda mig direkt så att jag inte ser det som en kniv i hjärtat skulle jag hellre skynda mig till butiken och ta med några gröna att baka och övermogna ... övermogna låt dem sjunga vidare, till de "svarta", jag älskar dem såååå ...

I grund och botten, varför inte. Bara den blir inte så parfymerad. I allmänhet måste du välja de mest svarta i butiken (ofta finns det några som är inaktuella). Då behöver du inte vänta några dagar.

Spisen rusade iväg. Jag gillar inte heller bananbakverk. Barn spricka kärlek.

Det här är förvånande: en sådan utbredd och neutral frukt, men jag har redan läst om det flera gånger från olika människor: "Jag gillar inte bananer i bakverk!"

[Kronenka]

Kronenka, Tack för svaret. Jag ska baka den. barn kommer att försöka. Jag kommer att rapportera. Jag tror att övermogna bananer är mer "doftande".

[laga mat]

Jag tror att övermogna bananer är mer "doftande".

laga mat
Du tänker rätt. Och jag köpte flaskor med bananessens och jag är inte orolig för andligheten, jag bakar 5-10 droppar essens från alla bananer som finns till hands, om de är mycket omogna, och från andligheten kan du faktiskt hänga lukten för hela lägenheten och en sådan banan!

Lilla du! Du slog mig verkligen - hon köpte till och med en bananessens!
och här har jag en bananlukt - även utan essenser - och sedan sniffar jag - oavsett om den stör eller inte!

hur olika vi är!
men överraskande slog ett recept smaken hos både bananälskare och ogillare - ett universellt recept!

[Smula]

Jungfru, jag drömmer om att köpa essenser.

Smulaoch var köper du dem?

[Natasha]

Allt bakat! Dottern kom hem och sa att hon luktade som muffins från hissen. Fattiga grannar.




Cupcaken visade sig vara skonsam "näsborre". Den äldsta älskar att baka med bananer. Uppskattad.

Natasha, tack så mycket för receptet. Drog ett stort tack.

[Smula]

Jungfru, jag drömmer om att köpa essenser.
Smulaoch var köper du dem?

laga mat
Jag köper i butiken "Peki Sam", här: 🔗 ... Jag har dem redan ... hälften av sortimentet i butiken för säker ... girighet, du vet, inte blir bra ... det är packat till toppen ...

Cupcake hHabotten !!! Har du provat det själv?

luktar muffins från hissen

Vem skulle tvivla på det !!!

Fattiga grannar

Ja ... jag sympatiserar ...

[Mycket liten]

Mycket liten, tack så mycket för ditt omfattande svar. Tack för referensen, du måste köpa till toppen.

Jag har inte provat muffin. Jag gillar inte dem. Jag kan äta en bit av mig, men mycket sällan. Min dotter och man kan hantera honom utan mig.

När jag lade kakan i ugnen, först då läste jag ... - använd inte en mixer ... förstör den färdiga degens struktur. Bananer Jag hade "rolig", inte svart. Jag började krossa dem med en gaffel, men de kvävdes inte. Hon tog en mixer och sprang den med gräddfil. Så jag bröt hela tekniken.

Idag fick jag också äntligen baka den här kakan. För att göra detta var de tvungna att dölja bananer, de hade inte tid att leva för att se kakan.

Cupcaken visade sig vara utsökt !!! Mycket aromatisk och delikat med en så härlig krispig skorpa.
Natasha! Tack för receptet!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma Tack för receptet, MYCKET gott +

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma , Natasha, tack för det smaskiga! Jag bakade den två gånger, men andra gången frågade jag inte: rött: en handfull finhackade rostade valnötter spillde i den (jag var tvungen att kasta bort den). Lukten av muffins har blivit ännu mer otrolig. Dessa är: blommor: ditt recept. (den bakades redan i en multikokare: 65 + 60 min, höjd - 8,4 cm)

Att döma av antalet personer som plötsligt bestämde sig för att baka den här kakan kom tre ton övermogna bananer någonstans.

Och jag behöll, behöll mina övermogna bananer, väntade tills de blev helt svarta. Jag väntade. Barn är alla slukade Vi åt det med glädje, hittade idag bara en av åtta.

Säg mig, kan du baka den här muffin i en brödmakare? Jag har en gammal spis och en opålitlig ugn. Och jag vill verkligen ha en muffin!

Jag garanterar inte att HP inte tänder det. Även om det verkar som att temperaturen är standard för en kaka - 180 grader och du inte har en Panasonic ... Om du har ett program för muffins kan du prova det. Minska endast ingredienser. Annars bakas den inte och i 75 minuter bakas kakan vanligtvis inte i HP (om tiden inte ställs in manuellt).

Tacka! Jag ska försöka, jag kommer att rapportera

Läcker muffin! Förmodligen det mest utsökta av allt som bakas enligt recept från forumet. I KhP vågade jag inte, jag bakade i ugnen. Men normen är mycket stor, bara hälften kom in i min silikonform. Men det visade sig två! Jag behandlade mina föräldrar, alla gillade det verkligen. Tack för receptet!

