Två blandare i en hink.

Har någon frågat sig själv hur omrörarna ska placeras. om det finns 2?
Jag kom typ av idén att prata så här;
1 för klockan 12
2 vid 9-tiden
Enligt min mening stör det så mycket bättre

Och dina åsikter

Tänk dig att dina mixers är två stycken, det här är två urtavlor med en pil (mixer)
Jag lägger den vänstra, till exempel norrut (12h), den andra i väst (9h)

Jag har, som de vill, mixrarna står, allt blandas bra

och jag tar inte hänsyn till hur jag uttrycker det, och de stör, ingenting har någonsin förändrats från detta. Ibland glömmer jag att uttrycka det alls, detta är redan ett problem. men genom sin egen ouppmärksamhet.

fred vara med er bagare
det finns en känsla i mixerernas arrangemang!
om de är inriktade på varandra eller utplacerade mot varandra
en väns spis stör i en riktning och bullen gnuggar hela tiden
ombord
och om du lägger den i en raskoryak får du vad du behöver
pepparkakaman snurrar i mitten

Jag hade en idé ... Om de två knivarna är inställda på olika sätt, blir resultatet kanske annorlunda. När jag bakade det första brödet kommer jag inte ihåg hur jag satte bladet. Jag minns exakt att degen gick över hinken i en massa.
Och idag, när jag tänkte på det, satte jag knivarna "tittade på varandra." Resultat: På varje mixer satt degen i en separat bulle och kombinerades endast under provningsprocessen. Så då bakades det, som om två bröd sida vid sida till varandra.
Jag kommer experimentellt att nå önskat resultat och visa mina observationer i detta ämne. Vad förväntar jag mig av andra experter

Kära moderatorer! Om du placerade ämnet på sin plats (kanske det var nödvändigt någonstans i blandningsfunktionerna) rätta till mig.

Någon har redan skrivit att det bästa resultatet uppnås om du sätter ett blad klockan 6 och det andra klockan 9. Prova!

Jag försökte det ... Jag satte den vänstra klockan 6, den högra klockan - 9.
Resultat: bättre, men inte bra.
När de knådades kombinerades degen redan i en massa, kastades från en mixer till en annan, men den bildades inte till en enda bulle. I slutet av knådningen visade sig en tumlare med ett stort byte och ett litet huvud. Under uppväxten fastnade degen i en limpa, bakades, men sömmen på sidoväggen förblev.
Jag kommer att försöka ändra position ytterligare.

Jag säger det ändå. En gång i taget är det inte nödvändigt. Det brukade vara så att jämnt inställda blad stör två separata koloboks, och ibland sträcks degen framgångsrikt och överförs från en mixer till en annan och vice versa. Detsamma gäller om knivarna placeras i olika riktningar. Allt beror på hur degen först fördelas, du kan inte gissa.
Det värsta är när allt går i en kolobok åt sidan. Då är brödet högre på ena sidan och lägre på den andra. Men oftare fungerar inte allt bra.
Förresten, enskilda koloboks erhålls oftare på brant deg än på mjuka.

När jag snurrade två kolobokar bakade jag det allra första receptet från receptboken för HP (med tillsats av semolina). Degen var å andra sidan mer viskös än brant. För renheten i experimentet lade jag inte till något (jag ville kontrollera proportionerna i receptet). Brödet smakade bra, men "två bullar". Jag undrar, kanske en platt kolobok i allmänhet är omöjlig i en sådan hinkdesign ???

Försöker ytterligare ...
Jag placerade knivarna i olika riktningar (dvs. vänster klockan 9, höger klockan 3). Knådan är mycket bra. En enda degbit tvinnades, sträcktes och kastades sedan på en annan mixer. Den bakades också bra utan sömmar. Det är sant att jag inte följde resultatet efter knådningen (vilken typ av bulle till slut var).
Hittills är jag nöjd med resultatet.

Mina instruktioner säger "Blandningsprocessen kan förbättras genom att vrida blandarna mot varandra."
Och bilden är näsa mot näsa i mitten.
Jag gör det, men brödet "matryoshka" blir, om än litet, om jag inte har tid att ta bort omrörarna och jämna ut degen i tid.

Medan jag testade x \ n för föräldrar drog jag slutsatsen att med en liten mängd deg får man nästan alltid två-puckelbröd, och om mjöl (enligt min ugn) är mer än 500 g, så är brödet utan förträngning.

Jag har också två blandare i min hink. Inledningsvis ansåg jag detta alternativ som ett "plus", jag läste någonstans att det blir bättre brant för dumplings på detta sätt. Nu tror jag att två blandare fortfarande är ett stort besvär, för du kan bli av med förträngningen bara genom att dra ut blandarna innan du bakar ... Och det betyder att nästan hela tiden brödet bakas måste du vara nära HP och justera dess arbete ..

Eeee, men någon är väldigt förvirrad över att brödets topp ibland visar sig vara bikonvex?

Jag har också två mixers, men jag räknade inte ut "två-puckade" bröd, jag kommer aldrig säga mer: Jag är nöjd med 2 mixers (innan jag hade en bomullsblandare med en mixer, det vill säga jag har något att jämföra med), för degen knådar perfekt !!!!

Tema "Två knådningspaddlar: ställa in rätt" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150602.new#new

gäspar hej. vet inte var man ska skriva om jag duplicerar i ett annat ämne. Jag har en brödmakare med två omrörare. Jag bakade bröd ett par gånger - en stor limpa, det stör perfekt, men jag försökte baka en medium limpa, degen knådades runt en mixer och den minsta delen snurrade runt den andra. hur löser man problemet med en medium limpa? en stor ugn, jag förstår, du kan, men du vill prova alla hk.

