Mammas äppelpaj

[Miranda]

Miranda, tack, pajen är riktigt utsökt. Vi sitter med vår son, vi dricker te.

[Erhan]

Erhan, Smaklig måltid!

Tack för receptet! Jag bakade i Travola, jag trodde inte att pajen skulle stiga så! Som ett resultat vilade mot locket)
Och du måste lägga kanel före äpplen ... Och sedan visade sig den svarta toppen.
Men smaken !!! Och skorpan blev så krispig.
Det kommer att bli nödvändigt att upprepa, annars är det redan en halv dag kvar.

Jag kan inte gå förbi min mammas paj))), bokmärkt det!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, tack
Trevlig. Förresten, min mamma berättade för mig att min mormor ibland gjorde pajrundan. När ugnarna och brickorna inte var så bra. Och sedan blev det rektangulära vana.

Det stiger naturligtvis! Högre än äpplen, så du kan mäta med dem.
Och kanel, jag är lite på äpplen, jag försöker mellan skivorna och mellan raderna.

Jag är glad att jag gillade det

***
liyashik, tack!

Det är snabbt och enkelt att göra.
Jag hoppas att du kommer att njuta

[Miranda]

Miranda, och kan du också skriva graden av gräddfil bokmärke i gram? Jag tappade vanan att mäta i skedar när skalorna uppstod.

[Olyushka]

Olyushka, väger 2-3 msk gräddfil?
Varför då? Det här är samma smutsiga extra rätter.

Jag har också en skala. Till och med två skalor, en till för kryddor med 0,001 precision. Eftersom det finns ingredienser som bäst mäts exakt, såsom nitritsalt. Men jag ser inte behovet av att väga saker som 1/2 timme. l. läsk eller 2-3 msk. l. gräddfil.

Jag väger inte heller läsk, men jag kan väga gräddfil. När allt kommer omkring kan en sked skrivas på olika sätt: utan en bild, med en bild, med en stor bild. Där normen för ett stort bakplåt anges är det tydligt att ett halvt glas är 100 gr. Och i en mindre del är det svårt att bestämma.
Tja nej, så nej ... Ledsen

[Olyushka]

Olyushka, extra 20 g. gräddfil eller brist på den förstör inte degen

Eh, bra paj! Vi blev fast på det.
Miranda,
Idag var det nödvändigt att bortskaffa lite färsk gräddfil. Det visade sig vara 5 generösa höga matskedar. Därför lägger jag bara 100 gram smör.
Äpplen var söta, så det kostade bara ett glas socker.
Skär äpplen i skivor, strö över kanel och rör om. Så äpplen tappar inte sitt utseende medan de väntar på att degen ska knåda.
Jag stänker ingenting ovanpå.
Underbar tårta! Registrerad för alltid!

Tillagd lördag 28 jan 2017 21:28

Åh, i jakten på dem som bara ska baka det!
I en elektrisk ugn bakas den perfekt i en förvärmd ugn längst ner på 190 grader i 30 minuter.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack!
Jag är väldigt glad att du har registrerat kakan

Och tack för informationen om den elektriska ugnen!

Tack för det fantastiska receptet!
Jag bakar i en rund form och sprider äpplen i en cirkel (och med päron är det ännu bättre)!
Skönhet!

[cv-1963]

cv-1963, tack för att du delar med dig!
Jag är väldigt glad att jag blev kär i receptet

Miranda, berätta hur mycket smör du behöver i gram 135-140 eller 65-70? Kommentarerna var förvirrande)! Tack på förhand!

[Tanya ***]

Tanya ***, Jag förseglade det först och korrigerade det, nu visas allt korrekt - 135-140gr.

Tack så mycket!

Läcker tårta !!!

