Chokladkaka "Crazy" (i en brödmaskin)

["Efterrätt"]

Chokladkaka "Crazy" (i en brödmaskin)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	3 msk.
Kallt vatten	2 msk.
Salt	1/2 tsk
Socker	2 msk.
Rast. Smör	1/3 msk.
Soda	2 tsk
Vinäger	2 msk. l.
Kakao	6 msk. l.
Vanilj	2 tsk
Markklyftor (tillval)	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Steg 1
• Sikta torra ingredienser i en djup skål (mjöl, socker, bakpulver, salt, kakao och kryddnejlika). Rör om med en gaffel eller visp.
• Steg 2
• I en separat liten skål kombinerar du de flytande ingredienserna (vinäger, vegetabilisk olja, kallt vatten och vanilj).
• Steg 4
• Häll långsamt den flytande blandningen i de torra ingredienserna. Rör om i 2 minuter med en visp eller mixer på medelhastighet.
• Steg 5
• Häll degen i en form och baka i en förvärmd ugn vid 350 ° F (180⁰FRÅN).
• 30-35 minuter eller tills svampkakan studsar när den pressas lätt i mitten med ett finger.
• Och nu mina tillägg angående min erfarenhet av att baka denna kex i xn:
• Jag gjorde den i form av bakning avsedd för 1450g, så jag tog glaset utan rädsla Sovjetfasetterad 250ml.
• Du kan ta ett glas bröd och en sked och mäta med dem.
• Detta recept verkade ganska enkelt för mig, så jag lämnade det åt min 13-åriga dotter.
• På mitt råd hällde hon torra ingredienser direkt i HP-skopan och lade dem på programmet "Efterrätt" - i min hk tar det 1,38 min. Först slog jag på så att knivarna skulle snurra utan vätska i två minuter, tryckte sedan på paus, tillsatte vätska och nu, till slutet av programmet, störde hon inte längre processen.
• Brödmakaren knådade degen först och slog den i tjugo minuter. Sedan stod hon i tio minuter. Tja, själva bakningen tog ungefär en timme (enligt programmet).
• I slutet steg svampkakan väldigt bra, men fjädrade inte i mitten, så jag lade den i ytterligare 20 minuter för bakning. Efter 20 minuter var den redan perfekt bakad, luftig och med en känslig struktur.
• Sedan skar jag den i rutor, tillagade gräddfil (gräddfil + socker + banan), monterade den som en Pancho-tårta och fyllde den med chokladisbildning.
• Jag har små tillägg:
• - Jag skulle inte lägga till kryddnejlika, jag försökte det bara inte i chokladbakvaror och jag är rädd att det kan smaka bittert.
• - om du ska baka i KhP, skär sedan omedelbart av skorporna och doppa dem i gräddfil, lägg dem på skålen, eftersom kexet visar sig vara ömt - för att inte blötläggas.
• - när den bakades (speciellt de senaste tio minuterna) var kakaolukten väldigt skarp, jag trodde att den brann, men jag bestämde mig för att ta en chans, inte ta ut den tidigare, och som det visade sig var det rätt , bara kakao i detta recept är fortfarande 6 skedar, så lukten var så mättad.
• Här är ett foto.
• 
• 

Notera

Kära kollegor
Jag tar till ditt omdöme mitt experiment att baka en chokladkaka i en brödtillverkare.
Jag heter honom "Galen" , kanske degen gjordes enligt receptet "Den galna kakan" (översatt - galen paj) från en engelskspråkig webbplats.

Kakan uppfanns i Amerika på 40-talet och var mycket populär på grund av bristen på ägg och smör. Det vill säga, förutom det faktum att kakan (kex) visar sig vara otroligt god, den är också mycket budget.
Degen blandades direkt i formen, i vilken den sedan bakades.
Jag översatte receptet, jag behövde inte anpassa det, allt är mycket tillgängligt.

Vem vill använda receptet, jag önskar dig ett trevligt te- eller kaffedryck som mitt, det här är min middag ikväll

Liknande recept

Chokladkaka med låg fetthalt - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Chokladkaka med mjölk och körsbärsgelé (Mama Seni)

Tårta "Choklad (kaffe) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Och "dessert" -läget (i brist på sådant) kan likställas med "cupcake" -läget?

ICQ
Självklart ! Jag skulle inte tveka att baka på "Cupcake"!

Och om det i Panasonic, vad tycker du, är "Glutenfritt" -läget lämpligt (så att det omedelbart med satsen inte finns någon sats i Cupcake-läget)?

