Te-sylt sylt

[Tatka1]

Tatka1, vilket trevligt recept! Jag har två te-rosenbuskar i min dacha, de är av olika varianter, men knopparna får också fullhet och färg. Så snart de blommar kommer jag att laga en burk sylt, för behandling, vi äter inte riktigt sylt.

Flickor, vår södra tesros kallas bara "tesros", den har faktiskt ett annat namn, det kommer jag att få reda på och skriva. I verkliga livet är detta en buske som ett nypon, bara blommorna är olika. Dessa är inte sprayrosor i vanlig mening, det är nästan som ett ogräs ibland. Jag hittade ett inlägg från ett floristiskt forum

Jag fick en te-ros tillsammans med en lerhut i byn, som vi köpte för en sommarresidens. Den tidigare älskarinnan visade sig ha två av dem: en - typiska "paradisbås", som i de gamla bilderna. Den andra - med ett ovanligt tillskott av kronblad, ljusare i färg, i mitten är en knapp, kronblad är fästa på den i en fläkt, en kant, som om de står vertikalt på sin sida. Båda blommar samtidigt, tillsammans med rosa pioner (jag kallade det den rosa perioden), de älskar solen, men de tål också delvis skugga, lukten är helt enkelt omöjlig, det finns inte tillräckligt med känslor för att motstå det i alla hörn av gården. Kronbladen behåller sin doft både torr och i sylt. I byn överförs alla slags blommor till varandra, dessa rosor finns överallt. Ingen täcker dem, skär inte eller sprayar dem, efter blomning glömde jag i allmänhet om dem, vattning är naturligt. Men!!! Dessa rosor är inte BRUSH, de går runt på platsen som hallon, kryper ut på de mest obekväma och oväntade platserna, går under jorden i många meter, jag saknade dem i ett par år - och det är redan ett stort problem att rota dem med hand. Kanske finns det några andra, men jag tror att det är ingen mening att köpa SÅDAN.

Jag har två buskar exakt som beskrivs i inlägget. Jag kan bara inte infoga ett foto av min buske för tydlighetens skull.

[svetta]

svetta, så vi har inte riktigt sylt, men vi har alltid ett par rosa burkar.

dessa rosor finns överallt

Det är säkert. Vi har nästan alla gårdar.
Tack, Svetik, för att du kom förbi!

Och jag läste plötsligt att en sådan sylt kan tillverkas av en pion. Dessa skönheter är mycket vanliga bland oss. Det finns recept på internet, men jag såg aldrig att de nedre delarna av kronbladen måste klippas av. Kanske det är därför du stöter på recensioner som är bittra ... Tjejer, har du provat någon av pionen?

[lady inna]

lady inna, Inna, såg bara på söndagen vårt program "Allt kommer att bli utsökt" med deltagande av skådespelerskan Olga Sumskaya, de gjorde pionjam där. Detaljer finns på Internet, men jag kom ihåg att endast två typer av pioner är lämpliga och hibiskusté tillsattes för en ljus färg.

[Tatyana]

Tatyana, tack, jag tar en titt

Flickor, våra så kallade. terosen, från vilken i söder bryggs från sylt till vin, kallas korrekt Rosa odorata eller doftande ros (Wikipedia). Och på ukrainska kallas det Trojanda-ruzha, det finns till och med en sång
Krishtal-brännskada (Troyanda-ruzha)

Ord: Viktor Gerasimov Musik: Mikola Mozgovy
Gässen flög redan genen mot himlen
Vid viriy sinyo-biliy, ty їkh check,
Kontrollera krіz mlu osennyu, krіz nіch-dimma,
Kontrollera och spara solen för oss.
Vid avskedstiden min kokhaniy
Ta Trojan-Rouge,
Palak i himlen tidig stjärna
Brand-i-eld-stopp.

Prispiv:
Kryshtal att brinna genom natten,
Yak sömnig rosmay,
Men mitt hjärta vill inte
Hejdå till din.