[Tanya ***]

Tanya ***, tack!
din kaka är väldigt vacker

PS Detta är andra gången som meddelanden från det här ämnet inte når, och det finns ingen skräppost i posten, och nej här. Bara på grund av tack och flyttat hit skulle jag ha missat det. Konstig

Här är ett foto i allmänhet det var svårt att infoga, jag gjorde inte det rätt, jag kommer att studera! Jag lagade också eclairs enligt ditt recept, jag gillade det verkligen👍

[Tanya ***]

Tanya ***, tack
snart blir du bekväm på forumet, det finns många underbara recept

[Miranda]

Miranda, tack, ett bra recept är inte lätt att hitta! Miranda, även om det inte är ämnet, men säg mig vilken typ av långsam spis har du?

jag har den

Multicooker-märke 701

det är önskvärt (krävs) att omedelbart köpa ytterligare. en skål med en non-stick beläggning, eftersom en infödd med keramik inte är hållbar om stekt (dvs. mycket höga temperaturer och förmågan att steka mat) och så bra som ny i 3 år, om bara yoghurt-gräddfil-keso i det. Dessutom, om du ska jäst mjölk, är en separat skål bättre, för renhet etc.
Flickorna berömmer fortfarande Martha, men inte alla
Du kan se de sista sidorna i ämnet


https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new

Tack så mycket, jag beställer Brand, jag googlade bra recensioner, priset är ännu bättre, speciellt eftersom den första kan vara billigare, plötsligt är multikokaren inte mitt ämne). Min syster har en gök 1054, hon gillar inte riktigt henne, kanske gör hon självklart något fel ..

[Tanya ***]

Tanya ***, oh-oh, hur snabbt du fattar beslut
Vad händer om du har 5 år. Behöver du?

Om märket är 701, skulle jag förutom skålen också rekommendera en reservskiva.
Vid jäst mjölk byter jag skivan på locket, eftersom det ligger i dofterna och eventuellt något annat osynligt där annan mat. Det har ingenting att göra med jäsning av yoghurt etc.

Men i allmänhet har jag haft en multikokare i 3 år. Jag fyllde det med vatten nästan omedelbart och bestämde mig för att skålen var värt det. Och till och med en månad före garantiperiodens slut stängdes den av (2 års garanti), bytte ut värmeelementet gratis (eller något liknande).

Tja, skålen ingår, om det är för mat, inte för is på sex månader, men om du omedelbart definierar det för fermenterad mjölk, så är det redan tre år.

Köpt non-stick - ersatt med en ny efter 2 + - år. Jag kastade inte ut den gamla, jag använder den för ett par.

Det coolaste med det är programmen yoghurt och keso. Jag valde en multikokare från detta koncept, eftersom jag gillade Brands yoghurttillverkare.

Nu har företaget på något sätt lugnat sig, det finns inga nya produkter på länge. Och innan det släppte hon ofta nya saker, pratade på forumet etc.

Tack för så mycket detaljer! Nu kommer jag definitivt att beställa allt och jag kommer att beställa en extra skål och skiva, speciellt eftersom bonusar för ozon måste spenderas!

[Tanya ***]

Tanya ***, Jag skrev ett personligt meddelande till dig.

För hälsan
På denna offtopic kan du stänga

Slutligen bakade jag min mammas äppelpaj också. Jag misstänkte att pajen är bra, men det här är ingen paj, det här är bara en förtrollande bomb! Detta är något! Alla de bästa charlottarna flimrar mot bakgrunden. Doftande, saftigt, lätt, vansinnigt gott! Det är bara en organoleptisk orgasm! Men jag gjorde 1/3 av grundreceptet - på ett litet ägg (från unga kycklingar), två små äpplen och bara 60 gram mjöl. Blandaren tog knappt det här ett och ett litet ägg från mig.

Här i ett litet (diameter 20 cm, bottenarea 314 cm) bakplåt, som helt enkelt går förlorat på en stor bräda för att skära pizza.



Och så ser en fjärdedel av en paj ut (den innehåller bara 15 gram mjöl!) På en pajplatta.



Definitivt ett recept på guldfonden! Stort tack till författaren! Baka min mors körsbärspaj inom en snar framtid. Den som inte har provat det ännu, var noga med att prova det, du kommer att bli nöjd med en verkligt gudomlig smak!

Jag misstänkte att pajen är bra, men det här är ingen paj, det här är bara en förtrollande bomb!

Åh tack så mycket för sådana vänliga ord

[Miranda]

Miranda, och det upptinade körsbäret till pajen ska rullas i stärkelse?

[Krämig]

Krämig, Jag rullar inte i stärkelse någonstans.
Jag vet att det på något sätt fungerar för utsläpp av juice, men jag rullar inte.

