Magiska bovete-nudlar för asiatisk stil med grönsaker

[Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!]

Magiska bovete-nudlar för asiatisk stil med grönsaker

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
bovete nudlar	200 f.Kr.
rovlök	1 ST.
morot	100 g
blancherad broccoli	100 g
blancherad blomkål	100 g
paprika (jag har fryst)	200 f.Kr.
Champinjon	150 g
vegetabilisk olja	5-6 st. l.
Soja sås	4 msk. l.
vatten	2 msk. l.
risvinäger (äppelcider)	1 msk. l.
socker	1,5 tsk
färsk ingefära	1/2 tsk
vitlök	2 tand.
stärkelse	1 tsk
salt-	smak
persilja
gröna lökar

Tillagningsmetod

• 

• Skär löken i halva ringar. Svamp - tallrikar. Paprika, morötter - långa remsor. Häll olja i en stor stekpanna, lägg lök och stek lätt.

  Tillsätt alla andra grönsaker till lök och sätt dem till mjukhet.

  Koka nudlarna enligt rekommendationerna på förpackningen. Kasta i ett durkslag. Tillsätt till färdiga grönsaker och rör om.

  Riv vitlök och ingefära på ett fint rivjärn. Blanda sojasås, vatten, ättika. Häll i socker blandat med stärkelse. Vispa. Tillsätt ingefära och vitlök. Blanda. Häll såsen i pannan. rör om och värm upp i 3-4 minuter. Såsen bör tjockna. Avlägsna från värme. Strö över hackad persilja och lök.

  
• Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!

Notera

En mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, tack så mycket för att du delar detta recept (algoritm) för matlagning!
Hur många gånger har jag försökt laga mat i en "kinesisk stil" sås (ingefära, vitlök, sojasås etc.), men jag lyckades aldrig riktigt (och jag köpte så många böcker om "kinesisk mat") ... ...
Jag är säker på att din erfarenhet kommer att hjälpa mig, tack! ..
När jag lagar mat kommer jag säkert att rapportera (för tillfället - bokmärke)!

[Natasha]

Natasha, Jag blir glad om allt fungerar. Och vad fungerade exakt inte? I detta recept omsluter såsen helt enkelt maten, men den finns inte i flytande tillstånd.

[Angela]

I detta recept omsluter såsen bara maten, men den finns inte i flytande skick.

Det var just såsen som förblev i flytande tillstånd (och för att fixa den försökte jag till och med hälla stärkelse i pannan och värma upp den) ...
men det visar sig (!), du behöver bara lägga till stärkelse i såsen så att du blandar allt (och, vilket är typiskt, utan att lägga till något: "mirin", "svart" vinäger).
Tacka, Angela !
Jag är bara säker på att allt nu fungerar för mig!

[Natasha]

Natasha, glad att jag hjälpte. Och mirin och svart vinäger är bara för smak.

Och mirin och svart vinäger är bara för smak.

Och deras frånvaro, tror jag, kan överlevas ...

Hålla med)

Kombinationen är utmärkt! Tack för receptet. Till bokmärken.

[Anastasia]

Anastasia, För hälsan)

Anji, det finns inget foto på plattan. Du vet själv att det i slutskedet av matlagningen luktar så sött att människor redan har bankat på bordet med gafflar. Tro därför på bilden av stekpannan.



Jag är inte mager alls. Jag skulle, men männen vill ha kött.

Jag tvivlade inte på att det skulle vara gott. Tack för den magiska sparken och det fantastiska receptet

[Sveta]

Sveta, vilken skönhet! Klart färsk broccoli! Och köttet här är också i ämnet. Och var fick du bovete-nudlarna?

Klart färsk broccoli!

Lyssna, i sådana rätter gillar jag broccoli och zucchini "på randen" - inte rå men ändå krispig. Broccoli efter mikrovågsugn (3 minuter vid 800 effekt). Hon hällde lite vatten på botten av ett glaskärl, täckte över det och kokade det.

Och köttet här är också i ämnet.

Tja, ja, det stör inte, det kompletterar.

Och var fick du bovete-nudlarna?

Oooooh, hon knådade-rullade-skära degen i en halvtimme, jag är en hård arbetare.

Jag har ett mirakel, en underbar Philips pastamaskin (jag har redan hänvisat till detta recept i ämnet). I den gör jag också denna pasta. Utmärkt resultat i 10 minuters maskindrift Vi säljer denna soba till ett helt omänskligt pris. Men välsmakande och relativt hälsosamt.

Jag gillar broccoli och zucchini i sådana rätter "på gränsen

Jag menade att det inte fryser. Jag har fryst. Jag blancherade det bara och lade det i frysan.

det finns ett underbart underbart Philips pastamaskin

Häftigt. Sparar vid behov. Gillar du den här bilen? Då är frågan annorlunda. Och var kommer bovetemjöl från? Och jag förutser svaret. Jag har en underbar kvarn, jag vridde bovete i den själv

Jag menade att det inte fryser.

Ja, vi är bortskämda här. Broccoli i våra butiker året runt, till samma pris. Tja, under säsongen kan det smaka lite bättre

Och var kommer bovetemjöl från? Och jag förutser svaret. Jag har en underbar kvarn, jag vridde bovete i den själv

Jag gjorde kul. Men nej, jag tänkte på bruket länge och vågade inte. Många olika typer av mjöl i butikerna - ett paradis för glutenfritt. Bovete är dock inte så vanligt. Jag beställde mycket på Amazon, så mycket som 6 kg. Det finns en liten mängd av det i bröd, med bättre bovete-nudlar - mer går in i receptet. Så jag använder den så mycket jag kan

Vi har också broccoli nästan alltid på vintern, men priset är ... fem gånger dyrare än på sommaren.