Ta Trojan-Rouge och gå in i vår trädgård,
Tills du spogad riva ner, mov zorepad;
I girky khvilini-problem, kryz dagar, stenig -
Hai att lysa för oss röda skal.
Vid avskedstiden min kokhaniy
Ta en trojanhäst,
Palak i himlen tidig stjärna
Brand-i-eld-stopp.

[svetta]

svettaSvetik, tack! Intressant))))

[Skarp,]

Först idag hittade jag tid att titta Skarp, i ditt ämne med ett recept.Jag gratulerar dig från hjärtat, ett underbart, färgglatt och ett sådant läckert recept! Jag kom ihåg honom när jag samlade kronbladen från min granne, för du gav en länk till BW. Vi har en ros centifolia blommade i flera dagar, en granne gav de första kronbladen och jag torkade dem för te. Tidigt på morgonen samlade jag 2 kg 100 g kronblad från henne från tre buskar, jag hade redan gått igenom allt och förberett mig för att laga sylt (jag skär inte av de vita spetsarna) och förbereder rå, medicinsk sirap .. Jag bestämde mig för att koppla av lite med en surfplatta i soffan och naturligtvis stöta på ditt avregistreringsrecept och gratulera! Tills hon började snurra igen, skjut upp den, zapamyatova ...
Du har en te-ros, centifolia. Från sådan rosolja tillverkas sylt, vin, sirap. Men inte bara kan du göra sylt av det.
Flickor, som har rosor med en utmärkt lukt, kan du också göra sylt, göra medicinsk och utsökt sirap .. Från gamla engångsartiklar, från Laduri, Sins of Thomas, Benjamin Briten, Louis Audier, Gertrude Jekyll, Abraham Derby, Fisherman Friends, etc. Jag vet att många har favoriter i Austinka, franska kvinnan Massada, från Cordes, etc. Om det finns en underbar, tjock lukt, laga sylt för hälsan!
Och en sak till ... om dina skönheter har väldigt ljusa kronblad med en lukt, kan du lägga till bara mörkröd, rödbrun, luktfri för syltets färg och skönhet. Men en blandning av doftande kronblad är alltid välkommen!
Och jag bestämde mig för att lägga till ytterligare ett ögonblick ... om du samlade några kronblad åt gången och inte vill bry dig om så många .. Lägg dem bara i en plastpåse, bind dem ordentligt och lägg dem i kylen . Nästa dag samlade de fler kronblad och om det inte finns tillräckligt med dem, lägg dem till påsen i kylen. Den andra dagen samlade de, tog ut en påse kronblad från kylskåpet och lagade JAM, inte sylt.
Det var det, jag sprang för att laga syltet och göra sirapen. All läcker rosa sylt för vintern!

[Borkovna]

Borkovna, Helen, tack för att du kom förbi, jag tog också med intressant information! Jag visste inte det
Du är hjälte! Samlade 2 kg rosor. Det har praktiskt taget bleknat från oss. Kronbladen är ömtåliga och bleka.
Jag skulle vara glad om du visar din sylt senare! Glad matlagning!

[Tatka1]

Tatka1, TanyushaHur många kronblad ska det finnas? Efter vikt.

[Ljus]

Ljus, Svetik, för en sådan mängd socker, försök få nettovikten från 350 till 500 g
Kan jag vänta på rapporten?

Tat, jag tog det först, sedan försökte jag det. Ett blad med en vit del är söt och bitter mot kanterna. Kommer sylt vara bittert? Lockig röd ros med doften av en teros.

Svetochka, jag personligen har aldrig lagat mat, men här är Borkovna Lenochka inlägg på föregående sida och tips
Te-sylt sylt # 57
Hon är expert hos oss

[Ljus]

Ljus, låt oss fråga tjejerna i lusthuset, annars råder jag dig att jag inte hade en, jag vet inte

[Tatka1]

Tatka1, Jag vet inte vilken typ det är. En buske växer nära sovsalen. Vi måste tvätta den. Hon var i fluff och flög ut.

låt oss fråga tjejerna i lusthuset

Tatka1, ja

[Ljus]

Ljus, min är inget problem. Jag tvättar inte min, för den växer på gården.
Jag frågade tjejerna, vi väntar på ett svar i lusthuset

Jag skrev lite. I knoppar endast 239 g.