[Natulek]

Natulek
Vad inkluderar en glutenfri regim på Panasonic? Det är bara det att i min HP är "Cupcake" -läget = knådning + bakning, om glutenfritt läge är detsamma, kommer det definitivt att fungera. Det viktigaste är att knådningen inte är för lång i tid ... ja, och baktiden, om något, kan alltid läggas till.

[Natulek]

Natulek
Vad inkluderar en glutenfri regim på Panasonic?

Det inkluderar knådning (15 minuter), höjning (1 timme) och bakning (45 minuter) utan temperaturutjämning.
Det är sant att det inte fungerar för att öka bakningstiden, det ändras inte i något läge förutom det separata bakningsläget.
Så det är nog lättare att knåda med ett program och baka med ett annat ...
När allt kommer omkring kanske det inte finns tillräckligt med tid för bakning (jag vet inte hur lång tid det tar att baka i dessertläget i författarens brödtillverkare).

Ja, och ingen lyftning behövs, receptet är utan jäst.

[Smula]

Flickor, Smula Natulek ICQ
Tack för ditt intresse för receptet, kakan är riktigt cool.
Smula, idén med en multikokare är utmärkt enligt min åsikt, jag gissade på något sätt inte, min tårta är redan klar, nu tog min dotter den näst sista biten till sina vänner, och jag vann den sista, - pappa kommer hem från jobbet , han blev också ansluten till den här kakan. Jag måste fortfarande göra det, min dotter säger att det är lättare för henne i HP, och jag vill prova det i tecknad film, desto mer mycket lättare - du behöver inte piska någonting, amerikanerna blandar det i allmänhet med en gaffel och det är det.
ICQ, Insåg jag från min ugn att "Dessert" -läget är nästan detsamma som "Cupcake", bara bakningstemperaturen kan vara något annorlunda. Men det spelar ingen roll. Jag tror att de som inte har "Cupcake" eller "Dessert" -läget kan först knådas - det blir inte överflödigt och sedan omedelbart för bakning.
Natulek, det verkar för mig som om uppgången inte behövs - det skulle vara jättebra om du bara kan lägga den i en sats och sedan omedelbart på bakningen.

När allt kommer omkring kanske det inte finns tillräckligt med tid för bakning (jag vet inte hur lång tid det tar att baka i dessertläget i författarens brödtillverkare).

Natulek, Jag har ungefär en timme i programmet, men det räckte inte för mig, så jag lade till ytterligare tjugo minuter. Det visar sig att jag bakade den i en och en halv timme (plus eller minus 5 minuter).
Och här är en annan - det här kexet förvånade mig bara: wow: på bilden där det är i en hink syns två små gropar - jag kollade på detta för elasticitet när jag tog ut det en timme senare, men det vårdade inte, även om det var bakad, jag satte den på bakning, jag skrev om detta, men det överraskande är att när du bakar en kex i ugnen kan till och med en helt bakad sätta sig, och jag tog ut den här och satte på den igen och det fanns ingenting, jag nöjde mig inte med en centimeter.

[Natulek]

Natulek
Bra, lycka till!
Här är en annan sak, efter att slagprocessen var över kom omröraren ut, men jag tror förgäves - trots allt, så klippa alla slags kuber i kuber, annars transporterades allt i degen.

[ICQ]

Åh, jag ville också fråga om kakao, är det naturligt eller någon form av icke-snabb kommer att göra. och hur mycket vinägerprocent?

ICQ, i originalversionen på den amerikanska webbplatsen står det att kakao ska tas utan tillsatser, de är rena och de skrev vit vinäger, jag tror att det betyder en enkel tabell 9%, men jag, till exempel, hade inte en matsal, men mina döttrar och jag gjorde det sent på kvällen, sedan lade de till vad det var - naturligt äpple 6%, även om jag bestämde mig för att spela det säkert och lade till det inte 2 skedar utan 3.

[ICQ]

Åh, jag ville också fråga om kakao, är det naturligt eller någon form av icke-snabb kommer att göra. och hur mycket vinägerprocent?

ICQ
Får jag komplettera svaret veranikalenanika ? Det är naturligtvis bättre att ta naturlig kakao, men ... om du fortfarande vill använda Nesquik (och andra liknande det) kan det vara värt att minska mängden socker något, för det finns mycket i Nesquik , annars kan det färdiga kexet vara översötat ...

veranikalenanika
Enligt min mening finns det mycket socker i receptet, trots allt inte mindre än 400 gr. Berätta för mig snälla, är det färdiga kexet inte så snyggt? Annars gillar de inte översötade bakverk ... Jag undrar om man ska minska mängden socker eller lämna det som det är 🔗...

