Antonovka med peppar i sirap

Antonovka med peppar i sirap

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen
Söt paprika
Socker
Vatten

Tillagningsmetod

• Äpplen (nämligen Antonovka) och paprika (50-50%) skärs i skivor (frön separeras). Jag blancherar i 20-30 sekunder i kokande vatten, lägger dem i burkar, häller 40% sockersirap och rullar upp.

Notera

Recept från min svärmor ...

Om förberedelsen är klar i augusti, så kommer du i november att få ett bra mellanmål på bordet. Äpplen smakar som peppar och peppar smakar som äpplen ...

Foto hårnål

Jag hittade detta recept någonstans på Internet. Erbjudanden förra året. Öppnade på vintern - en mycket ovanlig smak. Familjemedlemmarna berömde mig och produkten, men ingen började avsluta den. Jag borde nog ha fått dem att äta det oftare, men det visade sig vara en amatör. Som ett resultat återstod 5 av 6 halvlitersburkar. Det är synd. Fortfarande utsökt.

Jag bestämde mig också för att prova. Jag tittar på 40% sirap ooooooochen skeptiskt, men ... man vet aldrig ... Endast Antonovka efter blanchering har krypt ut. Att säga att jag hade det från ett träd ... mildt sagt, inte särskilt ...

[Hårnål]

HårnålJag tror att jag förstår varför din Antonovka har kollapsat. Idag snurrade jag mig 3 burkar äpplen med peppar (även om jag inte har sirap, men en söt marinad ..) och i min brådska kunde äpplen inte stå rätt tid i en lösning av läsk, de föll nästan ihop

Försök att inte blanchera äpplen alls. De bevaras perfekt i marinaden råa och medan de är väl mättade med sirap och marinad, förblir de hela och välsmakande.

Öppnade upp. Har provat det. Mannen är beundrad, men kallar det här arbetet för en kompott.
Och för mig - rejäl söta. Jag undrar om du inte kan duplicera med 40%, men ... ja, 20% sirap?
Det är så intressant det visar sig, min man gillade det verkligen, men jag ...

Jag tycker att 20% är ett bra mellanmålsalternativ, det är i denna koncentration som jag gör inlagda bär och äpplen, det visar sig vara sött, men inte heller en kompott.