Brasiliansk chokladkaka "Nega maluca"

[Tosha]

Jag bakar på proteiner.

Tosha, Antonina eller mer detaljer. Ekorrar skilde sig mycket

Mycket trevlig muffin!

Nyligen har jag köpt vita och äggula flaskor på Metro. Äggula för glass och proteiner för grädde och frukost))) Så jag använde bara proteiner.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, en mycket värdig muffin, han bosatte sig med mig under smeknamnet brownie. På råd av Natasha Prona lägger jag 30 g kakao. Jag bakar den i en glasskål, fyller den med fondant där. Jag bakar det vanligtvis på kvällen, för efter en natt i kylskåpet är det så bra! Tacka!

vita och äggulor i flaskor

Jag släpar efter livet !!! Första gången jag hör om vita och äggulor i en flaska !! Vad ser det ut som? Hur är vispgrädden?

Från internet)))

Tja, förmodligen inte alla marknader har det. Eller så har jag aldrig varit uppmärksam.

[Tosha]

Tosha, Antonina, vacker muffin!

Mira, Jag är glad att jag har vant mig.

Antonina, eller mer information. Ekorrar skilde sig mycket

Jag prenumererar på frågan. Byt ut hela volymen ägg med proteiner?

Jag bakade den här muffin idag. Inte utan äventyr - det höll fast vid silikonformen. Sååå choklad. Bra för morgonkaffe.
Tack för receptet

[Wiki]

Wiki, cool muffin. Direkt samma chokladchoklad - chokoholmast.

Jag vill skriva en viktig anteckning: den andra dagen smakar det MYCKET bättre! Igår verkade det som om det inte fanns tillräckligt med sötma, för mycket kakao och lite torrt. Smaken är helt annorlunda idag. Och söt, och strukturen är så känslig att den smälter direkt i munnen.

[Manyasha]

Manyasha, tack för den underbara pajen, jag har inte lagat någonting så snabbt på länge, men resultatet!
Här, hjälp dig själv, ta det till det permanenta !!!



Och en bit, för dig ...

Jag prenumererar på frågan. Byt ut hela volymen ägg med proteiner?

Tyvärr svarade jag inte direkt. Hela volymen av ägg ersattes med proteiner.

[Tosha]

Tosha, och proteinet vispades separat eller knådades degen bara med dem (proteiner)?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻hur fluffigt och choklad, super! Särskilt tack för pjäsen. Väldigt gott.

Antonina, tack!

Tosha, vispades proteinet separat eller knådades degen bara med dem (proteiner)?

Jag hällde bara i den, piskade inte upp den.

Jag fick också en chans att smaka på kakan idag. Det första bakningsförsöket gick med en smäll. Jag tyckte inte om choklad på kokande vatten. Och det här alternativet visade sig vara framgångsrikt. Muffinen är inte torr och måttligt fuktig. Jag sänkte socker till 100 gram, kakao 40 gram och smör 100 gram. Jag bakade i en 20-gauge form, skar i 2 bitar och täckte med receptglasyren. Jag gillade resultatet väldigt mycket. Jag tog ett foto, men jag kan bara inte sätta in det från telefonen. Manyasha är tacksamma för ditt arbete.

Jag bakade en muffin, men jag glömde att lägga i bakpulvret. Jag trodde att allt, bortskämd, skulle vara som en sula. Men nej, och utan bakpulver visade sig en mycket välsmakande muffins, något som liknade brownie. Barnbarnet kräver en upprepning av banketten))

[orange]

orangeSvetlana, jag ber om ursäkt. Såg inte ditt inlägg i ämnet.
ReNa, Jag är glad att mitt barnbarn gillade det.

Manya! Underbart recept, jag ska göra det nu! Jag ville inte baka, men en vän skulle komma ... Kanske lite mer apelsinskal? ... Tack! Helghälsningar!

[Natasha]

Natasha, semester hälsningar!
Det kommer att vara jättebra med apelsinskal.

Jag jobbar redan!

