Mint dragon sirap med citronsaft

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
mynta	bunt 300-400 g
dragon (dragon)	stort bunt
socker	1-1,5 kg
vatten	1,5 l
citron-	1 st

Tillagningsmetod

Jag attackerade av misstag våra Tinas recept
Mint Citron Jam
(V-tina)
och kokta en underbar mynta och citronsirap med den.
sedan nämnde vår Irishka Tumanchik att hon gjorde estragonsirap. Jag, som spion, fick snabbt upp receptet från henne. Jag gjorde mina egna justeringar av tekniken, men tog dess proportioner.
efter att ha läst recepten på Internet, där dragon bultas lite i en keramisk mortel, var jag helt deprimerad. Sommaren är ute, jag vill ta en promenad och inte kasta gräset oändligt ...
så småningom:
recept del 1: skölj mynta, skär, lägg i en kastrull, skär citron, häll vatten. Jag hade den vanliga mynten i hälften med peppar cirka 300-400 g, 0,5 liter vatten, 1 liten citron.
koka i 10 minuter, täck, lämna till morgon.
recept del 2: dragon (dragon) stjälkar 30-50 cm långa, en massa 6-8 cm i diameter (inte vägd), skär med sax i pinnar 5-7 cm, häll 1 liter vatten, koka också i 10 minuter och lämna över natten.
på morgonen tillsatte jag 0,5 kg socker i myntsirap, 800 gram dragon.
När jag började försöka saknade jag något: uttrycksfullhet i mynta, jag ville minska bitterhet i dragon.
Det fanns inget att förlora, jag blandade båda siraparna, tillsatte lite socker, hällde i lite mer citronsaft och insåg att jag fick en mycket välsmakande mynta-dragon sirap med en ljus smak.
Receptet är riktigt rå, behöver lite arbete, MEN!
Det finns inga bär i år, det var svåra frost. Köpta bär är mycket dyra. Kanske hjälper detta recept någon ut i vinter.
Jag ska laga lite mer, jag ska försöka blanda båda örterna på en gång, jag kommer definitivt att lägga till kommentarer.