Muffins med zucchini och orange glasyr

[Deg]

Muffins med zucchini och orange glasyr

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
pressad zucchini från juice	100 g
smör mjukt	90 g
ägg C1	2 st.
socker	110 g
vetemjöl / kvalitet	185 g
Soja sås	2 msk. l.
apelsinjuice	3 msk. l.
apelsinskal	2 tsk
kanel	1 tsk
bakpulver	1,5 tsk
vanilj	smak
Glasyr
florsocker	130 f.Kr.
apelsinjuice	1-2 msk. l.
apelsinsmak valfritt	smak

Tillagningsmetod

• Riv zucchinin på ett fint rivjärn. Lägg i en handduk och pressa väl. Vi behöver 100 gram pressad zucchini.

  Blanda mjöl med bakpulver. Sålla. Tillsätt kanel och vanilj.

  Ta bort skalet från apelsinen (endast den ljusa delen) och pressa saften.

  Vispa smör med socker tills det är luftigt. Massan ska likna en kräm.

  Tillsätt ägg ett i taget. Vispa tills smöret och ägget har kombinerats.

  Tillsätt zucchini och zest.

  För att göra bakverk mer välsmakande måste du lägga salt i den. Saltet i detta recept ersätter helt sojasås.

• Häll i såsen och apelsinjuice.

  Sikta mjöl med bakpulver och kanel till våta ingredienser.

  Blanda snabbt med en spatel tills produkterna kombineras.

  Dela degen i formar cirka 2/3 av höjden och skicka till ugnen förvärmd till 160 grader. Baka i 25 minuter.

  Vilja att kontrollera med en träspett. Den ska komma ut torr från centrum. Ta muffinsna ur formen och skicka dem till svalna på risten.

• För glasyr:
• Tillsätt smakämnen och lite apelsinjuice till florsocker. Slipa. Du borde få en flytande men tjock massa (jag glömde att fotografera detta steg).
• Smörj de kylda muffinsna med glasyr och dekorera som du vill, eller lämna så.
• 
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

12 stycken

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Ovanlig, men mycket välsmakande muffins med zucchini, som tillför degen fukt. Doften av apelsinskal och kanel ger dem en kryddig ton. Glasyren kompletterar smaken. Jag hoppas att du också gillar dessa muffins. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Cupcake med zucchini, kanel och citron "Original" (Mila007)

Martha Stewart chokladcucchini muffins (SanechkaA)

Finsk zucchini paj (Kesаkurpitsakakku) (V-tina)

Åh, jag är den första igen! Nyligen har jag tittat på söta bakverk med sojasås, men vad ger det?

[Marina]

Marina, ta för dig.

Nyligen har sojasås lagts till söta bakverk, men vad ger den?

När det gäller mig, bara lite färg och istället för salt)

Tacka! Jag kommer definitivt att göra det! Jag älskar dina recept!