En av mina favoritmuffins innan jag trodde att jag var likgiltig med bakade chokladvaror. Och förresten bakar den bra i mikrovågsugn, 6-7 minuter i mina 700 watt. Men naturligtvis måste du justera tiden till en specifik spis. Det förefaller mig som om han inte behöver en skorpa och det finns ingen nackdel som ofta finns i mikrovågsugnsbakade varor - viss gummilikhet.Och jag rekommenderar starkt att du inte använder kokande vatten utan brygger starkt kaffe (jag häller en matsked finmalt kaffe med ett glas kokande vatten, låt det brygga i 3 minuter och häll det i degen utan att ens sila det).
Men glasyren är väldigt intressant, den blir ännu svalare med den.

[Helena]

Helena, tack. Glad att receptet kom till nytta

Tack för det läckra receptet !!! Gjorde det idag, våga på en gång. Jag kan inte infoga ett foto, skriver: det kommer inte att hitta rätt formnyckel. Vad betyder det?

[Irina]

Irina, till din hälsa. Jag är glad att jag gillade muffin.

Jag kan inte infoga ett foto, skriver: hittar inte rätt formnyckel. Vad betyder det?

Det är bättre att fråga chefen om detta i FAQ. Filformatet kanske inte är lämpligt att ladda upp till galleriet.

[Manya]

Manya, kanske sparka mig i rätt riktning, annars satte jag in det utan problem, och nu kan jag inte sätta in ett foto någonstans ...

Nu kan jag inte sätta in ett foto någonstans ...

Irina, har du laddat ner det via galleriet?

[Irina]

Irina, varken vill han skicka, varken genom galleriet eller direkt i recensionen ...

Jag rapporterar:

[Irina]

Irina, vilken vacker! Kakan har en mycket känslig struktur.

Tack för receptet. Fint, choklad ... mmmm. Bakad i långsam spis i 40 minuter. Mycket välsmakande på morgonen med kaffe.

Manya, jag har fortfarande ett tack! Min dotter gav mig ett formulär, jag testade genast formuläret för 6 anständiga muffins. Det visade sig utsökt, formuläret smetades inte med någonting, på vissa ställen fastnade det, men inte kritiskt. Och jag täckte inte över det med glasyr, de åt allt, jag gillade det. Receptet togs, bakat den 7: e. Tack från alla

Tack igen! Gjorde muffins. Dekorerad med döttrar bzk. Det visade sig mycket bra. Från en standard deg 14st.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tack så mycket för receptet! Cupcaken är utsökt! Jag gjorde allt enligt receptet, bara jag gjorde glasyren "Roche"

[Helena]

Helena, Natasha, Irina, Tatyanatack flickor!

[Tatyana]

Tatyana, 4er-ta, väldigt elegant!

glasyr "Roche"

finns det ett recept?

[öga]

öga, Tanya, jag gjorde det

100 g choklad
25g druvkärnolja
15g rostade hackade hasselnötter
Smält choklad, blanda med smör, tillsätt nötter. Arbetar t 30'-40 '. Cupcake från kylen.

[Tatyana]

Tatyana, tack!
Det verkade för mig att denna glasyr var väldigt kvick och effektiv, jag hade aldrig sett något liknande förut.
Och formen är rätt.

har aldrig sett något liknande förut.

Denna glasyr kallas också "Gourmet". Proportionerna är olika. Jag tog 3: 1: 1 för marshmallows.

Och om det inte finns någon druvkärnolja? Vad kan ersättas?

[jordgubbe]

jordgubbe, Natasha, vilken vegetabilisk olja som helst, luktfri.

Tacka!

Tack från mig och Motya. Jag täckte inte över den med glasyr, tillsatte russin. Bakad i en cupcake GF.

God dag!
Baserat på detta recept förberedde jag muffins idag (18 st.). Eftersom 2 ägg vägde mindre och 3 mer än 120 g var vi tvungna att räkna om alla ingredienser:
ägg 3 st. (140 g), socker 220 g, kakao 30 g, mjöl 215 g (ökade mängden något genom att minska mängden kakao), kokande vatten 140 ml. (Jag använde nybryggt kaffe), växt. olja 120 ml., bakpulver 2 tsk. med ett objektglas, salt, vanilj. Jag satte 2 körsbär i varje muffin.
Tack för receptet, mycket bra. utsökt!

[vesna04]

vesna04, stora muffins. Kanske bör du ge ut detta recept separat så att det inte går vilse i ämnet?