[Angela]

Angela, Jag bär rapporter! Tack!
Jag har redan gjort det två gånger, det är väldigt gott!
Dressing-sauce-! ...
Men jag måste säga att jag inte gjorde bovete-nudlar utan av zucchini skuren i "spagetti" på en spiraliseringsmedel ...
Återigen är dressingsåsen utmärkt! ...
Courgetten har absorberat allt.
Första gången tillsatte jag lite mer än vanligt (1 matsked) vatten i zucchinin (jag gjorde det med morötter (men utan broccoli).

Och andra gången visade det sig vara tjock, utsökt! ...
Det är sant att jag bara gjorde det med lök och paprika (utan morötter (och broccoli)) ...

[Natasha]

Natasha, ser väldigt gott ut. Jag är glad att du nu har en sådan sås. Och allt visade sig vara väldigt, väldigt enkelt. Tack för en mycket välsmakande och informativ rapport. Ett mycket intressant alternativ.

[Angela]

Jag är glad att du nu har en sådan sås. Och allt visade sig vara väldigt, väldigt enkelt. Tack för en mycket välsmakande och informativ rapport. Ett mycket intressant alternativ.

Angela, tack så mycket för receptet!
När jag lade det i "bokmärkena" skulle jag prova det med zucchini spaghetti först, eftersom jag inte kunde få dem "på kinesiska" i "asiatisk stil":
förutom det faktum att allt inte tjocknade, jag (kom ihåg) också att vitlök ständigt brände, eftersom de enligt de lästa recepten erbjöds att steka den ...
Och nu - allt fungerade (jag var bara säker på att det skulle fungera),
tacka, Angela, jättebra, du kom på allt med en kombination av ingredienser och för att klä dig på, och - steka peppar med lök ...
Läckra! ...
Och även från "gag": Jag lade till gurkmeja (men inte i såsen, men bara ströde över det (för gott, eftersom de säger att det är väldigt användbart, så jag strö det överallt)), det är därför färgen är så orange ...

[Natasha]

Natasha, bra och bra. Och alla slags pulver och kryddor är en smakfråga. Du kan lägga vad du vill)

Och alla slags pulver och kryddor är en smakfråga. Du kan lägga vad du vill)

Nej, nej ... allt här är så balanserat som möjligt, så jag passade inte in (och det kommer jag inte),
och gurkmeja är nästan smaklös, med en lätt lukt, som som regel inte hörs alls, så jag upprepar att det är överallt på grund av det, säger de, användbarheten jag häller (jag köpte ett paket på 1 kg).

[lugg]

Jag är fast och resten har inget val. Idag lite mindre sås, men jag kunde ta en bild på en tallrik. Redan under spoilern, för att inte bry dig om stora bilder

Överraskande gillade jag de bredare matrisnudlarna - den har mer bovete-doft efter kokning. Även om den i den klassiska versionen, som säljs i butiken, är den exakt tunn

lugg, Natasha, du har sååååå vacker! Jag tar detta för sommarversionen. Vkuuuuusno! Och även med gurkmeja. Vilken vacker färg det ger rätter! Solen är rak

(Jag köpte ett paket på 1 kg).

Och det är okej! Jag använde ett stort paket i ett par år.Jag hällde den från en stor hermetiskt tillsluten burk i en mindre behållare och standard.

Jag är fast och resten har inget val. Idag lite mindre sås, men jag kunde ta en bild på en tallrik. Redan under spoilern, för att inte bry dig om stora bilder

Beundra dina hemlagade nudlar. Så cool! Och allt hel, kokt bra. Behåller formuläret. Bomba. Och presentationen är fantastisk. Och dölj inte bilderna. Jag är glad att.

Och allt hel, kokt bra

Och allt enligt ditt råd - omedelbart i kallt vatten efter tillagningen, häll sedan ut det. Bovete och risnudlar är särskilt fina att laga. Få gröt - två gånger

Jag är glad att mitt råd hjälpte)

[Svetlenki-Sveta]

Jag är fast och resten har inget val.

Svetlenki-Sveta, det är verkligen så gott!
Angela kunde så kombinera ingredienserna ... bara magi! ...
det visade sig att jag är närmare (mer nödvändig (och smakligare)) till "spagetti" från zucchini än andra spagetti, inklusive "soba" (även om det är "gömt" (köpt) i skåpen).

Angela, Jag kan inte sluta tacka för ett underbart recept, som bara passade perfekt för "spaghetti" från zucchini ...

[Natasha]

Natasha, För hälsan)

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

Angela, grattis!

Med en medalj!

[Kock]

vinna tävlingen

Kock, tack. Min tacksamhet känner inga gränser!
Tatyana, GalinaTack, min älskling

[Angela]

Angela, mycket, mycket goda nudlar enligt ditt recept
Jag gillar naturligtvis i det skämtet

Kära redaktörer! Tack för receptet. Vi ersatte avokado med kokt potatis och räkor med stekt bacon, men i allmänhet gillade vi verkligen ditt recept på avokadosallad med räkor.

Men såsen och nudlarna förblev äkta
Tack så mycket för receptet!

[Helena]

Helena, det viktigaste är att nudlar och sås stod på listan.

Kära redaktörer! Tack för receptet. Vi ersatte avokado med kokt potatis och räkor med stekt bacon, men i allmänhet gillade vi verkligen ditt recept på avokadosallad med räkor.

Eller: "Hur jag älskar dina recept!"