Idag bakade jag en paj med blandad fyllning - äpplen och plommon. Plommonna är inte doftande, färska, jag ströde till och med dem med pressad citronsaft. Kakan visade sig vara utsökt, men för min smak var det första rena äpplet mycket smakligare. Jag köpte en hel del persimon, kanske kommer jag att bli hedrad att baka med persimon.

[Alevtina]

Alevtina, eller vem, kanske, i vetskapen, kommer inte att berätta för dig hur tårta persimmon beter sig i bakning? Vi köpte en kinglet, men han är antingen inte han eller inte mogen, det är omöjligt att sticka i munnen! Nu om det är i en paj

[M @ rtochka]

M @ rtochka, tränar du inte att lägga persimon i frysen under en dag eller två?
Efter henne stickar hon inte.

Krämig, om hårda och inte saftiga plommon, så, naturligtvis, inte särskilt bra med dem. Jag skulle bara koka dessa med socker.

sätt persimon i frysen

det är inte sport
Men allvarligt, min man äter en tårta också, men den här är bara något ...
Jag pratade bara om persimon i pajer, jag har aldrig provat det, så jag frågade). Jag kan inte ens föreställa mig hur det ser ut.

[Miranda]

läsk 1/2 tsk

Miranda, vad tror du, kan du ersätta det med ett bakpulver?

Jag läste att läsk visas för degen, som innehåller surmjölk), bara ett paket läsk som har varit öppen länge, jag är orolig om det kommer att fungera ...

Tja, förutom att flyga för ett nytt paket ...

[Smula]

Smula, min läsk kostar också lång tid, eftersom den konsumeras långsamt.
Det fungerar.

Jag gjorde det aldrig med bakpulver, tyvärr säger jag inte.

[Smula]

Smula, Inna, Jag blev också van vid att baka med bakpulver, men jag bakade kakan med denna lägsta mängd läsk. Resultatet är utmärkt.

Så i bakpulver finns det också läsk.
I vilket fall som helst, i min hemlagade har jag definitivt det))

[M @ rtochka]

M @ rtochka, hemlagad - då ja
Och i den köpta är en annan i sammansättning. Men bra grejer har definitivt läsk.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Jag har aldrig bakat med persimmon. Igår försökte jag bläddra en tårta persimmon i mikrovågsugnen (en slags imitation av bakning). Persimon var helt knäckt, men det förblev syrligt. Av detta drog jag slutsatsen att tårta persimmons kommer att förbli samma tårta när du bakar. Därför, om du bakar min mors tårta med persimon, då bara med en typ av persimmon som definitivt är söt, inte syrlig.

Och från mig själv är jag väldigt tacksam! Jag läste receptet ouppmärksamt, trasslade lite, trodde att jag skulle förstöra det. Men nej, allt blev bra, jag ska baka och naturligtvis mer än en gång. Igår tog min man med några frysta äpplen från marken från dacha. Så jag gjorde det direkt! tacka

[cvetlk]

cvetlk, tack
Glad att du gillade!

Läcker paj, godare än någon charlotte!
Tack för receptet

[Asya K]

Asya K, tack

Jag tror också det. Den mest utsökta!

[Smula]

bara ett paket läsk som har varit öppet länge, jag är orolig för om det kommer att fungera ...

Smula, Innusik, var inte rädd, det kommer inte att svika dig, det här är läsk!

[Miranda]

MirandaTack igen för receptet. Igår öppnade jag äppelpajsäsongen. Tidigare var Tsvetaevsky favorit, och i två år nu har jag bakat just detta - enkelt, snabbt och väldigt gott!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, tack
Och jag gör det bara på 99,99%

[Miranda]

Miranda, Jag såg receptet, jag ska baka !!!!
Då rapporterar jag !!!

Maranda bakade en paj! Mycket delikat!
Vi åt nästan omedelbart, jag ska baka igen😊



Super kaka

[Kokoschka]

Kokoschkavilken stilig
Jag är väldigt glad att du gillade det. Tack för din feedback.

[Miranda]

Miranda, och när de tog med sig röda och gröna äpplen från dacha samtidigt, kom jag ihåg denna äppelpaj och här är den
i pizzaugnen innan du bakar
och efter