Detta recept är jättebra. Det viktigaste är att hitta rätt bananer. Då blir det så doftande att du kan äta upp med en lukt.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,Natasha, Jag bakade den här muffin också! Poäng utsökt, aromatisk, öm! Fantastisk efterrätt!
Bakad på margarin (smör fastnat). men muffin tror jag att den inte förstördes.
Jag köpte mogna bananer och "åldrade" dem i 2 dagar - jag hade inte tillräckligt med tålamod. Och det finns så mycket av det! Det är alltid synd när det välsmakande slutar snabbt, vi får tid att njuta av det.
Tack för receptet!

[en lukt du kan äta]

Då blir det så doftande att en lukt du kan äta.

Det är vad jag håller fast vid !

Elenka69
Lenus, bra cupcake! Bakade du i ugnen?

[Innochka]

Innochka, bakad i ugnen i den största ringformen. Idag har det blivit ännu mer doftande - infunderat.

På snittet kom utmärkt och det borde vara! Och efter att ha svalnat sprider sig lukten från att bli fantastisk!

På senhösten, när de första frosten plötsligt slog och säljarna inte hade tid att dölja och isolera bananerna sålde de dem för ett öre. Jag brukade baka dem nästan varje dag. Jag bakade i MV i 65 + 40 minuter, jag gör 3/4 av receptet, eftersom degen är galen och min tecknad film är liten och kastrullen måste smörjas med smör eller margarin. Jag hittade receptet på en annan webbplats, men såg en mot en med den här, så jag kan säga med tillförsikt att denna cupcake är fantastisk !!!
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i076.r.1/1012/1b/8b83b4932e89.jpg [img]
Och en annan rolig sak, när min man såg en bakad banan första gången i degen och att han såg så intressant ut, frågade han: vad lade jag till dill där?

[Olima]

När min man såg första gången en bakad banan i degen och att han såg så intressant ut, frågade han: vad lade jag till dill där?

Olima
Jag ser samma sak som din man! Ser verkligen ut som dilldeg!

tack för den läckra muffin!
det visade sig dock inte så mörkt för mig.
degen är uppdelad i två delar. en bakad i HP, den andra i tecknad film.
i KhP finns en mycket stekt krispig skorpa, i en mångfald av extraordinär prakt en kex.
smaken är fantastisk !!!
och varför inte så mörkt vet jag inte. Kan inte bananer vara tillräckligt mörka?

Hela lägenheten är mättad med en banandoft!

Så jag tog mitt enorma tack för den läckra muffin och för den miljövänliga smaken i mitt hem.
En sådan ihållande arom (den har luktat i en halv dag).

Tack för receptet och tillverkningsmetoden. Jag bytte gräddfil för kefir, den första var inte i huset, och den andra var högar, det fanns bara en banan, faktiskt började sökningen göra detta. Jag bakade i en brödmakare, först lade jag 60 minuter på bakningen, det visade sig inte vara tillräckligt för att lägga till 15. Jag minskade antalet produkter med 2 gånger ,: girl_claping: yummy !!! Har stigit bra 6,5 ​​cm och skorpan är bra. Och om olika smaker - det är sant. Jag gillar inte bananer i matlagningen. men här är det väldigt bra. Även om det genomsnittliga barnet sa: "Fu, det luktar som en banan" Men som ni vet. smak och färg ... Tack igen!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, cupcaken är ojämförlig !! Tack så mycket!! Men jag lagrade denna muffin med citron-babnan-grädde från Marina23, tillsatte nötter, hällde glasyr)) OOO! Väldigt gott !! Min söttandman sa att nu ska vi köpa bananer i lådor !!!!!!!!!!!!

Alesjasnälla dela receptet Lemon Babnana Cream från Marina23 sökte men hittades aldrig. Bakade du först kakan och klippte den sedan ihop?
Människor!!!! Dela din kunskap, jag vill också ha det här

Aha Bach, troligen, denna kräm:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12663.0

[klila]

klila Tacka!

Jag skriver för människor som jag - sökande och tvivel

detta recept är enkelt att utföra, 100% misslyckat resultat (tre tillvägagångssätt - och alla framgångsrika), med en exotisk smak, med ett visuellt mysterium, med ett stort utbyte av färdiga produkter (jag har en siverin och 6x2 = 12 små muffins).
Jag säger tack till författaren för receptet, inte av artighet utan från hjärtat!

Pi. si. "Och på egen hand vill jag lägga till" Jag ersatte det vanliga mjölet med råg.

[Fågelskrämma]

Jag äter faktiskt inte bananer, bara i grädde, glass eller cocktails, till skillnad från min mamma som äter dem varje dag, men jag kunde bara inte få åtminstone ett par bananer från henne. Igår gick jag till affären och åh, ett mirakel! svarta bananer vid 9 = 90 per kg. Jag var slut på girighet och tog 1 kg. Girighet förstörde mig förmodligen. Degen visade sig vara väldigt aromatisk, till och med luftig. Fylld i 1 stor form och 6 små. Cupcakesna visade sig vara små, men den stora, när jag började ta ut den från formen, gick sönder. Fågelskrämma, tack för receptet.