[Smula]

Smula
Tack för att du förklarade om Nesquik, jag tycker också att det inte är värt att experimentera, särskilt eftersom amerikanerna specifikt noterade i receptet att kakao är enkelt, annars skulle de bara ha skrivit kakao.
När det gäller socker, först blev jag också generad, men jag vågade inte ändra receptet, och vid utgången - när jag försökte en bit var jag upprörd först, det verkade också för mig att det var för sött, men det är om det är, och om det blötläggs med gräddfil, särskilt om det lägger mindre socker i samma sak, visar det sig när kakan blötläggs i socker med måtta, väldigt organisk och inte alls söt, inte så ojämn, Jag skulle bara säga en rik chokladsmak, socker i den färdiga kakan var inte synlig alls.

Flickor, socker kan alltid tas bort åtminstone alla, vad är du rädd för?
Jag bakar sockerfria muffins och allt är ok

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Tack så mycket för det detaljerade svaret!

Alexandra
Tack! Jag minskar nästan alltid mängden socker i recept med nästan hälften ... Tja, en gång någonstans (jag kommer helt klart inte ihåg var) jag läste att om du minskar mängden socker i ett recept kommer degen säkert att fungera, men ... inte riktigt det som det borde vara ... i allmänhet förvirrade det mig ... men om du tänker logiskt, så borde det inte vara ... Nu ska jag djärvt hälla mindre socker och komma ihåg dig Alexander med din mästerverk bakverk!

Kom inte ut ...
Blandas för hand, lägg på bakning i 1,5 timmar. Inte bakad, insidan är tät och våt ...

Och jag bakade men gjorde mina förändringar - jag tillsatte socker 1 / 1,3 msk. Bakning i en tecknad film 65 min. och 20 minuter. öppnade inte. Jag flög perfekt ut ur multi-enheten, inget fastnade någonstans. Mina slutsatser: mjöl är enligt min mening för mycket 440 g. T. K. degen är slut på bakad, men hamrad finns det ingen nödvändig luftighet och lätthet. Smeton grädde: 500 g. gräddfil, 5 msk. l. socker med glid, 70 gr. pir mandel, eftersom gräddfil verkar vara värdelös, inte ville slå på något sätt, var jag tvungen att lägga till 2 förpackningar med förtjockningsmedel Dr. Etker
Här är bilderna:


Jag glömde att säga - för mer surhet lade jag, förutom gräddfil, även upptinade körsbär, vi försöker på kvällen, låt det blötläggas

[Natulek]

Natulek ,nöt tack för ditt intresse för receptet.
Natulek
Synd att det inte fungerade offensivt, för det kommer till och med från amerikanerna, som de skrev på sin webbplats "Alla får alltid den här kakan." Och jag såg live (när jag var på affärsresa) hur de lagade mat i sina kök - bara inte av synen. Hur små barn är enkla.
Vad kan vara anledningen till att jag inte vet det, jag är så "Choklad på kokande vatten" den 31 december (bakad för nyår) fungerade inte i en multikokare, men sedan fick jag reda på vad som var anledningen - jag hällde vätska, de när jag knådade det gick upp för mig "smart" idén att lägga körsbärslikör till degen - jag lade till ett halvt glas, jag trodde det skulle bli ännu bättre, - som ett resultat, bakad på utsidan och en tät gummimassa på insidan.
Det är i alla fall synd.
nöt
Jag hoppas verkligen att du kommer att gilla kakan och inte kommer att göra dig besviken.
Jag tror att strukturen inte är tung på grund av mjölet, det finns inget behov av att ta bort mjölet. Av någon anledning verkar det som om grunden till tyngdkraften trots allt är att släcka läsk. Min dotter satte två läsk med en bild, förutom att hon är ett barn, hon har ingen erfarenhet i denna fråga, det är därför hon satte allt djärvt - jag skulle säga väldigt mycket, men min man förbjöd mig att blanda mig i hennes arbete, jag spionerade bara , ja, och sedan när hon redan hade knådat degen såg jag att degen utan bubblor är tät och tillsatte 3 msk vinäger (jag skrev redan ovan om detta att jag försäkrade mig själv och hällde inte 2 msk vinäger, utan tre) Nu tror jag att det är rätt, om jag inte hade lagt till hade kexet kommit ut tätt och tungt.
Jag gillar inte särskilt att hantera bakpulver, bakpulvret är enklare, men om receptet är läsk så tittar jag definitivt på degen innan bakning, när den redan har knådats - om det inte finns några bubblor och ytan verkar vara slät och död, "andas inte", det betyder att jag är klok med att täcka. Antingen lägger jag till lite läsk eller ättika.
Även en sådan deg (på läsk) måste nödvändigtvis visa tecken på liv, medan soda lossnar är processen på gång och den bör vara synlig med luftbubblor.
Jag tänker häromdagen att upprepa receptet igen och baka i en långsam spis den här gången - för att jämföra, undrar jag om det blir skillnad.

