Gryta med bönor i en krus

Gryta med bönor i en krus

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Något kött. Jag har älg	cirka 500 g.
torra bönor, vita, röda.	cirka 100 gr.
salt-	0,5 tsk.
fjäder svarta ärtor	3-4 st. per burk
lagerblad	1 ST. per burk
burkar med lock	250 ml.

Tillagningsmetod

• Min man är en jägare i andra generationen, när jag gifte mig med hans svärmor, tillagade min gryta på den gamla "farfarens" sätt med en stor kastrull på spisen i 5-6-8 timmar. Med tillkomsten av en kompress med flera kokare har jag perfektionerat den här processen. Nu lägger jag köttet i en burk och drar omedelbart locket ordentligt, för annars kommer vattnet in i ...
• Så vi tar valfritt köttbit, eftersom jag bara har älg, så lagar jag allt från det och gryter också. Vi skär köttet i bitar, så stora som önskat, men! du måste komma ihåg att köttet kokar ner och blir mindre i volym. Blanda i en skål med tvättade, inte nödvändigtvis indränkta bönor.
• 
• Häll 0,5 tsk på botten av en ren tom burk. salt, lägg 3-4 pepparkorn, ett lagerblad vardera.
• 
• Vi lägger kött och bönor i burkarna, tätt utan fanatism, naturligtvis, tamping, vi applicerar till toppen. stäng burkarna tätt med locken.
• Lägg en trasa på botten av multikokskålen, lägg burkarna i multikokaren, lägg 6 250 g. burkar, häll nu kallt vatten från kranen i tecknad filmskålen. Vi aktiverar köttprogrammet, tid 1,5 timmar. Stäng av värmen.
• Efter slutet av programmet, låt trycket sjunka av sig själv, ta ut våra burkar. Vår gryta är klar. Du kan göra en gryta av kött ensam. Det visar sig vara mjukt, köttet kokades i sin egen juice utan att tillsätta vatten. Jag gillar en sådan burk och steker sedan med lök i en kastrull
• Smaklig måltid!!!

Skålen är designad för

6 burkar om 250 g.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

Kött

Olekma !!! Ett sådant nödvändigt recept !!! Men multikokaren är annorlunda för alla. Och trycket inuti också. Så jag vill försöka och det är väldigt läskigt att burken kan explodera och skada multikokaren. Vilket tryck har du, vet du inte? Tillagningstemperatur?

Bra recept! Hur mycket vatten häller du?

Olekma !!! Ett sådant nödvändigt recept !!! Men multikokaren är annorlunda för alla. Och trycket inuti också. Så jag vill försöka och det är väldigt läskigt att burken kan explodera och skada multikokaren. Vilket tryck har du, vet du inte? Tillagningstemperatur?

Tack för uppmärksamheten. Jag vet ärligt talat inte vad trycket är hos Brand, men jag lagar gryta på samma sätt både i Moulinex Minute Cook CE400032 och i Oursson-5005, tiden är ungefär densamma och allt blir lika bra. Vilken typ av långsam spis har du?

Hur mycket vatten häller du?

vatten på "hängaren"

Olekma, det vill säga du gör denna gryta i en tryckkokare? En och en halv timme i köttläge. Väldigt frestande. Och bönorna är också färdiga? Jag kommer definitivt att försöka, tack. Det är lite tufft med älg nu, jag tar prefabricerat kött "över hela världen." Gott nytt år till dig!

det vill säga, gör du denna gryta i en tryckkokare? En och en halv timme i köttläge.

Ja, det är i kokare med flera kokare, en och en halv timme i köttläget eller vid högt tryck.
Och gott nytt år till dig!

[Olekma]

Olekma, tack för receptet. Berätta, hur man förvarar sådana burkar? Och hur mycket?

Jag har en gök, det högsta trycket i den är 120. så frestande ..... jag ska fortfarande försöka

[Olekma]

Olekma, tack för receptet.Berätta, hur man förvarar sådana burkar? Och hur mycket?

Jag har dessa burkar i garderoben hemma tills de tar slut ... de stod i mer än sex månader. Du kan förvara den i källaren, jag kan bara inte köra den långt bakom varje burk, så jag håller den på det sättet.

Jag har en gök, det högsta trycket i den är 120. så frestande ..... jag ska fortfarande försöka

Prova det, jag tror att det inte fungerar.

[Olekma]

Olekma, Katerina, tror du att det är möjligt att laga kött så här i Jellied-läget? Det är långvarigt på egen hand.