Blomkålsallad för vintern

Blomkålsallad för vintern

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
blomkål, isär i blommor	1,2 kg
tomat	1 kg
Sötpeppar	200 g
persilja	200gr
vitlök	80gr
vegetabilisk olja	1 glas (200gr)
socker	100gr
salt-	60 g
vinäger 9%	120

Tillagningsmetod

• Jag vill dela ett recept på en utsökt blomkålsallad. Jag älskar verkligen blomkål, men på något sätt gick det inte med syltkål. Jag gillar det inte och det är det. Förra sommaren hittade jag ett recept på denna sallad på webbplatsen. Gillade. Tack till författaren-Lyuba från staden Syzran, som ligger i Samara-regionen i Ryssland.
• Och så, tillagningsprocessen:
• Blanchera blomkålblomstrarna i kokande vatten i 2 minuter. Hacka tomater, paprika, paprika och vitlök.
• Lägg tomaterna och paprikorna i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja, socker, salt, koka, koka i 10 minuter.
• Tillsätt sedan kål, persilja, vitlök, vinäger. Koka upp. Lägg i burkar. Lägg till kryddor (som du gillar) längst ner på burkarna. Jag lägger svart och allspice. Sterilisera burkarna i 7 minuter.
• Rulla upp locket. Vänd burkarna på locken tills de svalnat helt.

Skålen är designad för

6-7 burkar 500 g vardera

Tid för förberedelser:

2 timmar

Liknande recept

Blomkålpuré med potatis och avokado (Administration)

Blomkålsoppa (Moulinex Stationary Blender Soup Cooker) (Babushka)

Blomkålsmörgåsar utan bröd (dopleta)

[tanchik]

tanchikhur jag lyckades hitta ditt recept. Just idag planterade jag blomkål i min trädgård. Nu vet jag hur man förbereder det för vintern. Tack !

[tanchik]

tanchik, tack för receptet! Affärer - för sommaren, för ämnena, kommer det att vara till nytta!
Ludmila, tack för att du hittade detta recept!

[Galina]

Lyudmila, tack för att du hittade det här receptet!

Galina,

Tjejer, riktigt väldigt bra. utsökt recept. Jag har redan förberett den i tre år.
i min bok heter det blomkål "delikatess"
Bara jag lägger inte gröna, det är bättre för min smak.

[olga25]

olga25, tack för att du kommenterade receptet. Definitivt kommer jag bara vänta på skörden ...

Under vintern kommer jag naturligtvis inte att göra en sådan sallad. Eftersom de har de här sakerna hela året och mycket billigt.
Men på "laga och äta"! Jag kommer definitivt att göra det! Tack så mycket för receptet!

I "dem" är det klart, fullständigt, men det är inte känt av vilket material det är tillverkat och vad som läggs till.

Och här är allt mitt eget, kära ...

Och viktigast av allt, skörden måste läggas någonstans. Du kan inte hålla allt nytt ...

[olga25]

olga25, Är allt ditt eget och ditt eget tillverkat av kvalitetsråvaror?
Nu är allt överallt och allt är kemiskt, men det är bättre att inte tänka på det, annars måste du sluta äta.

[Mirabel]

Mirabel,
Jag menade min egen, från min trädgård.
Jag har alla ämnen från mina egna råvaror.
Och det finns ingen kemi i det.
lappl1,
Ja. färsk lagras inte, vilket är synd.

[olga25]

olga25, AAA så det är en annan fråga ... vi har inget val, respektive

[Mirabel]

Mirabel,
Det är synd.

Tjejer, riktigt väldigt bra. utsökt recept. Jag har redan förberett den i tre år.
i min bok heter det blomkål "delikatess"
Bara jag lägger inte gröna, det är bättre för min smak.

Olga, i mitt recept, där det är DELIKAT, EXPANDERA OCH RULLA UTAN STERILISERING. Steriliserar du? : girl-th: Jag hoppas på ett snabbt svar, kålen är redan enorm

[Sesam]

Sesam,
det är bara svaret.
Först idag vid lunchtid rullade jag upp 5 sådana burkar. Hur man lagar mat, lägg omedelbart i heta steriliserade burkar (från min ugn) och rulla upp.
Jag har gjort detta i 3-4 år och inte en enda burk har gått dåligt!
Känn dig fri att laga mat! Lycka till!

Jag rullade också upp den i heta burkar, jag hoppas att de kommer att stå: girl_in_dreams: Jag gillar inte entusterilisering

Flickor! Medan alla var på flykt och i trubbel märkte hon inte ens att sådan korrespondens pågår här.
Längs vägen vill jag kommentera, jag håller med Olga om grönskan. Det fanns ingen persilja och rullade upp utan den. Jag gillade det mer utan persilja. Min man är det inte. Men han åt utan henne. ...
Och om sterilisering, för att vara ärlig: Jag vet inte, jag måste försöka. Själv tål jag inte henne, särskilt inte på sommaren i den heta värmen

Och jag gillar att det inte finns någon lök i receptet .... Jag hatar kokt lök sedan barndomen .... Jag måste prova din kål, alla älskar det!

Flickor rullar djärvt upp, var inte rädda. Bevisat genom åren. När allt kommer omkring steriliserar vi inte squashkaviar och lecho!

Och jag gillar det verkligen med lök. Kan jag på något sätt lägga till den i denna sallad eller inte?

Jag tror inte att det är värt det. Smaken blir helt annorlunda, men kanske en liten del för ett prov?

[förblev tuff]

Jag gjorde en sådan sallad idag, men några frågor uppstod under tillagningen.
1. Blomställningar av kål - bara blomställningar, absolut utan bladstång?
2. Blancherar 2 minuter - mängden kål är ganska stor, hälls i kokande vatten i en kastrull - hur kokar den i 2 minuter eller från det ögonblick då den fylls i vattnet?
3. Kål,vitlök, persilja, vinäger, koka och lägg i burkar - vitlök förblev tuff.
4. Jag sprider ut det bland bankerna - tre banker på 900 gram kom ut. I grund och botten en kål, det verkade lite flytande. Är det så det ska vara?
5. Vikten av kål och paprika togs skalad, från stubbar och frön, eller hur?
Tjejer, hur mår du?

[natushka]

natushka,
1. Med petioles. När jag skär av kålen skär jag allt i bitar, tillagar till och med alla sticklingar utan blomställningar - de är mycket välsmakande.
2. från kokpunkten.
3. Jag gnuggar vitlök på ett rivjärn. och koka hela massan i 15 minuter.
4. ja. inte tillräckligt med vätska. Ibland täcks inte kålen med det.
5 Ja, vikten på redan raffinerad mat.

Blomkålen är nästan över och broccoli växer fortfarande. Jag bestämde mig för att prova detta recept med henne.
Det är inte för långt. Smakade - läckra !!!!

Så du kan göra denna sallad inte bara med blomkål.

flickor, ättika 120 är vad (gram eller ml.)?

vinäger 120 är vad (gram eller ml.)

Jag mätte den i ml, men för mig är den väldigt sur, jag kommer att göra det, bara med mindre.

[natushka]

natushka Hur mycket skulle du rekommendera? Jag har tomater i sig sura! tacka

Hur mycket skulle du rekommendera?

Jag vet inte, cirka 90 eller 100 ml, jag ska försöka smaka

Tack igen för receptet, jag gick för att göra det igen, mycket gott

[tanchik]

tanchik, Jag älskar verkligen blomkål, tack så mycket för receptet!