Igår bakade jag i KhP i en halv portion, lade den på bakning, för jag själv knådade degen, men jag var tvungen att förlänga tiden med ytterligare 60 minuter. Skär i rutor och utsmetad med gräddfil, smaskigt foto från en mobil

Nästa gång jag vill baka i kakläget, lägg först allt flytande (utom vinäger), sedan allt annat, sedan ättika och tillsätt mjöl blandat med läsk, men stör inte, låt HP göra allt själv, då rapporterar jag

[Natulek]

Kom inte ut ...
Blandas för hand, lägg på bakning i 1,5 timmar. Inte bakad, insidan är tät och våt ...

Natulek
Bli inte avskräckta, alla har misslyckanden ... Låt oss bättre försöka lista ut orsaken till misslyckandet. Knådde du allt enligt reglerna? Det vill säga separata torra komponenter, separat "våta" och först då kombinera, eller hur? Du kanske "slår honom", detta händer också, åtminstone har jag stött på det här ... Vidare, var, i KhP eller i MV? Även om det verkar för mig för alla "symtom" att de trots allt slår mig ...

[springenergi]

springenergi
Det är konstigt att det tog så lång tid att baka, det kan faktiskt gå snabbare i Cake-läge. i den meningen att det kommer att bakas snabbare, men det viktigaste är att det visade sig.
Enligt min mening är tanken att ge receptet till brödtillverkaren korrekt, det finns inget behov av att slå något där, hon kan hantera det själv.
Tack för att du delar din erfarenhet: kolobok: Njut

Natulek , Jag går också med orden Smulor, berätta hur du gjorde det, kanske vi kan ta reda på vad som är fel tillsammans, kakan lever upp till sitt namn och visar sig verkligen vara utsökt, helt billig och praktiskt taget inte mödosam.
Det skulle vara synd att vägra ett sådant recept, försök att ge det en ny chans.

God morgon alla Idag försökte jag en kaka till frukost och jag kommer att dela mina slutsatser - kakan var blöt i gräddfil och blev mjukare, men väldigt söt (för mig), även om jag nästan halverade sockret och degen eller tyngden stannade när du äter det i munnen allt fastnar vid tänderna och kakao är också lite för mycket - du kan känna det väldigt mycket, en tung tårta för magen, men detta är rent min åsikt, jag ber dig att inte bli förolämpad av receptets ägare
Här är en avskuren bild:

[Natulek]

Natulek
Bli inte avskräckta, alla har misslyckanden ... Låt oss bättre försöka lista ut orsaken till misslyckandet. Knådde du allt enligt reglerna? Det vill säga separata torra komponenter, separat "våta" och först då kombinera, eller hur? Du kanske "bara slår honom", detta händer också, åtminstone har jag stött på detta ... Vidare, var, i KhP eller i MV? Även om det verkar för mig för alla "symtomen" att de trots allt slår mig ...

Jag bakade i en brödmakare, jag använde alla ingredienser som i receptet, förutom socker (jag satte 1 1/3 koppar istället för 2) och använde inte kryddnejlika. Jag mätte det med hänsyn till att ett glas på 250 ml, mätt soda och vinäger med brödskedar. Jag blandade allt enligt reglerna, separat torra, separat flytande komponenter. Jag bakade i min brödtillverkare. Det luktade starkt bakpulver hela tiden (och ganska obehagligt).
Förmodligen slog hon det också, för att det först inte blandades bra, klumpar dinglade över hela volymen och jag fick dem att försvinna. I slutet av blandningen hade degen fortfarande synliga bubblor.
Så här såg det ut efter bakning: (det gick dåligt upp i ugnen, toppen bildades först i slutet)



Av recepten med läsk i brödtillverkaren försökte jag baka (även i början av dess utveckling) bara charlotte, det kom inte heller ut och länge övergav jag tanken att baka detta i det . Det verkar för mig att temperaturregimen för brödmaskinen inte är särskilt väl lämpad för en sådan komposition - sodan har tid att reagera innan hela massan har värms upp. Detta kan ses i färgen på "produkten" - toppen och botten är olika.
Brödet visar sig bra - inte en enda limpa har kastats.
Jag vill prova denna komposition (halva storleken) och baka den i mikrovågsugnen. Jag kommer att rapportera.
Det är synd att jag inte tog en bild av snittet (för att vara ärlig trodde jag inte att jag skulle komma fram med en rapport om den oproducerade kakan), men jag kommer att beskriva: smulan är först porös blick, men det är tydligt att den är våt och när den pressas med fingrar blir den en våt klibbig klump. Och smaken var inte särskilt ... sodan kändes starkt och smaken och lukten var märkbar.