[Ljus]

Ljus, ja, detta kommer att vara hälften av portionen. Minska alla ingredienser till hälften)))

Det luktade på busken. Nu luktar det inte. Jag samlar det fortfarande.

Låt bli. Gör hälften av det kommer du att få reda på samtidigt. Om du gillar det kommer du att plocka upp det och laga det igen
annars överför du socker förgäves om du inte gillar det

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanaröra sig sorgligt med ett par rosor.

[Ljus]

LjusTja, kära, eftersom det är bekvämt för dig, gör det. Jag blir glad om allt fungerar

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, tack!

[Ljus]

Ljus,

[Tatyana]

Tatyana, lägg det i kylskåpet. Jag åker tillbaka om ett par dagar. Hon blommar inte alla ännu.



i dag slet rosenbladet och "klämde" humlan i rumpan
Han kom ut ur blomman, blev arg och flög iväg



Jag samlade 406 g rosenblad.



Färgen är vacker, det finns ingen roselukt. Smaken är något obegripligt.Någon form av massa är söt - bitter - syrlig. Jag gillar astringencyen. Och för sötma tror jag, kan jag lägga till socker? 500 g räcker inte?

[Ljus]

Ljus, Svetochka, kära, det är svårt för mig att ge råd, jag gjorde det inte av en sådan ros Jag tror att socker kan tillsättas, strömmen är lite, för att inte sockerbeläggas senare)))

Lyssna, vad händer om du silar det och lämnar det i sirap? Du kan lägga till glass, yoghurt och ostmassa och så vidare.
Jag har fortfarande förra årets

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, du kan och sirap. Något sorgligt att tugga en ros.
Tanya, hur smakar det för dig?
Jag tror att det inte kommer att vara sockerbelagt, det finns en citron.

[Ljus]

Ljus, te-rosblad är mjuka, lite syrliga, jag gillar att tugga dem. Vätskan är söt, det finns ingen bitterhet alls.
I kylskåpet har en burk med sirap, öppen från förra året, blivit trådig.

Det är mer korrekt för mig att säga bitter - tårta - söt. När du tuggar ser det ut som ogräs (inte smak).
Okej, låt det vara. Och då kommer jag att ha väldigt lite sirap.

Ingenting, kom till hands

Jag lade till en ny ros. Kanske behövde hon klippa av den vita delen? Jag har inte provat det.
Bitterhet skulle tas bort och skönhet.

Jag tar alltid bort den vita delen Kontrollerad bitter

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, och gårdagens ros har den sötaste delen

och gårsdagens ros har den sötaste delen

Svetik, ja, i allmänhet har du ditt eget exklusiva recept!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, ja!

[Svetyashechka, Sharp,]

Svetyashechka, Sharp, även om du inte kan ge länkar till ett annat forum ... men ändå vågar jag ge det och inser att de kan förbjudas. Läs om hur flickor gjorde rosenbladssylt på det ukrainska forumet. Jag kände många av dem, jag kommunicerar nu, så jag litar helt.

[Ljus]

Ljus, har du tvättat rosorna trots allt?

[Borkovna]

Borkovna, Helen, tittade) Kanske kommer någon att komma till hands. Mitt recept passar mig, det har testats genom åren
Jag kan inte ge Svyashka några förnuftiga råd om sylt från en annan sort av rosor, för jag har aldrig gjort det

[lady inna]

Svetiashka, tvättade du trots allt rosorna

lady inna, Inna, inte. Jag gick över det. Varje kronblad.
Jag trodde att det var nödvändigt att torka det senare. Jag tappade min lust.



Borkovna, Helena, tack! Jag har redan gjort syltet.