Som jag förstår är två axelblad bättre än en? Annars kan jag fortfarande inte göra ett val

Som jag förstår är två axelblad bättre än en? Annars kan jag fortfarande inte göra ett val

det här är fallet

om du köper en spis med två blandare, blir skopan stor och i form av en butikslimpa, det vill säga långsträckt. Du kan baka en liten limpa i den, men den kommer att ha ett blekt tak, eftersom den kommer att "drunkna" i en sådan hink eller gå vilse, som nämnts ovan. Det betyder att ditt parti är att baka stora bröd (det är bra om du har en stor familj och de gillar bröd), annars måste du äta i en vecka (förvara i kylskåp).

andra. Knådar sådan HP anmärkningsvärt, snabbt och kraftfullt (det finns något att jämföra, ta mitt ord för det). Ett annat plus är att du kan baka challahs och rullar i en sådan hink. knåda degen på progen, forma och lägg i en hink, efter täthet, sätt på bakning. Det är också oersättligt om du gillar att baka i ugnen, det är lika bra som en knådare.

(Jag har personligen en spis och vid 1350 är den stor, medium på 900 och 500 gram) - Jag är så sjuk Jag älskar att baka och i ugnen, men jag respekterar också den helautomatiska processen.

shl. och naturligtvis minus 2 blandare, vilket betyder 2 hål i brödet, inte en. Du kan ta bort omrörarna innan provning (inte kritisk), men du måste vara där om du vill ha det perfekta brödet.

Jag ställer alltid omrörarna parallellt med varandra. Det fanns inget puckelbröd. De ostörda också. Min spis är konstruerad för en vikt av 1 kg-1,5 kg. Därför bakar jag bröd (minst) med en mängd av 600 gram mjöl eller mer. Om degen är vattenbalanserad delas den inte i två rullar. Och baka en liten limpa, mindre än minsta storlek, - naturligtvis kommer det att finnas en "präst".
Jag har en klonugn, som jag förstår det, stor Moulinex, portugisiskt tillverkad - ful billig (100 dollar). Ingenting stör mig efter en slapp Ski (med en omrörare).

[Macha,]

Jag har en klonugn, som jag förstår det, stor Moulinex, portugisiskt tillverkad - ful billig (100 dollar).

Macha,

ful billigt är det på mnu - 70 (eller 65) dollar

och även en hink med moulinex kommer in i den som en infödd. Och förresten, en hink med Mulinex är nu nästan lika dyr som min spis (ja, lite billigare). Jag älskar henne (och en hink i hennes hemtjänst 150 gram är ungefär 18 ye.)

Jag har en spis för 1500 gr.Vi letade efter en stor för att vi äter den, är friska och om det fortfarande finns gäster))) i allmänhet bakar jag 2 bröd om dagen))) som är sjuk här är en annan fråga

Och om blandarna kommer jag att säga en sak. Omrörare bör peka på ena sidan. Det enda sättet. Annars vacklar förvirring

[Macha,]

Macha,

ful billigt är det på mnu - 70 (eller 65) dollar

och även en hink med moulinex kommer in i den som en infödd. Och förresten, en hink med Mulinex är nu nästan lika dyr som min spis (ja, lite billigare). Jag älskar henne (och en hink i hennes hemtjänst 150 gram är ungefär 18 ye.)

IRR
Exakt! Jag misstänker också att min "billiga" kostar inte mer än 65-70 dollar, men i Afrika är avgiften för allt renare än i Ryssland. Men hon förvånade mig positivt när jag behärskade det - knådar (!) och bakar kilogram muffins, det finns lägen (2) för knådning av dumplings (korta och ouppvärmda) och en separat lång med proofing. Resten - som i min tidigare LG, men utan oljekurningsläge och "yoghurt". Naturligtvis raderas bokstäverna, men varför vänta på den typen av pengar?
Det visade sig också att bakning kan förlängas genom att helt enkelt välja det här läget igen, och i Ski tills det svalnar - det gav ett fel. Det är inte bekvämt.

Finns det också bröd?

Ja, jag skulle inte säga ... I restauranger och lokala familjer är det en vanlig sak när det inte finns något bröd på bordet.
Det är min man som inte äter tillräckligt utan bröd. Så även i min frånvaro (om den är lång) behärskade jag brödtillverkaren och bakade mitt eget bröd. Och vi är inte säkra på den köpta. Främst av hygienskäl.

det här är fallet

om du köper en spis med två blandare, blir skopan stor och i form av en butikslimpa, det vill säga långsträckt. Du kan baka en liten limpa i den, men den kommer att ha ett blekt tak, eftersom den kommer att "drunkna" i en sådan hink eller gå vilse, som nämnts ovan. Det betyder att ditt parti är att baka stora bröd (det är bra om du har en stor familj och de gillar bröd), annars måste du äta i en vecka (förvara i kylskåp).

andra. Knådar sådan HP anmärkningsvärt, snabbt och kraftfullt (det finns något att jämföra, ta mitt ord för det). Ett annat plus är att du kan baka challahs och rullar i en sådan hink. knåda degen på progen, forma och lägg i en hink, efter täthet, sätt på bakning. Det är också oersättligt om du gillar att baka i ugnen, det är lika bra som en knådare.

(Jag har personligen en spis och vid 1350 är den stor, medium på 900 och 500 gram) - Jag är så sjuk Jag älskar att baka och i ugnen, men jag respekterar också den helautomatiska processen.

shl. och naturligtvis minus 2 blandare, vilket betyder 2 hål i brödet, inte en. Du kan ta bort omrörarna innan provning (inte kritisk), men du måste vara där om du vill ha det perfekta brödet.

Tack så mycket. Detaljerad och förståelig