Det är synd att jag inte tog en bild av snittet (för att vara ärlig trodde jag inte att jag skulle komma fram med en rapport om den oproducerade kakan), men jag kommer att beskriva: smulan är porös vid första anblicken , men det är tydligt att det är vått och när det pressas med fingrar blir det en våt klibbig klump. Och smaken var inte särskilt ... sodan kändes starkt och smaken och lukten var märkbar.

[Natulek]

Natulek, Min limpa ser likadan ut ...
Har någon någonsin provat att baka i tårtläge? Jag har det skrivet: knåda, baka, höja degen med läsk, tid 2.55. Kanske kommer det att komma ut så här? Sedan i vilken ordning och hur man lägger ingredienserna?

[Natulek]

Det luktade starkt av bakpulver hela tiden (och ganska obehagligt).

Och smaken var inte särskilt ... sodan kändes starkt och smaken och lukten var märkbar.

Natulek
Därför byter jag automatiskt läsk med bakpulver i alla recept baserade på 1 kopp mjöl-1 tsk. "under kniven" på bakpulvret. Ingen förstår att baka med läsk.

[Nöt!]

Nöt! : blommor: Läckra eller inte välsmakande är ett rent individuellt koncept.
Det är naturligtvis synd att receptet inte passade dig. Du behöver inte be om ursäkt - vissa gillar det, andra inte.
Det enda, det verkar fortfarande som om Dr. Etker var överflödig, och du behöver inte piska gräddfil för den här kakan, vi täcker inte kakorna för att hålla den i form, för oss det viktigaste här är att grädden absorberas i bitar av kex, ger den surhet och neutraliserar socker. Till vår tårta gjorde jag grädden så här: lagra gräddfil (15%), tog två förpackningar med 450 g vardera, blandat med socker (ett halvt glas) - väntade på att sockret skulle lösas upp, blandades (slog inte) och tillsattes en banan (mosad med en gaffel). Grädden stod i kylskåpet medan kexet bakades och kyldes.
Men din idé att lägga till körsbär är fantastisk, nästa gång ska jag definitivt försöka som du gjorde - med körsbär.
Natulek
Ser ut som anständigt
Men jag skulle inte rekommendera bakning i en mikrovågsugn, enligt min mening är det för extremt även för "Crazy" kakan. Kanske inte riskera det och prova det bättre i ugnen eller igen i multikokaren?
Själv skulle jag baka den i tecknad film häromdagen - det är bara det mest nyfiken att jämföra och se hur det kommer att komma ut i tecknet.
springenergi Natulek
Tjejer, jag tänker fortfarande hur jag kan hjälpa dig - kanske kan jag göra det igen i en brödmakare och försöka baka det i "CAKE" -läget.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Först skulle jag baka en kex i MV, men nu vet jag inte ens ... att prova det också i HP, det är smärtsamt intressant att se resultatet från HP, och MV kommer ingenstans, dess nästa tårta blir!

Välsmakande eller inte välsmakande är ett rent individuellt koncept.

PBli Medlem Pod TILLvarje FRÅNfiske! Faktum är att smaken och färgen som de säger ...

Tjejer, jag hittade en sådan anpassning av den här kakan på vårt ryska internet.
Detta är ett alternativ från Jamilya från cook-webbplatsen. ru för vilket många tack till henne.

den galna kakan

eller skakig tårta

"föddes" i delstaten Maryland (USA) under den stora depressionen på 30-talet. tyvärr är författaren okänd, även om han lätt kan göra anspråk på alla de högsta titlarna i matlagning. förvånansvärt enkel, lätt och vansinnigt utsökt paj, det var inte för ingenting att den "rotade" direkt i de mest varierade köken, även om dagarna med depression är långt borta, är galen paj fortfarande mycket populär med alla modifieringar som förvärvats över flera årtionden av dess historia.
det ursprungliga receptet innehåller mjöl, socker, bakpulver, kakao, vatten och vegetabilisk margarin. allt blandas rätt i bakformen. bakad. och pajen är klar
Jag använder ett av recepten "förbättrad layout"
1 msk mjöl (250 gr)
2 tsk bakpulver
3 msk kakaopulver
3/4 kopp socker (150 g)
1 kopp mjölk (250 ml eller mer)
i en bakpanna blandar jag inte för en luskig fegis
mjöl, bakpulver, sikt kakao, tillsätt socker, rör om. häll varm mjölk, blanda allt tills konsistensen av tjock gräddfil. baka i 40 minuter, 180C.
sval, skär i 2 kakor. smörj med grädde
chokladisbildning (valfritt)

