Saltade chilipeppar (pasta)

Nu måste du förvandla paprika till en pasta. Jag lägger benblandaren direkt i burken och krossar paprikorna till en jämn pasta.

Som det visade sig, bryta ett kilo av en sådan peppar i en pasta med en nedsänkbar blandare - "arbete som kräver självförnekelse." Jag försökte det - jag var övertygad. Därför skickade jag hela massan först genom en köttkvarn och sedan "slutförde" den med bamiks.
Jag tappade att det perfekta verktyget för en sådan pasta är en stationär mixer.

[Administration]

Administration, Tatiana, saltad idag och jag har en sådan peppar. Jag letade efter ett recept på ett infall, så jag ville ha en peppar med sin rena unika smak. Och jag hittade ...
Jag har redan gjort ett par adjiches, gjort en pasta av peppar med vitlök. Men det var bara en sådan peppar som jag saknade.
Jag förberedde allt enligt receptet, pepparnas nettovikt är 500 g. Vi väntar i två veckor ...
Säg mig att inte alltför salt pasta visar sig?

[Lenochka]

Lenochka, Hallå!
Salt med måtta. Men du kan inte äta mycket av det. Men med korv, bacon - gå

Hallå! Tatiana, tack för receptet!
Jag kommer att ha tålamod och salta baconet till förfallodagen.
Intressant att prova ...

Tacka! MUSH försökte det, tog snabbt en burk på 250 gram från provbatchen med osten och tills den första omgången var över tog han med mer paprika från butiken, rensade upp allt själv. Nu saltas det andra partiet redan. Hur som helst är det redan uppenbart att det inte räcker förrän på våren. MUSH sa att mer behöver göras med detta recept nästa säsong. Återigen, frälsning från oss båda! Bra recept!

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!
Bra man, lärbar ... från första skeden

Tanya, bestämde sig för att inte slösa tid på bagateller och göra en dubbel portion. Bara från 1,5 kg. peppar efter rengöring visade det sig ett kilo. Med en krossförsegling visade sig en 1,5 liters burk vara högst upp. Jag räknar 15 dagar och väntar.

[Vika]

Glad, men hur mycket som behövs för lycka: salt chili och svart körsbär
Vika, till din hälsa!

[Vika]

Lycklig, men hur mycket som behövs för lycka: salt chilipeppar och nigella
Vika, till din hälsa!

Ja, Tanichka, hur många år har jag planerat allt sedan 2015 och äntligen har detta ögonblick kommit ... 2019.

Tja, nu väntar jag på feedback ... efter år av exponering

Jag har jäst en sådan peppar i 2 år nu. Vi gillar det väldigt mycket, det passar bra för bröd med borscht, så min man älskar.
Jag är engagerad i peppar på hösten. Nu upptagen med andra ämnen.
Jag ska definitivt laga det i år.

[Lenochka]

Lenochka, till din hälsa! Trevligt att höra recensioner, särskilt från män

WOW! galopperade till frysen för bacon-bacon ...

Det är synd ... vi kommer inte se fler läckra kötträtter från dig ...

[Kapet]

Kapet
Ja, verkligen ... sorg

[Lenochka]

Lenochka, till din hälsa! Trevligt att höra recensioner, särskilt från män

Tanya, mentalt tack när jag öppnar en burk med peppar.
Jag letade efter just en sådan smak. Även de mest kryddiga adjikorna har fel smak och arom.
Det svåraste är att skala peppar, ett nytt test.,)))
Förresten, (för de som gör det för första gången)
pepparens svaghet försvagas efter ett par månader. Jag jäser cirka 1 kg, det räcker för oss.

Kapet
Ja, verkligen ... sorg

Det är trots allt gott, till och med bara på bröd, du kan släppa lite solrosolja.

Det svåraste är att skala peppar, ett nytt test.,)))

Så det är Det här är inte ett test - det här är tortyr

Så det är Det här är inte ett test - det här är tortyr

För att underlätta tortyren torkade jag och stekte paprikorna i ugnen, och sedan skar jag paprikorna på längden, sedan markerade jag frön och membran med en tesked och skopade sedan ut innehållet med samma sked för att bli av med huden. Det är sant, ja - jag var tvungen att tinka.Jag jäste i 15 dagar, gick igenom med en mixer och voila, - ett lager på 0,5 liter under ett år är klart. Jag slickade skeden, - Guds mor, visade sig en kraftfull mamma, även om jag betraktar mig som ett slags slut på eldkulorna ... Förmodligen fångades den feistiga paprikan ... Jag hoppas att skarpheten avtar lite senare.

Jag slickade skeden - Guds mor, mamman visade sig vara kraftfull,

ha!
Var är baconet? Satsen fungerar inte

Men pastan är utsökt, god hälsa

Var är baconet? Men pastan är utsökt, god hälsa

Pastan är jättebra! Jag har lite året runt - i soppor, pilaf, tagine, för färskt bacon, kimchi med hennes sura etc.
Det finns ister, men jag har fortfarande lite pastalager från förra året, jag använder dem. Och låt den färska infusionen, under olja, under locket, i kylskåpet ...

Tacka!

Och låt den färska infusionen, under olja, under locket, i kylskåpet ...

Här är detta mycket bra Allt kommer att få vänner, infusera, mogna, få en smak