Tjejer, prova den här anpassningen också. Det är nog lättare.
Även om jag bestämde mig för att använda originalreceptet för mig själv,

[Smula]

Smula
Det är fantastiskt att du bestämde dig för att prova det i en brödtillverkare, men jag vet ärligt talat inte ens vad jag ska säga om bakning i "Сake" -läget - jag kan inte föreställa mig varför tjejerna inte kan göra det, kanske " Cake "-läget kommer med lite preliminär uppvärmning, även om jag på något sätt inte märkte det förut. ??? Även om naturligtvis alla kaminer är olika.
Jag hittade en annan version av den ryska anpassningen av den galna amerikanska kakan.
Författaren är Mashunia från forumet första-andra. RU

Jag vill berätta ett intressant recept - inga ägg eller smör krävs alls, bara mjölk, men du kan göra utan det, olika alternativ! Det viktigaste är att det finns mjöl och kakao! Det visar sig utsökt!
Jag tog inte ett foto, om någon ska baka - ladda upp ett foto!
2 msk. mjöl
6 msk. matskedar kakaopulver
4 tsk bakpulver (bakpulver)
1-1,5 msk. Sahara
2 msk. mjölk
Grädde - på din begäran gjorde jag gräddfil (200 gr. 30% gräddfil + 100 gr. Strösocker + vanillin 1/4 tsk.), Du kan också vaniljsås eller från grädde!
chokladglasyr, valfritt
Att laga mat är lika enkelt som att beskjuta päron!
Blanda mjöl, bakpulver och kakao, tillsätt socker, blanda allt. Häll den torra blandningen med varm mjölk, rör om.
Häll i en form och baka i 30-40 minuter vid 180 ° C.
Det är bättre att ta en rektangulär form (men du kan också ta en rund som inte är så stor), jag har 25 * 20 cm.
I princip är själva kakan klar, längre som du vill!

Generellt, bland amerikaner, är denna paj mycket känd och anses vara en av deras favoriter, när det gäller popularitet kan den bara jämföras med vår charlotte, därför finns det många alternativ för denna paj, efter att ha rodrat på amerikanska kulinariska platser Jag hittade så fantastiska recept att vissa bara lyckas lägga till det och margarin, majonnäs, chips och ägg och till och med röd paprika.
Men receptet som jag gav på första sidan anses vara kanoniskt och det verkar för mig att det skulle vara mer intressant att bemästra det.

Tjejer, här är en video för en halv portion av denna paj !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
tror du att om jag gör denna tårta inte choklad kommer den att tappa mycket i smak?
Inte alla i min familj får chokladbakverk.
Jag vill göra det med mjölk.

[springenergi]

springenergi
Tack för videon, det var väldigt intressant att se, verkligen, att döma av produktuppsättningen bakar de "Crazy cake". Tack vare din ledtråd började jag leta efter en video av utförandet av denna "Crazy" paj - på något sätt hade jag inte tänkt på att leta efter videor förut - jag tittade på den på webbplatser. : csip: Jag hittade till och med var de blandas och bakas direkt i glasform - de tar den klassiska sammansättningen av produkterna, blandar först torra med en visp, häll sedan flytande och omedelbart i ugnen. Och det mest fantastiska är att även från en glasform kan den extraheras från dem utan ytterligare ansträngningar.
Det enda i vissa recept är att rekommendera att man gör tre hål i bulkprodukter och häller vätskor en efter en - först olja i ett hål, sedan vinäger i ett annat, vanilj (om det är flytande) eller flytande kaffesmak i det tredje, ja, och sedan vatten ovanpå all denna excentricitet och först efter att de läst hur man rör om det - utan fanatism (förresten, det rekommenderas starkt i alla recept för denna paj). Logiskt sett visar det sig att receptet helt enkelt är skapat för en brödmaskin. Vi har lyckats, och amerikanerna har bara haft entusiastiska utrop i mer än ett halvt sekel, men det är därför flickorna inte tränar? Bara mysticism.
Elenka69
Jag tror att om du tar den anpassade versionen från Jamilli, kanske han inte bara förlorar, men det är helt möjligt att han vinner i smak - hon har varit bekant med recept länge - hon är en utmärkt kock.
Men när det gäller att ta bort kakao helt, även i en förenklad version av kakan, trodde jag inte ens att kakao spelar en grundläggande roll i detta recept, och det är i denna chokladversion som kakan är den berömda "Crazy cake" .

[Elenka69]

Elenka69
Åh, just nu insåg jag - du menade antagligen "att göra med mjölk" - när det gäller att ersätta 6: e i originalreceptet. l. kakaomjölkspulver. Får jag rätt?
Enligt min mening kan du prova, även intressant, det är tydligt att det inte längre kommer att bli en amerikansk legend, men det kan bli intressant.
Jag hörde att de gjorde detta (de tar bort kakao och lägger tillbaka lika mycket mjölkpulver i retur).
Bara om du vågar göra ett sådant experiment, avsluta prenumerationen senare, okej?
Riktigt nyfiken.

Logiskt sett visar det sig att receptet helt enkelt är skapat för en brödmaskin. Vi har lyckats, och amerikanerna har bara haft entusiastiska utrop i mer än ett halvt sekel, men det är därför flickorna inte fungerar? Bara mysticism.

Jag tvivlar inte på att det kommer att fungera i ugnen. När allt kommer omkring kommer en klassisk charlotte i ugnen också "ut för alla", men även om den kommer ut i en brödmakare är det inte ens värt att jämföra dem, i ugnen är det definitivt bättre.
Med tanke på att den måste bakas i ugnen i cirka 40 minuter och i en brödtillverkare i minst 1,5 timmar (eller till och med mer) är detta orsaken till alla misslyckanden. Temperaturen är uppenbarligen låg.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Ja, jag har ännu inte bestämt mig för att göra mjölkpulver eller helmjölk. Jag var också intresserad av detta recept på vad som kan bakas i HP.
Jag utesluter inte ett chokladalternativ för mig själv.
Jag ska försöka när - avsluta prenumerationen och visa.

[Natulek]

veranikalenanika från igår kl 06:46:01
Logiskt sett visar det sig att receptet helt enkelt är skapat för en brödmaskin. Vi har lyckats, och amerikanerna har bara haft entusiastiska utrop i mer än ett halvt sekel, men det är därför flickorna inte tränar? Bara mysticism.

Natulek skickad: Igår kl. 10:15:09
Jag tvivlar inte på att det kommer att fungera i ugnen. När allt kommer omkring kommer en klassisk charlotte i ugnen också "ut för alla", men även om den kommer ut i en brödmakare är det inte ens värt att jämföra dem, i ugnen är det definitivt bättre. Med tanke på att den måste bakas i ugnen i cirka 40 minuter och i en brödtillverkare i minst 1,5 timmar (eller till och med mer) är detta orsaken till alla misslyckanden. Temperaturen verkar vara låg.

Natulek, Men trots allt, i en multikokare som nöt han sa att det inte kom ut.
Jag bestämde mig för att upprepa min erfarenhet av en brödtillverkare, det enda - jag ska baka på läget "Kaka", eftersom det är olikt "Efterrätt" nästan alla har det.
Det är sant att jag är lite rädd - det ser ut som en regim "Efterrätt" i min brödmakare precis gjort för en kex, men vad kommer att komma ut på "Kaka" Jag är rädd att planera.

["Kaka"]

Jag bestämde mig för att upprepa min erfarenhet av en brödtillverkare, det enda - jag ska baka på läget "Kaka", eftersom det är olikt "Efterrätt" nästan alla har det.
Det är sant att jag är lite rädd - det ser ut som en regim "Efterrätt" i min brödmakare precis gjort för en kex, men vad kommer att komma ut på "Kaka" Jag är rädd att planera.

Jag väntar på ett svar, om du lyckas kommer jag alltid att göra det

Bakad 1/4 av receptvolymen i mikrovågsugnen. Jag var tvungen att hålla den i totalt 7 minuter på 800 watt. Detta är två gånger mer än för en Cupcake i en mugg, även om utbytet av den färdiga produkten är nästan densamma.
Den här gången var kakan bakad och fjädrande.

[Natulek]

Natulek
Vilken fin kille du är, och jag var till och med rädd för att prova en muffin i mikrovågsugnen, även om jag hörde att många lyckas med det,
Och vad var receptet för bakning, enligt den klassiska eller anpassade versionen?

[Natulek]

Natulek
Vilken fin kille du är, och jag var till och med rädd för att prova en muffin i mikrovågsugnen, även om jag hörde att många lyckas med det,
Och vad var receptet för bakning, enligt den klassiska eller anpassade versionen?

Bakas specifikt enligt ditt recept från första inlägget. Men för 1/4 av ingredienserna i receptet tillsatte jag en halv matsked olja och en matsked vatten.
Nästa gång ska jag försöka att inte tillsätta vatten, bara olja.

[Natulek]

Natulek
Jag är bara i vördnad, jag brukade tro att jag var en desperat och "galen" experimenterare i köket, men jag tror att du har överträffat mig.
Det enda som verkar för mig är att utan vatten är det inte värt att baka enligt det klassiska receptet, för i degen kommer bara vinäger och olja att finnas kvar från vätskorna. Och hur kommer de att bete sig när de bakar i mikrovågsugnar? Även med enkel bakning i ugnen tror jag att det bara kommer att finnas en tårta med en otäck kemisk oljig lukt.Jag är rädd att oljan och vinäger inte kommer att spridas i degen.
I allmänhet skulle jag inte riskera det

Det enda som verkar för mig är att utan vatten är det inte värt att baka enligt det klassiska receptet, för i degen kommer bara vinäger och olja att finnas kvar från vätskorna. Och hur kommer de att bete sig när de bakar i mikrovågsugnar?

Jag lade det felaktigt - utan den extra sked vatten, som jag tillsatte, med hänsyn till bakning i mikrovågsugnen i ett 1/4 recept

Jag lade till en sked vatten och en halv sked olja på egen hand, förutom vad som visade sig i det beräknade receptet.

[Natulek]

Natulek
fascinerad
Om det inte är svårt, ta en bild senare, väldigt nyfiken.
Men jag är på andra gången i brödmakaren tills jag inte kan få mig ihop. Jag är lite rädd, för min dotter kommer att skratta om jag inte lyckas i "Ta" -läget, kommer du inte att förklara till henne att allt detta är regimens fel.

Jag ville skildra den här kakan idag, exakt i KP ...
Vilken typ av byaka som kom ut därifrån kan ses på bilden
efter två och en halv timme skakade jag honom ur formen (1,5 timmars cupcake + ytterligare en timme bara bakning, kanske efter 1,5 bubblade toppen fortfarande ...)
,

det är i "cut" så att säga i det här fallet:
.

Jag gjorde flera slutsatser för mig själv: det viktigaste är att aldrig hälla torra ingredienser i HP först, även om det krävs enligt receptet, eftersom instruktionerna är tvärtom (bilden visar att hälften inte störde degen alls). Jag använder inte "cupcake" -läget för första gången, resultatet dödades bara.
Men det gjorde att jag inte ville ha mindre tårta, så i morgon ska jag försöka göra allt på samma sätt, men för hand och i ugnen!

[ICQ]

ICQ
Vilken skräck, tack för fotot - det kan ses att mjölet inte rörde sig runt kanterna, och så mycket, - min brödtillverkare blandar alltid mjölet, jag behöver aldrig hjälpa till med händerna, även om jag såg i vissa människor att även en speciell silikonspatel köptes för detta fall. De pausar och hjälper sedan kaminen med en spatel.

[ICQ]

Flickor, och jag har en muffins i 2,5 timmar

ICQ

Det här är inte första gången jag använder "cupcake" -läget

Vad var resultatet förut? Du kan skriva hur du bara lägger mat i detta läge med läsk

Vad var resultatet förut? Du kan skriva hur du bara lägger mat i detta läge med läsk

Jag lade (ALLTID!) Först allt flytande, sedan allt annat. Specifikt, i det här läget gjorde jag fem gånger en citronkaka, också en mandelkaka, bara en kaka och till och med en pepparkaka. Allt var alltid perfekt blandat, upphöjt och bakat.
Jag tror att om du lägger allt här, som det sägs i bruksanvisningen till HP, kan det också fungera, men jag vågar definitivt inte prova idag, nu ska jag försöka klara mig med en mixer och en ugn , Jag rapporterar tillbaka på kvällen!

Jag rapporterar!



Det var gott, men inte tillräckligt (jag var på den säkra sidan och gjorde en halv del).
Och hon höll den i ugnen i 15 minuter längre än receptet säger ...

[ICQ]

ICQ, pajen är bara super! Hur blandades produkterna i receptet?
En annan fråga ... om du gör en tårta i HP, lägg allt som på bröd, lägg bara läsk istället för jäst? Det vill säga vatten, olja, socker; mjöl, i mjöl i motsatta hörn två hål, i vilket salt och jäst (läsk)? Enligt detta schema?

Tack för receptet, jag gjorde det i tecknad film, det blev helt bra

[ICQ]

ICQ, Suslya
Tack för att du litar på receptet. De kakor du har visat sig vara super, så läckra

Jag ville redan baka mig själv igen: kolobok: men tills jag inte kan min man inte förstår, han är ännu inte söt (han läker tänderna), men att bara göra för sig själv och barnet, på något sätt fungerar det inte ut kamratligt, så vi väntar på att avsluta.
Suslya
Tack för att du anpassade receptet för en långsam spis.
Kanske i vårt land kommer denna billiga och välsmakande att slå rot. Galen tårta.